02.グルメ・食べ歩き 大邱名物のタロクッパ
[カンナムタロクッパ]
朝食は、24時間営業のカンナムタロクッパで。 メニューは、タロクッパだけなので座れば、勝手に出てきます。 こちらがタロクッパ。タロは韓国語で「別に」という意味でタロクッパは、ご飯とスープが別に提供されると言う意味。大邱の名物のようです。 ニ...
韓国
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ソウルの辛さが選べる激辛冷麺のお店
[깃대봉냉면/キッテボンネンミョン]
二泊三日のソウル出張。 出張はさておき、今回のソウル訪問のメインの目的はこちらのキッテボンネンミョン。 前から食べに来たかった激辛冷麺のお店。 6段階の辛さを選べます。 もちろん一番辛いメウンマッで水冷麺を。 韓国人の友人は2番目の辛さでビ...
02.グルメ・食べ歩き カムジャタンのカムジャは実はジャガイモではなく豚の背骨という意味だった
今夜はカムジャタン。 2日前は1人だったので2人前からのカムジャタンを頼めず、じゃがいもが入ってない一人用カムジャタンのピョヘジャングクを食べましたが、今夜は取り引き先のみんなと食事なのでがっつりとカムジャタンを食べることができます。 私は...
02.グルメ・食べ歩き 冬の味覚クル（牡蠣）がたっぷりと入ったクルスンドゥブ
[정원순두부/チョンウォンスンドゥブ]
ランチにスンドゥブチゲの名店の정원순두부/チョンウォンスンドゥブに。 牡蠣（クル）のクルスンドゥブをいただくことに。 大粒の牡蠣がゴロゴロ入っていて牡蠣好きにはたまりません。 豆もやしや海苔が入ってる器にごはんを投入してスンドゥブを混ぜてビ...
02.グルメ・食べ歩き 何度もお代わりしてしまう牛のあばら肉のチャドルバギ
[봉산집(ポンサンチッ)]
韓国出張中、昨夜、意気投合した韓国人の投資家と夕食 봉산집(ポンサンチッ)というチャドルバギが有名なお店に連れてきてもらいました。 チャドルバギとは牛のアバラ肉をスライスしたもの。 これを焼きすぎないように火を通します。 そしてネギと青唐辛...
02.グルメ・食べ歩き ランチにカルグクスとマンドゥ
[明洞餃子/ミョンドンギョウジャ]
韓国でのランチは明洞餃子（ミョンドンギョウジャ）でカルグクスを食べました。カルグクスもミョンドンギョウジャも誰もが知っている食べ物、レストランですが、当ブログでカルグクスを取り上げたことが意外となかったので取り上げておきます。 カルグクスは...
02.グルメ・食べ歩き 1人用のカムジャタンのピョヘジャングク
[ウォンダンカムジャタン]
韓国出張の会食を終えてホテルで寝ていて深夜に小腹が空いたのでカムジャタンの全国チェーンで有名なウォンダンカムジャタンに。 通常、カムジャタンは2人用からなので1人の時は、ピョヘジャングクをいう料理をオーダーします。ジャガイモが入っていない１...
02.グルメ・食べ歩き ピリ辛のネギと豚の相性バツグンのパジョリサムギョプサル
[봉용 파절이삼겹살/ボンヨンパジョリサムギョプサル]
韓国出張時にランチに連れて行ってもらって初めて食べたパジョリサムギョプサル。ピリ辛のネギとサムギョプサルを混ぜたような食べ物でした。 とても美味しかったので記事にしておきます。連れて行ってもらったお店はこちら。 大きくパジョリサムギョプサル...
02.グルメ・食べ歩き 雪のようだけど噛みしめることができる不思議な食感のかき氷
[북해빙수/北海ピンス]
デザートは북해빙수/北海ピンスで、パッピンス。 真夏は行列のお店。 雪花ミルクカキ氷をいただきます。 눈꽃우유빙수 ヌンコッウユピンス 今まで食べたことのない不思議な食感。 雪のようだけど噛みしめることができる締まったカキ氷。しっとりしてる...
02.グルメ・食べ歩き 現在のコチュジャンベースのトッポッキの発祥の店
[マ・ボンリム ハルモニチッ]
ランチは新堂洞のトッポッキ通りでトッポッキ。この辺りには10軒ほどのトッポッキ屋さんが軒を連ねています。 昔は、トッポッキといえば醤油をベースにした上品な宮廷料理でした。現在は宮中トッポッキ（クンジュントッポッキ）と呼ばれて区別されています...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は全州名物コンナムルクッパ（豆もやしのクッパ）
[全州コンナムルクッパ]
朝食は、ビビンバで有名な全州の郷土料理のコンナムルクッパをいただきます。 全州コンナムルクッパ こちらがコンナムルクッパ。豆もやしのクッパです。 海苔を揉んで卵ともやしを絡めてまずはスープを。 続いてご飯と一緒に。 キムチを入れて味に変化を...
