02.グルメ・食べ歩き カツカレー発祥の店
[洋食スイス]
東京の銀座にある洋食スイス創業昭和22年、カツカレー発祥の店と言われてます。昭和23年、巨人軍の千葉茂は銀座スイスの常連で、試合前にカレーライスにカツレツを乗せてほしいとオーダーしたのが始まりのようです。 当時はカツレツカレーというメニュー...
東京都
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 現存する日本最古のお好み焼き屋
[お好み焼き 染太郎]
お好み焼きの発祥は大阪ではなく東京といわれています。 現存する日本最古のお好み焼き屋は東京の浅草にある昭和12年創業の染太郎豚玉をオーダーこちらのお店は自分で焼くスタイルまずまず上手に焼けました。
02.グルメ・食べ歩き 揚げパン発祥の地
[嶺町小学校]
揚げパン発祥の地揚げパンが学校の給食で出るようになったきっかけは、昭和27年に大田区鵜の木の嶺町小学校の調理士の篠原常吉が、病欠の児童の家にパンを届けるために固くなったパンを油で揚げて砂糖をまぶして届けたのが始まり。 嶺町小学校の揚げパンが...
02.グルメ・食べ歩き ピザトースト発祥の店
[紅鹿舎]
日比谷にある1957年（昭和32年）創業の珈琲館 紅鹿舎（ベニシカ） 昭和39年に気軽にピザを楽しめるようにと始めたのが最初。その後、手軽に作れるということで全国の喫茶店に広がりました。
02.グルメ・食べ歩き カレー南蛮、発祥の店
[三朝庵]
発祥巡りの締めはカレー南蛮発祥の店カレー南蛮の発祥は1909年（明治42年）に大阪で営業していた「東京そば」という蕎麦屋。 その後、東京の麻布にも、「朝松庵」という支店を出店し、現在は、東京そばは閉じて朝松庵は中目黒に移転して営業を続けてま...
02.グルメ・食べ歩き テンダーの上田さんに挑んだ夜と偶然の再会の夜
[テンダー]
今夜は、ステキなお酒をいただきました。久しぶりに銀座のテンダーに。まずはギムレット。そしてスティンガーのステア。テンダーではステアで勧められます。そして本日、テンダーに来た理由は、次の一杯。次の一杯は、上田さんに挑んでみました。 挑んだお酒...
03.日本のゴルフ場 かつて東京に存在した古墳を囲むように造られたコース
[等々力ゴルフコース]
駒沢オリンピック公園を後にして、もう一か所、近くで戦前にゴルフ場があったという場所を訪問してみます。 その場所は世田谷区の等々力。 バスで駒沢オリンピック公園西口から等々力駅まで約10分。 等々力渓谷の近くにゴルフ場はありました。まず最初の...
03.日本のゴルフ場 かつて駒沢にあった東京で最古のゴルフコース
[駒沢オリンピック公園（東京ゴルフ倶楽部駒沢コース）]
今日は東京都世田谷区にある駒沢オリンピック公園に。かつて駒沢オリンピック公園の場所には東京で最古のゴルフコースの東京ゴルフ倶楽部駒沢コースがありました。その前にまずは、駒沢オリンピック公園の近くにある駒沢一丁目西公園という小さな公園に向かい...
01.ゴルフの話題 自衛隊のゴルフ場
二つ前の記事「日本国内にある米軍のミリタリーコースについて」では米軍のミリタリーコースについてまとめてみた。今回は日本の自衛隊のゴルフコースの話。実は自衛隊もゴルフコースを所有しているらしい。この件も二つ前の記事の2008年3月の国会答弁か...
01.ゴルフの話題 日本国内にある米軍のミリタリーコースについて
現在、カテゴリー「日本のゴルフ場」の過去記事の内容を見直し、整理して一覧できるようにリスト化の作業を進めている。その作業の中で「厚木の米軍基地内にあるゴルフコース」という過去記事を整理していると「日本国内に米軍のミリタリーが何コースあるのか...
