朝食は、オベロイニューデリーのダイニングスペースの360°に
朝食ビュッフェは、インド料理と洋食のバランスがよい構成だった。今まで食べたことなかった料理があったので紹介しておく。
VEN PONGAL（ヴェン・ポンガル）
米と豆（主にムング豆）をお粥のようにに炊いて、ギー、クミン、黒胡椒、生姜、カレーリーフなどで香り付けした南インドの定番朝食。
日本人の感覚だと「スパイス香る塩味のおかゆ」みたいな感じ。
MOONG DAL HALWA（ムング・ダール・ハルワ）
ムング豆の粉をギーでじっくり炒めて、砂糖・ミルク・カルダモンで甘く濃厚に仕上げたインドの伝統スイーツ。
オベロイのマサラオムレツはインドのホテルで食べた中では一番スパイシーで辛さを感じるオムレツだった。
インド滞在中に飲んだマサラティー（マサラチャイ）でホテルで飲んだ中ではオベロイニューデリーのマサラティーが一番自分の好みに合っていて紅茶とマサラのバランスが絶妙だった。
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