辛味大根の辛さと爽やかさで食べる越前蕎麦

[けんぞう蕎麦]

ランチは、永平寺町の住宅街にあるけんぞう蕎麦に。

おろし蕎麦

こちらの蕎麦は福井県産と北海道産のブレンド。十割そば。

大根おろし入りのつゆをかけていただきます。蕎麦の風味がよく美味しいです。

「けんぞう蕎麦」もいただきました。

辛味大根の絞り汁につゆを入れていただく蕎麦。この辛味大根の絞り汁が辛くてさわやかで蕎麦の香りを引き立てて美味しかったです。

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