手取川の落ち鮎を食べに

[和田屋]

福井県から移動して明日は富山県に。その前に今夜は石川県で一泊します。

目的は石川県の和田屋で手取川の落ち鮎を食べに。

最初の一杯は、手取川で有名な吉田酒造店の大吟醸吉田蔵を

鮎寿司は菊姫のにごり酒で。

椀物にも鮎が。

鮎の洗いお刺身

続いて手取川大吟醸生酒あらばしり

部屋の囲炉裏で目の前で鮎を焼いてくれます。

すぐ近くで醸造している萬歳楽の大吟醸 萬歳楽 隠し酒

油物は鮎のバター焼きが。

バター焼きには天狗舞の山廃仕込純米酒で

締めはもちろん鮎ご飯。

素晴らしい落ち鮎の鮎尽くし料理でした。

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