朝食はポーク卵とバターご飯

沖縄最後の朝食はお食事処三笠で。

昨日、朝食をたべた24時間営業の「みかど」の数軒隣にある食堂です。三笠も24時間営業。

そこでオーダーしたのはポーク卵。

ランチョンミート（スパム）と卵焼きのシンプルな定食です。

そしてこの三笠の一番の特徴はご飯の上に乗っているバター。

店内に置いてある容器の中から自分の好きなだけすくってご飯の上にのせてバターご飯として食べるのが沖縄流。

これに醤油を垂らすと美味しいのです。

（※バターご飯と呼ばれていますが実際はバターではなくて沖縄で一番流通しているホリデーマーガリンというマーガリンのようですが沖縄ではバターのように使用されているのでバターご飯と呼ばれているようです。）

マーガリンはトランス脂肪酸の件で健康面で問題視されてますが、たまにはいいかなと思って乗せて食べちゃいました。

これにて「沖縄ゴルフ旅とルーツを探る奄美の二度目の旅」は終了。

沖縄も沖縄もまた訪れたいと思います。

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三笠松山店（みかさ）
沖縄県那覇市松山1-3-17 伊波ビル１Ｆ
098-868-7469

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