バッテラ発祥の店

[寿司 常]
2019年8月11日 0

大阪の南森町でたまたま、バッテラ発祥の店を発見しました。 「寿司常」 三代目が30年前に暖簾を下したのですが、平成28年に四代目が再び、暖簾をあげました。 何軒 […]

天王寺で朝飲みならこの立ち飲み屋

[のんきや]
2019年5月26日 0

天王寺界隈で朝から飲むときにはこちらの立ち飲み屋がお気に入り 「のんきや」 朝8時から営業しています。 おでんと土手焼きや名物 まずは、牛アキレスを煮込んだ土手 […]

佃煮は大阪の佃の漁師たちがルーツ

[田蓑神社]
2019年4月9日 0

佃煮は東京の佃島の漁師たちが小魚を塩や醤油で煮込んだ保存食が始まりと言われています。 そしてそのルーツを辿ると大阪の淀川区佃に。 佃を訪れるために阪神電鉄の千船 […]

アメリカ風「雪国」

[Bible Club Osaka]
2019年2月27日 0

昭和30年代に山形の酒田で作られたカクテルの雪国。 明日の夜はいよいよ酒田のケルンにオリジナルの雪国を飲みに行きます。 今まで、自宅で雪国を自作。 そして、京都 […]

日本式の焼肉発祥の店

[食道園 宗右衛門町本店]
2019年2月27日 0

自分で焼いた肉をタレにつけて食べる日本式の焼肉の発祥の店に。 1946年に大阪で創業した「食堂園」

串かつ発祥の店

[元祖串かつ だるま 新世界総本店]
2019年2月27日 0

昭和4年(1929年)、大阪の通天閣の近くで創業した元祖串かつ だるま 新世界総本店が串かつの発祥。 今では全国的に有名になった「ソース二度漬け禁止」もこちらの […]

国産ビール発祥の地

2019年2月27日 0

先日、日本のビール発祥の地として横浜を紹介しました。 横浜の山手居留地46番に1869年(明治2年)にアメリカ人のローゼンフェルトが立ち上げたジャパン・ヨコハマ […]

京阪の樟葉駅に直結している河川敷コース

[樟葉パブリックゴルフコース]
2018年3月15日 0

大阪府のくずはパブリックゴルフコース。 京阪電鉄の専務の今田英作がアメリカ視察をしたときに、市民がゴルフを楽しんでいる様子を見て、日本でも大衆がゴルフを楽しめる […]

もう1つのオムライス発祥の店

[北極星 心斎橋本店]
2018年1月16日 1

発祥シリーズ オムライス発祥の店の一つと言われてる大阪、心斎橋の北極星。 銀座の煉瓦亭も発祥の店と言われてます。 煉瓦亭の記事はこちら「オムライス発祥とトンカツ […]

高井田ラーメンの元祖のお店

[光洋軒]
2017年5月31日 0

東大阪の高井田周辺で食べられているラーメンで、局地的なご当地ラーメンの高井田ラーメンというラーメンがあります。 その元祖のお店と言われている光洋軒に。 中華そば […]

シュウマイと唐揚げが絶品のミナミのお店

[一芳亭(いっぽうてい)]
2016年6月28日 1

大阪のミナミに私が時々、唐揚げを食べに行くお店があります。 一芳亭(いっぽうてい)というお店。 ここは、唐揚げ以外にしゅうまいも美味しいのです。 皮は小麦粉では […]

大阪で一番好きなお好み焼き屋さん

[味乃家]
2016年6月9日 0

私が大阪で一番好きなお好み焼き屋さんは味乃家。 お好み焼きといえば大阪。と言う事は日本で一番好きなお好み焼き屋さんかもしれません。

大阪で一番好きな焼きそば

[かく庄]
2016年6月8日 1

昨日、東京で一番好きな焼きそば屋(昨日訪れてNo.1になりました)を訪れました。 今日は大阪に移動なのでその流れで大阪で一番好きな焼きそば屋でランチをいただきま […]

きつねうどん発祥の店

[うさみ亭マツバヤ]
2016年3月18日 0

きつねうどん発祥の店は大阪の船場にあります。 うさみ亭マツバヤ。 創業は1893年(明治26年)、創業時は松葉屋という店名だったようです。 稲荷寿司のお揚げを客 […]

北新地にある比内地鶏の焼き鳥屋の名店

[大阪比内や]
2016年2月11日 0

急遽、今夜は大阪に泊まることに。 昨年、私が大好きな黒糖焼酎の龍宮を造っている奄美の富田酒造場の富田さんが主催した食事会に参加しました。 富田さんが奄美の食材を […]

三川合流が望むことができるゴルフコース

[新大阪ゴルフクラブ]
2014年12月20日 0

大阪府の新大阪ゴルフクラブをラウンドしてきました。 開場は1973年。設計は間野貞吉。 淀川の三川合流(木津川、宇治川、桂川)が見ることができるコースです。 A […]

いちご大福発祥の店

[松福堂正一]
2014年12月13日 0

いちご大福の元祖は三重県とらや本家だとか東京の大角玉屋とか言われてますが実は大阪の松福堂正一 (しょうふくどうしょういち)が元祖。 おやつにいちご大福をいただき […]

ビクトリーのイカフライサンド

[ビクトリー]
2014年11月15日 0

大阪の肥後橋にある喫茶店のビクトリー。昭和3年創業。 カトルフィッシュサンド。イカフライのサンドイッチです。

堺の名物とろける穴子寿司

[深清鮓/ふかせずし]
2014年9月18日 0

昔、堺では良質な穴子が獲れ、穴子料理を食べに日本各地から食通が訪れてました。 戦後の高度経済成長にともない、堺の海が埋め立てられて穴子の漁獲量は減少しましたが、 […]

千利休も愛した堺の芥子餅の元祖のお店

[本家小嶋]
2014年9月18日 0

大阪の堺の和菓子屋巡り かん袋のあとは、千利休も愛した芥子餅の本家小嶋に。 近くには同じ芥子餅で有名な小島屋があります。元々、本家小嶋が小島屋を名乗っていて戦前 […]

鎌倉時代から続く老舗の和風かき氷

[かん袋]
2014年9月18日 0

大阪の堺市にある創業1329年の老舗「かん袋」 くるみ餅で有名なお店。夏は氷くるみ餅が食べることができます。 氷くるみ餅のダブル くるみ餅は氷の下に。くるみ餅の […]

復活した今里焼きそば

[長谷川]
2014年9月18日 0

玉ネギと牛肉のみが具の太麺の焼きそばに自分でソースをかけて食べる「今里焼きそば」 発祥は1949年、今里新橋通商店街にあった2軒の店。 どちらも連日行列の人気店 […]