手取川の落ち鮎を食べに[和田屋]02.グルメ・食べ歩きTwitterFacebookコピー 2021.03.21 2020.09.2102.グルメ・食べ歩きお酒石川県福井県から移動して明日は富山県に。その前に今夜は石川県で一泊します。目的は石川県の和田屋で手取川の落ち鮎を食べに。最初の一杯は、手取川で有名な吉田酒造店の大吟醸吉田蔵を鮎寿司は菊姫のにごり酒で。椀物にも鮎が。鮎の洗いお刺身続いて手取川大吟醸生酒あらばしり部屋の囲炉裏で目の前で鮎を焼いてくれます。すぐ近くで醸造している萬歳楽の大吟醸 萬歳楽 隠し酒油物は鮎のバター焼きが。バター焼きには天狗舞の山廃仕込純米酒で締めはもちろん鮎ご飯。素晴らしい落ち鮎の鮎尽くし料理でした。関連記事
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