02.グルメ・食べ歩き 小値賀島で絶品のサンドウィッチ
[キッチンカー フラワージャムス]
浜崎鼻ゴルフ場で５ホールのラウンドを終えて港町に戻ってきました。 ランチはちゃんぽんのお店がお勧めだったようですがこの日は営業してなかったので、宿泊する「民宿ちとせ」の隣のスペースでキッチンカーで営業しているサンドウィッチ屋さん「キッチンカ...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 佐世保に現存する最古の外国人バー
[SUNNY]
佐世保の締めはもう一軒だけバーに行って締めます。 SUNNYという佐世保に現存する最古の外国人バー この日は新型コロナの影響で米兵は外出できないので米兵の客は居ませんでしたが、歴史を感じさせるカウンターのバーでした。
02.グルメ・食べ歩き 歴史ある本物の佐世保バーガー
[ブルースカイ]
メインバーマスターズのマスターにお勧めの佐世保バーガーのお店を教えてくださいと言って教えてもらったお店に。 現在は佐世保バーガーといえば豪華でジャンボなバーガーというイメージがありますが、もともとは本当にシンプルなハンバーガーだったようです...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保をイメージしたカクテルのベイサイドサセボ
[Main Bar Masters/メインバーマスターズ]
食事の後はバーで軽く一杯。 Main Bar Masters/メインバーマスターズというバーに。開店時間になってもこの日はオープンしておらず、違うバーで時間をつぶして訪れた営業していました。写真は営業前のシャッターが下りていたときの写真です...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保発祥のレモンステーキ
[蜂の家]
佐世保発祥のレモンステーキ 発祥の店は、レストラン門。オーナーから夏場でも売れるステーキを考案してほしいと言われて雇われていた兄弟シェフが開発。 後にその兄弟シェフはそれぞれ独立し、兄はふらんす亭、弟は時代屋と言うレストランを開業。 発祥の...
02.グルメ・食べ歩き 甘めのマヨネーズが癖になる佐世保のサンドウィッチ
[ラビアンローズ]
初めての佐世保です。まずは明日の朝食にサンドウィッチを調達に。 佐世保玉屋の１Fの奥で営業しているラビアンローズというサンドウィッチが地元の人たちに愛されていて、使用されているマヨネーズが甘くて癖になるらしい。 朝まで待てずに一切れだけいた...
02.グルメ・食べ歩き 長崎の郷土寿司の大村寿司
長崎空港に到着しました。 佐世保へのバスを待ちながら昼食をベンチでいただきます。 空港の売店で購入した長崎の郷土寿司の大村寿司 大村藩主・大村純伊が1481年に大村を奪還したときに領民が祝いのために将兵に振る舞った由緒ある押し寿司です。 甘...
02.グルメ・食べ歩き 魚醤ヌックマムの産地、ファンティエット
[Nước mắm Tĩn/ヌックマムティン]
ファンティエットは、魚醤ヌックマムの産地としても有名。 最後にNước mắm Tĩn/ヌックマムティンのヌックマムミュージアムを見学してからホーチミンに帰ります。 最初に７，8分のヌックマムの歴史などをまとめた映像を観た後に展示物のエリア...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットの素晴らしいリゾートホテル
[Phú Hải Beach Resort & Spa/フーハイ・ビーチリゾート＆スパ]
今回、2泊したフーハイリゾート。目の前がビーチでロケーション、最高。 サービスも設備も素晴らしい。なのに一泊7500円。 次もファンティエットに来たらここに泊まりたいと思うよい宿でした。 日の出の時間と日没の時間の風景。 食事も美味しかった...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットはロシア人にも人気のリゾート地
[VÂN ANH QUÁN/ヴァン・アン・クアン]
昼からスイティエン、英語ではフェアリーストリームと呼ばれている妖精が住んでいると言われている小川を観光することに。その前に近くのレストランで昼食を。 ベトナム国内は新型コロナが収束しましたが、まだ海外から入国できないのでどこも閑散としていま...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットのバーで魚醤のカクテル
[Old Fashioned Bar/オールドファッションドバー]
ファンティエットの海辺のレストランで夕食を楽しんだ後は、締めにどこかで軽く一杯と思って、海沿いのメインストリートを歩いたら、街は再開発中でメインストリートのお店は9割クローズ。 その中で最初に気になったOld Fashioned Bar/オ...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエット初日のディナーは海辺のシーフードレストランで
[Bo Ke Mr Crab/ボケ・ミスタークラブ]
ファンティエットには二泊します。初日の夜はホテルの外で食べることに。 Bo Ke Mr Crab/ボーケー・ミスタークラブ。この周辺のお店の看板にはほとんどが、Bo Keと書いてあります。ベトナム語で海辺という意味のようです。 水槽から選ん...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエット名物イカの一夜干しの発祥の店
[Nhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバン]
8時にホーチミンをバスで出発して13時前にファンティエットに到着。 ランチはNhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバンという海辺のシーフードレストランで。 海を見ながら、食事することができます。 ムイネー名物のMuc mot n...
