五島産の海の幸、ハコフグなどを夕食に

[いけす割烹 心誠]

ホテルにチェックインした後は夕食に。

IMG_7040

福江島の繁華街から少し外れた場所にあるいけす割烹 心誠(しんせい)

IMG_7021

五島近海で獲れた海の幸をいただきにきました。

まずは五島産塩雲丹。

IMG_7022

続いて、きびなごの刺身。素晴しい輝き。

IMG_7023

五島椿車海老のおどり食い。ピチピチしてます。五島椿車海老は五島列島の久賀島産です。

IMG_7024

水イカ(アオリイカ)の刺身。柔らかく甘みがあります。

IMG_7034

うちわ海老の塩焼き。旨みがギュッと凝縮されてます。

IMG_7025

そしてメインディッシュは「はこふぐの味噌焼き」

IMG_7027

はこふぐの内臓を取り出して、麦みそに葱と七味唐辛子としょうが汁を加えて炒めた特製味噌を詰めて焼いた物。

IMG_7032

身をほぐして味噌を混ぜて一緒にいただきます。日本酒が止まりません。

アルミホイルを外してみるとこんな感じ。

IMG_7038

食べ終わったので反対にして写真撮影。

IMG_7037

五島灘の素晴らしい海の幸を堪能できた夜でした。

 

心誠 (しんせい)
長崎県五島市福江町10-5
0959-74-3552
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00
http://www.shinsei.asia/


Comments

comments

1 Trackback / Pingback

  1. 五島列島、ゴルフと教会巡りの旅 | ゴルフバカの気まぐれブログ

Leave a Reply

Your email address will not be published.




このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください