02.グルメ・食べ歩き

前から気になっていた牧志の仮設の公設市場のすぐ隣にある節子鮮魚店昼間から営業していて結構にぎわっているのです。刺身。見た目以上においしいです。さすが鮮魚店。面白いのは軒先にお酒が冷やされていて勝手に取ってきて精算時にカウントというシステム。...

本日から2泊3日で沖縄に友人が遊びに来てくれている。友人の希望で牧志公設市場に。何度か昼間に冷やかしで訪れていた牧志の公設市場。私も一度食べに行ってみたいなと思っていたのでチャレンジしてみた。高いとか言う話も聞いたが、この手の市場では相場以...

奥武島てんぷら食べ歩き、三軒めは大城てんぷら店。さかな、いか、アーサをオーダー。目の前の景色は絶景です。大城てんぷら店は注文してから揚げます。となりのパーラーがあったのであまがしぜんざいを食べながら待ちます。いかさかなアーサ。アーサーの香り...

2軒目は、てるちゃん天ぷら港の風景をみながら食べることができます。さかな、イカ、海ぶどうをオーダー。注文してから揚げてくれます。さかな。揚げたてなのでアツアツです。中本てんぷら店より下味がしっかりついていました。いか海ぶどう。海ぶどうがもっ...

本日は天ぷら島の奥武島に。沖縄の天ぷらと言えば奥武島らしい。本当の南にある小さな島。橋でつながっています。奥武島三大天ぷら屋の食べ比べをしたいと思います。まずは中本鮮魚店が揚げる中本天ぷら店に。さかな、いか、もずく、ウムクジ（紅イモ）、エビ...

朝の6時から営業しているコーヒーショップに。Rokkan Coffee/ロッカンコーヒーまずは、エスプレッソトニック続いて、コロンビアをケーキもいただけます。

コザでランチにタコスを。チャーリー多幸寿。来てから知ったのですが、こちらのお店、創業昭和31年。沖縄で初めてタコスを提供したお店らしい。いわゆる沖縄におけるタコス発祥のお店。内装も昭和レトロな感じ。ビーフタコス、チキンタコス、ツナタコスのセ...

２週間前に神戸から友人が沖縄に遊びにきてくれました。そして昨日から再び沖縄に。前回はゴルフ以外は、ほとんど沖縄を堪能してもらえなかったので今夜は琉球宮廷料理を楽しんでもらおうと思います。首里城のすぐ近くにある「赤田風」、あかたふうと読みます...

嘉手納基地の近くで営業してるハンバーガー屋のGordie's/ゴーディーズで夕食を。内装もアメリカンな雰囲気でよい感じ。ドリンクは、ルートビアで。湿布風味のドリンクで苦手な人が多いですが私はアメリカに行くとアメリカを感じるために時々飲みます...

ランチは名護で沖縄そばを。ミシュランのビブグルマンに選ばれたラーメン屋ソラノイロの創業者、宮崎千尋氏がプロデュースした沖縄そばのお店に。スープは、伝統的な沖縄そばのスープの元味と同じ食材を使いながら異なる出しの取り方で白湯スープに仕上げた真...

今夜は名護で、やんばるの島豚を七輪焼きでいただきます。こちらの満味では、我那覇畜産のやんばる島豚という品種の豚を使用しています。やんばる島豚は琉球在来豚アグー（脂身は多いが旨味が濃い）とアメリカ原産のデュロック（ロース部分に霜降りが入り易い...

ゴルフ後のランチは、おりた鮮魚店で購入した刺身やウニトロ丼などを自宅で。それぞれジャストな熟成期間で販売されてるので美味しいです。そして値段も安い。これで3500円ぐらい。

ゴルフを終えて、反省会は栄町の新小屋（あらこや）に焼きとんを食べに。シャルキュトリの盛り合わせ。自家製で美味しくて安いです。明日の仕事の都合で今夜は安里に宿泊夕食は新子屋でもつ焼きシャルキュトリの1人盛り新小屋のもつ焼きは塩気が聞いていてゴ...

ランチのあとは本部のアセロラを。アセローラフレッシュというアセロラを栽培して商品化している企業。アセロラではなくアセローラとなぜ呼ぶのかをお店の方に聞くと、原産地のカリブ海や中南米ではアセローラと呼ぶようです。アセローラジュースやアセローラ...

昼からは本部方面にゴルフ。本部や名護周辺は水曜日定休日が多いです。きしもと食堂の本店はお休みですが支店の八重岳店は営業中なのでこちらに。本店の麺も実は八重岳店で作ってるみたいです。昔は本店で作っていたのだと思いますが本店は狭いのでこちらの広...

以前から訪れたかった牧志公設市場の近くにある松原屋製菓。沖縄の伝統的なお菓子を販売している。ちんびんとムーチーを食べてみたかったので訪れた。こちらが「ちんびん」、松原屋製菓では、ぽーぽー（ちんびん）と書いてあったが、これは正式には「ぽーぽー...

パブリックうらそえでのゴルフの後はランチ。名護の人気のピザ屋さんの「花人逢」の親戚が那覇でやってるピザ屋を教えてもらいました。花人逢は並ばないといけないし、ピザは一種類のみ。こちらは並ばずに、ピザの種類は数種類あり、ハーフ＆ハーフもオーダー...

北部でゴルフの後は、海を見ながら人気のピザを花人逢（かじんほう）というピザ屋さんに。晴れていたら絶景だったと思います。サラダのボリュームがすごいです。二人でシェアしましたがこれだけがお腹が膨れます。タバスコが置いてあるという事はアメリカンな...

中目黒のピザの名店、聖林館のピザのメニューはマルゲリータとマリナーラの２種類だけ。そして裏メニューにビアンカというチーズだけの白いピザがあります。このビアンカが塩気が絶妙で美味しいのです。しかし聖林館ではビアンカは常連でも店主の機嫌が良くな...

ゴルフの後は、首里の高台からの眺めが気持ち良い、沖縄そば屋のしむじょうで。しむじょうはカップラーメンにもなっている有名店。国の登録有形文化財に指定されている築150年の石垣が残る建物です。中より外のテーブルがおススメ。首里の高台にあるので景...

宜野座CCでゴルフの後は宜野座で車海老を。宜野座で車海老の養殖をしている業者直営のお店「ぎのざの車えび料理　球屋」このようにサイズ指定してオーダーできます。まずは車海老の刺身を。私は車海老の天丼。友人はエビフライの定食を。私の好みでは天ぷら...

三宮から遊びに来てくれた友人とゴルフの後は、その友人の知り合いで奄美のスター、元ちとせさんがオススメの沖縄そば屋に。三枚肉そばとじゅーしーとねぎを別盛りでオーダーねぎ好きにはたまりません。このお店、スープも美味しかったのですが一番気に入った...

ゴルフ後のランチは恩納村にあるハワイっぽいパンケーキ屋さんで。ナッツナッツパンケーキとステーキベーコンパンケーキステーキベーコンをオーダー。店内の雰囲気もハワイ風。コーヒーがマグカップで出てくるのもハワイアン。というかアメリカン。ナッツナッ...

ゴルフの後は解散して牧志公設市場近くの沖縄そば屋さん「田舎」へソーキそば。甘めのスープ。430円はお得。

ランチは北谷にある沖縄そばの名店の浜屋に。浜屋そば（大）じゅーしぃセット浜屋そばは軟骨ソーキが乗っていました。スープは塩ベースであっさりで美味しいです。そして軟骨ソーキも一般的な甘辛く煮込んだソーキではなく塩で煮込んでいるのでこちらもあっさ...

用事があり、約1週間ぶりに那覇市内の街中に。ランチは「三丁目そば」の肉丼が美味しいと聞き、やってきました。ご飯の上には、ソーキや三枚肉の端切れを甘辛く煮込んだ豚肉が乗っています。味は濃いめですがセットの沖縄そばのスープが鰹ダシあっさりなので...