五島うどんと長崎のかんぼこ

[レストラン「エアポート」 ]

雲仙から長崎空港に到着。

福岡からの友人と別れて、あとは飛行機に乗るだけ。

フライトの時間まで少しあるので空港内のレストランで時間を潰すことに。

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かんぼこの盛り合わせ。

長崎では蒲鉾のことをかんぼこというようで、実は日本一魚の練り物を消費する都道府県らしい。

長崎は海岸線が日本一長く、昔から漁獲高が多く、今のように冷凍保存ができなかった時代に保存するために練り物文化が発達したのだとか。

そんなかんぼこをあてにビールをグビグビ。

お腹いっぱいだったのですが長崎県の名物のもう一品をせっかくなので食べておくことに。

IMG_3795.JPG

五島うどん。

五島特産の椿油を塗って作られる手延べうどん。

ダシはアゴ(飛魚)のダシ。

つるつるした食感で満腹のお腹にもするすると入っていきました。

これにて4泊5日の長崎ゴルフ旅は終了。

レストラン「エアポート」
住所:長崎空港内
電話:0957-52-5554
営業時間:10:00~20:30

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