02.グルメ・食べ歩き カキフライは日本の料理
[煉瓦亭]
カキフライは洋食屋さんの冬の人気メニューですが、実は海外では牡蠣は生で食べることが多く、カキフライは日本で生まれた料理なのです。 エビフライも同じく日本で生まれた料理で、海老の天ぷらをカツレツ風にしたのがエビフライ。その流れで牡蠣もフライに...
02.グルメ・食べ歩き 世界最古のカクテル「サゼラック」
[EAS MOR/イースモア]
恵比寿西口の近くで15時から営業しているバーのEAS MOR(イースモア）にて。締めの一杯を何にしようかと考えていてオーナーバーテンダーの大滝さんに相談をすると、最近、海外のお客さんがよくサゼラックというカクテルを頼むんですという話を聞いた...
02.グルメ・食べ歩き 渡辺さんが作る思い出のギムレット
[EST!]
本物のギムレットに使用するローズライムジュースコーディアルを一番初めにどこで知ったのかなと思いだしたら、上野のEST!でした。初めて訪れたのは2005年ぐらいでしょうか。その時もギムレットをオーダーしてローズのライムジュースの話を教えてくれ...
02.グルメ・食べ歩き 元祖カツカレーの河金丼
[河金（かわきん）]
元祖カツカレーの河金丼を食べに入谷に。 入谷の交差点でタクシーを降りると入谷朝顔発祥之地の石碑が。 カツカレーは1948年（昭和23年）に銀座スイスで生まれたと言われてますが河金は1918年（大正7年）に浅草に屋台で創業。 創業まもなくして...
03.日本のゴルフ場 東京湾のごみ埋め立て地を利用したシーサイドコース
[若州ゴルフリンクス]
東京都の若州ゴルフリンクス。 開場は1990年。コース設計の監修は岡本綾子と川田太三が担当。 1965～1974年までの間、東京湾岸に家庭ゴミなどの廃棄物で埋め立てられた造成地を都の計画により整備されて、1990年に若洲海浜公園に。 海浜公...
02.グルメ・食べ歩き コニャックや欧州のお酒にこだわっている浅草のバー
[BAR DORAS(バー ドラス)]
都内のお気に入りのバーを二軒、紹介したのでもう一軒、お気に入りのバーを紹介しておきます。 そのバーは浅草にあるバー・ドラス。 先の二軒のブートレッグ、アンティークは通い始めて16年と10年ぐらいになります。一方、ドラスは通い始めてまだ1年と...
02.グルメ・食べ歩き 私の酒人生の原点のバー
[bootleg(ブートレッグ)]
ひとつ前の記事で私の東京のお気に入りのバーアンティークを紹介したので、もう１つ東京のお気に入りのバーを。 私がお酒の奥深さを知り、いろんなお酒を勉強するきっかけになった私の酒人生の原点のバーを紹介します。 フェイスブックでも、ずっとチェック...
02.グルメ・食べ歩き バカラやラリックのアンティークグラスでお酒を飲めるバー
[Bar Antiquite(バーアンティーク)]
代官山のお気に入りのバー、アンティーク。 バカラやラリックのアンティークグラスでお酒をいただける素敵なバーです。 照明もラリックのガラスやライトを使用しているこだわりのバー。 オーナーバーテンダーの渡辺さんは、大阪で営業していたバーを弟さん...
02.グルメ・食べ歩き 昭和39年発売当時のパッケージで期間限定で復刻したチキン弁当
[東京駅]
今日は軽井沢ゴルフ倶楽部でのゴルフの予定です。 新幹線のあさまで、土砂降りの軽井沢に。 ラウンドするかしないかは、向こうで判断しましょうということなのでとりあえず行ってみます。 朝食に駅弁を購入しました。 昭和39年10月に発売された当時の...