02.グルメ・食べ歩き 本場の絶品アグチム（アンコウ蒸し）とコッケボンボッチム（蟹もやし蒸し）
[馬山アグチム／マサンアグチム]
二日目の夕食は取り引き先とカンナムで私の大好物のアグチムを。アグチムチムとはアンコウを辛く炒めた食べ物。 馬山アグチム／マサンアグチム このボリューム。このお店のアグチムを食べたら日本の韓国料理屋さんで食べてるアグチムが食べられなくなるぐら...
02.グルメ・食べ歩き 韓国で初めて出会ったホテル以外できちんとしたカクテルが飲めるバー
[Bar Lupin／バー ルパン]
モルトバーオフで教えてもらった美味しいカクテルが飲めるバー Bar Lupin／バー ルパン まずはいつものようにジントニックから。 美味しいです。安心しました。 モルトバーオフから紹介で来たことや韓国で美味しいカクテルが飲めるバーがまだま...
02.グルメ・食べ歩き 韓国初のモルトバー
[Malt Bar OFF/モルトバー オフ]
続いて、カンナムに移動。 モルトバーに。 これからどんどん増えてくると思いますが、ウイスキーに特化したバーは韓国ではまだまだ珍しいです。 その名もMalt Bar OFF/モルトバー オフ マスターは日本語ができたので、色々聞くと2010年...
02.グルメ・食べ歩き 東大門のタッカンマリ通りで一番人気のお店
[陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ]
韓国出張に来てます。たまたま友人も同じタイミングで韓国出張に。連絡を取り合って夕食をタッカンマリを食べに東大門のタッカンマリ通りに。 一番人気のの陳玉華ハルメ元祖タッカンマリに。 タッカンマリは鶏を丸ごと鍋で煮込んでタレにつけていただく韓国...
02.グルメ・食べ歩き 韓国の締めは金浦空港のラウンジで辛ラミョンとカスビール
[金浦空港・アシアナラウンジ]
6泊7日の韓国ゴルフ旅も無事に全行程を終了。 韓国は仕事では昔からよく来ていたのですがゴルフ旅は2014年の済州島へのゴルフ旅に続き、今回は二度めでした。 ソウルから帰国する時は金浦＝＞羽田路線を使うことが多いので、スターアライアンス派の私...
02.グルメ・食べ歩き オジャンドンの冷麺通りでフェネンミョン
[오장동함흥냉면(オジャンドンハムフンネンミョン・五壮洞咸興冷麺)]
ランチは通称、冷麺通りと呼ばれているオジャンドン通り（五壮洞通り）で。 現在、オジャンドン通りでは、咸興(ハンフン)冷麺のお店が3店舗営業しています。（70年代には６軒営業していたようです。） まず、１９５３年創業のオジャンドンフンナムチッ...
27.散歩中の風景 10年ぶりぐらいに明洞聖堂に
[명동성당(ミョンドンソンダン・明洞聖堂)]
夜のフライトまで時間があるので10年ぶりぐらいに明洞聖堂に来てみました。 結婚式が行われてました。 無事に式も終了。 こちらは昨夜の食事の帰りに撮影した夜の明洞聖堂。
02.グルメ・食べ歩き 朝食はヘムルトルソッパッ（海鮮石焼飯）
[전주옥돌정(チョンジュオクトルジョン)]
朝食はヘムルトルソッパッ（海鮮石焼飯） 전주옥돌정(チョンジュオクトルジョン)というお店に。 たくさんのパンチャン（おかず）と銀色のボウルとお湯が入ったヤカンがサーブされます。 ボウルの上にあるのがトルソッパッ用のタレ。 パンチャンに、こん...
02.グルメ・食べ歩き 夕食は焼肉と松茸、そしてナクチの刺身を
韓国でのゴルフを全ラウンド終了。 最後の夜は焼肉を食べに。 ナクチ（手長ダコ）の刺身のサンナクチを。 吸盤と格闘しながらごま油につけていただきます。 朝食でも食べましたが松茸の季節なので松茸も炙っていただきました。 明日の夜の便で帰国します...
