ファンビッチャンにある日本酒の角打ちでホーチミンの日本酒をいただく

ファンビッチャンに角打ちがあると知って行ってみた。

蔵 / KURA

カウンターの後ろの壁には日本各地の酒蔵の日本酒のメニューが

日本酒をおつまみ盛り合わせ（おまかせ５品）で何杯かいただいたのだが、ふと壁にＭＵＡ Classicと見慣れない日本酒のメニューがあるのに気付いた。

ムア酒造といい、ホーチミンで醸造しているようだ。
ベトナムのジャポニカ米から造っているとのこと。面白そうなので飲んでみた。

フレッシュで微発泡で意外といける。

つまみのセット以外にフーコック島の黒胡椒を塩漬けにしたつまみもあったのでオーダーした。
黒胡椒ということで、２粒ぐらいで日本酒一杯飲めるので持ち帰ってビールのつまみにしていただいた。