02.グルメ・食べ歩き 山の上ホテルのオーセンティックなバー
[バーノンノン]
山の上ホテルの近くで待ち合わせ。山の上ホテルのバー ノンノンで飲みながら時間つぶし。ジントニックからスタートラスティネイル狭いカウンターだけのスペースが逆に居心地がいいグリーンアラスカ締めはシグネチャーカクテルのザ・ヒルトップウォッカにドイ...
02.グルメ・食べ歩き 山の上ホテルの喫茶店
[ヒルトップカフェ]
体調が回復したのでデザートを。特製りんごパイ アイスクリーム添えに水出しアイスコーヒー
03.日本のゴルフ場 閉鎖されて公園となった東京都のコース
[東京都砧ゴルフ場跡]
東京都の砧公園にやってきました。かつてここ砧公園には東京都砧ゴルフ場がありました。その跡地を散歩してみることに。サービスセンターに立ち寄り、ゴルフ場の情報を収集。詳しくはわからないが公園の西側のファミリーパークと言われる場所がゴルフ場だった...
02.グルメ・食べ歩き 世界一美味しいトスカーナフライドポテト
[BARオーパ]
フェイスブックではよく紹介していましたが、当ブログでは紹介できてなかったので記事にしておきます。世界一美味いフライドポテトと紹介されていて、実際に私もそう思うフライドポテトのトスカーナフライドポテト。銀座のマルディグラというレストランでいた...
02.グルメ・食べ歩き 具材がネギと生姜だけのシンプルイズベストの牡蠣ソース和えソバ
[嘉賓（かひん）]
私の大好物の１つに、四谷の嘉賓（かひん）の牡蠣ソース和えソバがあります。 フェイスブックではよく取り上げていましたが、ブログでは未掲載なので紹介しておきます。 渋谷や水道橋にも支店があります。今回の写真は渋谷店。 牡蠣ソース和えソバは具材が...
02.グルメ・食べ歩き 天丼発祥は現存する日本最古の浅草の天ぷら屋で
[三定]
浅草にある天丼発祥の店と言われてる天ぷらの三定現存する日本最古の天ぷら屋、創業天保8年（1837年）。天丼の並をいただきました。
02.グルメ・食べ歩き 日本最古のバーで電気ブラン
[神谷バー]
先日、約15年ぶりに訪れた日本最古のバー、神谷バー。そしたら運悪く休業日。。近くに用事があったので再訪してみました。懐かしいです。神谷バーは神谷傳兵衛が「みかはや銘酒店」の店名で1880年（明治13年）に創業。当時は濁り酒の販売をしていて翌...
02.グルメ・食べ歩き 吉野家の築地一号店のみ色が違う丼
[吉野家 築地一号店]
築地市場が移転する前に久しぶりに立ち寄っておきたいところがありました。吉野家の築地一号店吉野家は、1899年に日本橋にあった魚市場で営業開始。関東大震災により、魚市場が築地に移転。それにともない吉野家も移転。そして、東京の大空襲から屋台で営...
02.グルメ・食べ歩き 塩加減が最高の裏メニューのビアンカ
[聖林館]
中目黒のピザが美味しい聖林館。常連だけが頼める裏メニューのビアンカ塩加減が最高です。
02.グルメ・食べ歩き カレーパン発祥の店の１つ
[カトレア]
朝食はカレーパン発祥の店の１つと言われているカトレアで。 右下に元祖カレーパン。左下に辛口カレーパンもあります。両方購入。 こちらが元祖カレーパン。 袋には、カトレアの前身は明治10年に深川常盤町で創業された「名花堂」といい、昭和2年（19...
02.グルメ・食べ歩き カットした現在のトンカツのスタイルを初めて提供した人物
[ぽん多本家]
ランチは煉瓦亭のトンカツの元祖のポークカツレツを食べましたが、自分でナイフとフォークで切り分けていただくスタイルでした。 夕食は、お箸で食べられるように包丁でカットした現在のトンカツのスタイルで初めて提供したと言われてるシェフが開業したぽん...