10.韓国ゴルフ サムソングループのプライベートコース
[Anyang Country Club(アンニャンカントリークラブ)]
韓国ゴルフの最終ラウンドはアニャンカントリークラブ。 ソウル市の中心部から南に約１５ｋｍほど南下した京畿道 軍浦市にあるサムソングループのプライベートコースです。 1968年にAnyang Country Club（アニャンカントリークラブ...
02.グルメ・食べ歩き 松茸と牛肉のクッパと蟹の身がギッシリのヘムルタン
[アニャンカントリークラブ・レストラン]
今日は韓国ゴルフ旅の最終ラウンド。 アニャンカントリークラブでのラウンドです。 アニャン（安養）カントリークラブはサムソングループのプライベートコースで韓国で一番、メンバーになるのが難しいコースだと言われています。 聞いた話なので真偽のほど...
02.グルメ・食べ歩き 台湾式の紅茶のパッピンス
[호미빙（好味冰・ホミビン）]
鰻を食べて火照った体をクールダウンするために今日もパッピンス。 台湾式のかき氷が食べられる호미빙（好味氷・ホミビン）に。 韓国国内に支店がある人気のかき氷屋さんです。 （※2016年5月現在、この記事のお店は閉店していますが、ソウル市内でも...
02.グルメ・食べ歩き 韓国式うなぎの蒲焼のお店
[동호민물장어(トンホミンムルチャンオ)]
ヘイスリーナインブリッジズでのラウンド後のゴルフ場での宴会で同行者の2人はソジュを飲み過ぎてダウン。 というわけで、一人で夕食を食べにきました。 ゴルフ仲間の友人が気になるお店と教えてくれた韓国式うなぎの蒲焼のお店にやってきました。 동호민...
10.韓国ゴルフ ゴルフマガジン世界TOP100に韓国から唯一ランクインしているコースの姉妹コース
[Haesley Nine Bridges(ヘイスリーナインブリッジズ)]
韓国ゴルフ第４ラウンドはヘイスリーナインブリッジズ。 ソウル市から南東に直線距離で約５０ｋｍの場所の京畿道驪州市にあります。 ２０１５年の時点で、韓国で唯一、ゴルフマガジン社の世界ゴルフ100選に選ばれてるチェジュ島のクラブ・アット・ナイン...
02.グルメ・食べ歩き ヘイスリーナインブリッジズでの食事
[ヘイスリーナインブリッジ・レストラン]
韓国ゴルフ５日目はヘイスリーナインブリッジズでのラウンド。 済州島にあるクラブアットナインブリッジズの姉妹コースで同じくCJグループのプライベートコース。 昨日のウィスリングロックのメンバーは２００名ぐらいですが、こちらのヘイスリーもメンバ...
02.グルメ・食べ歩き 食後はパッピンス、抹茶ピンス
[카페코인 명동2호점(Cafe Coin 明洞2号店）]
食後はパッピンスを。 カフェコインという喫茶店に。ソウル市内に三店舗ほど営業しているお店です。こちらは2号店。 抹茶ピンス。9000ウォン。 上は抹茶アイスで下が抹茶のかき氷。 카페코인 명동2호점(Cafe Coin 明洞2号店） ソウル...
02.グルメ・食べ歩き 烏骨鶏を使った黒い参鶏湯のオゴルゲタン
[백제삼계탕(ペクチェサムゲタン・百濟参鶏湯)]
今夜の夕食は参鶏湯（サムゲタン）を友人が食べたいということでこちらに。 백제삼계탕(ペクチェサムゲタン・百濟参鶏湯) 通常のサムゲタンではなく、烏骨鶏を使った黒いサムゲタンのオゴルゲタンをオーダー。 アツアツでテーブルに。 ここも美味しいけ...
02.グルメ・食べ歩き ミシュラン星付きシェフがいるゴルフコース
[Whistling Rock(ウィスリングロック)]
ウィスリングロックのラウンドを終えました。 ウィスリングロックのコースはダイナミックで素敵な山岳コースでしたが、それ以上に感動したのがクラブハウスでいただく食事でした。 なんとミシュランの星付きシェフが常駐していて、オープンキッチンで調理を...
10.韓国ゴルフ 風鳴き岩をイメージしたダイナミックな山岳コース
[Whistling Rock(ウィスリングロック)]
韓国ゴルフ第３ラウンドはウィスリングロック。 ソウル市内から東に約６０ｋｍの山の中にあります。設計はテッド・ロビンソン。開場は2011年。 Cocoonコース、Templeコース、Cloudコースと27ホールあり、イギリスのゴルフコース評価...