02.グルメ・食べ歩き ヌーベルベトナミーズキュイジーヌ
[Anan Saigon/アンアンサイゴン]
訪越する前から来たかったヌーベルベトナミーズキュイジーヌのレストランに。タイミングが合わずにやっと来れました。 Anan Saigon/アンアンサイゴンというレストラン。 サイゴンテイスティングメニューというコースがあったのでそちらをオーダ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナム産の鰻を使った本格的なうな重
[ 遊雅亭「睦庵」]
日本の友人とウナギの話をしていたら、無性にウナギが食べたくなり、ホーチミンでおすすめのお店を探してみました。 遊雅亭「睦庵」（ゆうがてい・むつみあん）というお店が良さそうなので行ってみました。うな重が50万ドン。2500円ぐらい。 ベトナム...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのマイクロクラフトブリュワリー
[Winking Seal Beer Co./ウインキングシールビアーカンパニー]
ホーチミンで醸造しているビールのビアバーを何軒か紹介しました。パスターストリートブリューイングカンパニー、ハートオブダークネスの2軒がメジャーですが、もう1軒、素敵なマイクロクラフトブリュワリーを発見しました。 Winking Seal B...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのローカルに人気のカニ料理屋さん
[Phong Cua/フォンクア]
Phong Cua/フォンクアというホーチミンのローカルに人気のカニ料理屋さんに行ってきました。 好きなカニやエビを選んで好みの調理方法を伝えていただくスタイル。 この日は食事の写真は撮影してませんが、驚くほど安くてそして美味しかったです。...
02.グルメ・食べ歩き 9種類の味付けのグリルチキンが楽しめるお店
[Gà 9 Quý/ガーチンクイ]
今夜はGà 9 Quý/ガーチンクイに 9種類の味付けのグリルチキンが楽しめるようです。初回なのでメニュー右下のセットを頼みました。 かなりのボリュームですが、これで1400円ぐらい。 いろいろ楽しめて鶏好きにはお勧めのお店です。
02.グルメ・食べ歩き 6種類のフレーバーをミックスして味わう牛肉のサラダ
[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
お気に入りのホーチミンのレストランのカウバ・クアン。そこで絶品の牛肉のサラダに出会いました。最近は１つの店には１つの記事にまとめているのですが、このサラダはとても感動したので、新しくこの記事で紹介します。 まずカウバ・クアンの以前の記事はこ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムの伝統的な土鍋で炊いたご飯のコムニュウ
[Cơm Niêu Sài Gòn/コムニュウ・サイゴン]
ベトナム人の友人にベトナムの伝統的な土鍋で炊いたご飯が美味しいレストランがあるということを教えてもらいやってきました。 来る前に「日本人でも高いと思うかもしれないレストランだけどいい？」という確認付きで。 Cơm Niêu Sài Gòn/...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムでかつ丼
[日本の定食 fujiroホーチミン店]
Facebookで繋がっている方が、私が大好きな丸五のトンカツの投稿をアップしていたのを見て、今夜はトンカツの口に。 「ホーチミン トンカツ」で検索するとかなりの数でヒットするFujiroに行ってみました。 厚切りローストンカツがオススメの...
