小倉アイス発祥の甘味屋さん

[みつばち]
2019年7月31日 0

小倉アイス発祥は、東京の湯島にある甘味屋の「みつばち」 創業が1909年(明治42年) 小倉アイスは、その6年後にかき氷の氷あずきの餡が残ったので保存するために […]

豆かん発祥の店で氷豆かんてん

[梅むら]
2019年6月27日 0

浅草にある豆かん発祥の店「梅むら」、創業1968年(昭和43年)。 「あんみつ」発祥の店は、銀座の若松(明治27年創業)。昭和5年に、みつ豆に餡子を乗せて発売し […]

もうひとつのカレーパン発祥の店

[デンマークベーカリー]
2019年4月13日 0

以前、カレーパン発祥の店と言われてるカトレアに行きましたが、もうひとつ発祥の店と言われてるお店があります。 練馬にある1934年創業の「デンマークブロート(現在 […]

もんじゃ発祥は浅草

[穂里]
2019年4月11日 0

もんじゃは月島ではなく浅草発祥と言われています。 ひとつ前の記事では月島のもんじゃを紹介したので今回は浅草のもんじゃを紹介します。 焼き方は、土手を作らないのが […]

もんじゃで土手を作るのは月島流

[もんじゃ いろは本店]
2019年4月10日 0

関西生まれの私が初めて、もんじゃを食べたのは11年前の月島。 今回、佃煮のルーツを探るために佃島にやってきたので、久しぶりに月島に立ち寄り、もんじゃを食べてみま […]

佃煮発祥の佃島の佃煮

2019年4月10日 0

佃煮発祥の佃島の佃煮購入して食べてみます。 歴史についてはこちらの記事をご覧ください。 佃島の住吉神社の近くには3軒佃煮屋さんがありました。 天安(天保8年・1 […]

私が思う日本最強の昆布の佃煮

[玉木屋]
2019年4月10日 0

佃煮発祥の佃島の佃煮を紹介した次は、私が思う日本最強の昆布の佃煮を紹介します。 新橋の佃煮屋の玉木屋。創業1782年。現存する佃島の最古の佃煮屋さんの天安が18 […]

カツカレー発祥の店

[洋食スイス]
2019年3月27日 0

東京の銀座にある洋食スイス 創業昭和22年、カツカレー発祥の店と言われてます。 昭和23年、巨人軍の千葉茂は銀座スイスの常連で、試合前にカレーライスにカツレツを […]

現存する日本最古のお好み焼き屋

[お好み焼き 染太郎]
2019年3月11日 0

お好み焼きの発祥は大阪ではなく東京といわれています。 現存する日本最古のお好み焼き屋は東京の浅草にある昭和12年創業の染太郎 豚玉をオーダー こちらのお店は自分 […]

揚げパン発祥の地

[嶺町小学校]
2019年3月8日 0

揚げパン発祥の地 揚げパンが学校の給食で出るようになったきっかけは、昭和27年に大田区鵜の木の嶺町小学校の調理士の篠原常吉が、病欠の児童の家にパンを届けるために […]

ピザトースト発祥の店

[紅鹿舎]
2019年3月7日 0

日比谷にある1957年(昭和32年)創業の珈琲館 紅鹿舎(ベニシカ) 昭和39年に気軽にピザを楽しめるようにと始めたのが最初。 その後、手軽に作れるということで […]

カレー南蛮、発祥の店

[三朝庵]
2019年1月23日 0

発祥巡りの締めはカレー南蛮発祥の店 カレー南蛮の発祥は1909年(明治42年)に大阪で営業していた「東京そば」という蕎麦屋。 その後、東京の麻布にも、「朝松庵」 […]

かつて駒沢にあった東京で最古のゴルフコース

[駒沢オリンピック公園(東京ゴルフ倶楽部駒沢コース)]
2018年4月7日 0

今日は東京都世田谷区にある駒沢オリンピック公園に。 かつて駒沢オリンピック公園の場所には東京で最古のゴルフコースの東京ゴルフ倶楽部駒沢コースがありました。 その […]

自衛隊のゴルフ場

2018年4月6日 1

二つ前の記事「日本国内にある米軍のミリタリーコースについて」では米軍のミリタリーコースについてまとめてみました。 今回は日本の自衛隊のゴルフコースの話。 実は自 […]

カキフライは日本の料理

[煉瓦亭]
2018年3月13日 0

カキフライは洋食屋さんの冬の人気メニューですが、実は海外では牡蠣は生で食べることが多く、カキフライは日本で生まれた料理なのです。 エビフライも同じく日本で生まれ […]

世界最古のカクテル「サゼラック」

[EAS MOR/イースモア]
2018年3月2日 0

恵比寿西口の近くで15時から営業しているバーのEAS MOR(イースモア)にて。 締めの一杯を何にしようかと考えていてオーナーバーテンダーの大滝さんに相談をする […]

渡辺さんが作る思い出のギムレット

[EST!]
2018年2月12日 0

本物のギムレットに使用するローズライムジュースコーディアルを一番初めにどこで知ったのかなと思いだしたら、上野のEST!でした。 初めて訪れたのは2005年ぐらい […]

元祖カツカレーの河金丼

[河金(かわきん)]
2018年1月31日 0

元祖カツカレーの河金丼を食べに入谷に。 入谷の交差点でタクシーを降りると入谷朝顔発祥之地の石碑が。 カツカレーは1948年(昭和23年)に銀座スイスで生まれたと […]

私の酒人生の原点のバー

[bootleg(ブートレッグ)]
2018年1月19日 0

ひとつ前の記事で私の東京のお気に入りのバーアンティークを紹介したので、もう1つ東京のお気に入りのバーを。 私がお酒の奥深さを知り、いろんなお酒を勉強するきっかけ […]

山の上ホテルのオーセンティックなバー

[バーノンノン]
2017年10月6日 0

山の上ホテルの近くで待ち合わせ。 山の上ホテルのバー ノンノンで飲みながら時間つぶし。 ジントニックからスタート ラスティネイル 狭いカウンターだけのスペースが […]

山の上ホテルの喫茶店

[ヒルトップカフェ]
2017年10月6日 0

体調が回復したのでデザートを。 特製りんごパイ アイスクリーム添えに水出しアイスコーヒー