呉冷麺発祥の店

本日の一食目は、呉冷麺をいただくことに。

呉冷麺発祥の店「珍来軒」

呉冷麺は最初は麺とスープを混ぜてそのまま味わい、途中からお好みで酢辛子をかけていただくのがおススメだとか。

黒酢もあります。

こちらが、酢に唐辛子を漬けた酢からしと黒酢。

タレによく馴染むコシのある平打ち麺が特徴。

さっぱりしていて食感もよく、一気に完食。

珍来軒

http://www.kure-reimen.com/