02.グルメ・食べ歩き 私がホーチミンで一番お勧めする焼きそば
[Com chein 345/コムチェン345]
今日のランチはgrab foodで何気なく注文したお店の炒飯と焼きそば 美味い炒飯を食べたくて、ベトナム語で炒飯という意味のコムチェンでgrabで検索して出てきたお店。これが大当たりでした。 特に焼きそばのミーシャオボー・ダクベット（特製牛...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンで見つけたハノイの名店に匹敵する美味しいフォーボー
[Phở Bò Phú Gia/フォーボーフーザー]
朝食はNetflixのグルメ番組で紹介されていたPhở Bò Phú Gia/フォーボーフーザーに。 ここのフォーボーの特徴は牛肉を炒めてからトッピングしていること。 ハノイのフォーボーの名店フォーティンともう一軒のハノイの名店フォーシャオ...
02.グルメ・食べ歩き アヘン工場だった跡地に作られたレストラン
[The Refinery/リファイナリー]
ランチにアヘン工場だった跡地に作られたレストランに行ってみました。入り口は当時のままのこっているようです。ケシの花のデザインのアーチが。 敷地内には何軒か飲食店が入っていて、こちらのThe Refinery/リファイナリーというレストランに...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのガーリーな雰囲気のティールーム
[Partea - Tea Room]
二日前に訪れたカフェアパートに再度、やってきました。 本日は乙女な雰囲気のティールームに。 Parteaというお店。 店内はガーリーな内装。 色んな種類の紅茶の茶葉から選ぶことができます。ティーカップも自分絵好きなものを選んでいただけます。...
02.グルメ・食べ歩き ベジタリアン料理屋でハスの実ご飯のコムセン
[Nhà Hàng Chay Mandala/ニャハンチャイ・マンダラ]
ベトナムは仏教徒が8割ぐらい占めていて、月に一度、菜食の日があります。そういう関係でしょうか、Nhà Hàng Chay/ニャハンチャイと呼ばれるベジタリアン料理のお店が多くあります。 一度食べに行ってみました。Nhà Hàng Chay ...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのカフェアパートの中にある女性に人気のカフェ
[Saigon Ơi/サイゴンオイ]
ホーチミンのグエンフエ通り沿いにカフェアパートという古いビルを利用したカフェや雑貨屋さんが集まっているビルがあります。 このお店が一番、雰囲気良かったです。店内には女性のお客さんばかりでした。 （※このビルのエレベーターは有料です。5000...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンでフエ料理
[The Huế House/ザ・フエハウス]
二日前にフエからホーチミンに戻ってきたばかりですが、ホーチミンで評判のいいフエ料理のレストランに行ってみることに。 The Huế House/ザ・フエハウスというビルの屋上にあるレストラン。 店内はフエの雰囲気を再現しています。 ビールは...
02.グルメ・食べ歩き フエの海老の風味が素晴らしい絶品バインベオ
[Hàng Me Quán/ハンミークアン]
夕方の飛行機でホーチミンに戻ります。 フエの締めはバインベオとバインザムイットを食べることに。 Hàng Me Quán/ハンミークアンというお店に決めました。 メニューにはバインザムイット、バインベオ、バインナム、バインウオット、バインロ...
02.グルメ・食べ歩き ブンボーフエ発祥の店
[Bún Bò Huế Quan So 1/ブンボーフエ・クアンソー1]
フエ最終日の朝食は、ブンボーフエ発祥の店に。昨夜、売り切れで食べられませんでした。 Bún Bò Huế Quan So 1/ブンボーフエ・クアンソー1 発祥のお店のブンボーフエ。 昨日の隣のお店もそうでしたが、辛さは自分で辛くします。 食...