お酒

今夜は2011年のWorld’s 50 Best Barsで23位に選ばれていたバーに。 Tippling Club(ティップリングクラブ)というミクソロジーバー。 カウンターに座ってメニューをもらいます。 スウィート、フルーティー、スモー...

本日、3度目の朝食はチキンライス。 4泊5日の滞在期間中にシンガポールのローカル料理をたくさん食べたいので朝9時半ですがすでに三食目です。 カロリーを消費するためにバクテーのお店から歩いてやってきました。 Loy Kee Best Chic...

ブルネイからシンガポールに戻ってきてホテルにチェックイン。 ブルネイでの二日間の禁酒生活から解放された嬉しさでバーに自然に足が向かいます。 対岸にマリーナベイサンズが見えるエスプラネード・シアターズ・オン・ザ・ベイの４階のルーフテラスで営業...

ブルネイからシンガポールに戻ってきました。 食べに行きたかったレストランが空港内にあることを発見。 その名は「スープレストラン」 店名の通り、いろんな薬膳スープがメニューにあるレストランです。 まずは二日間の禁酒生活の解禁祝いにタイガービー...

2泊3日のブルネイ滞在を終えて、今日はシンガポールに戻ります。 チェックアウトする前に、まだ時間があるのでプールサイドのデッキバーでモクテル（ノンアルコールカクテル）をいただきます。 シグネチャーモクテルのNenas（ネナス）。 パイナップ...

夕食は夕日を見ながらホテルのレストラン「パンタイレストラン」で。 バッフェ形式のレストランでした。 マレーシア料理など東南アジア系の料理を中心に寿司なども並んでいました。 数年前にはブルネイの伝統料理のアンブヤットが提供されていたようなので...

ゴルフを終えて部屋で少しクールダウン。 その後、ホテルのプールサイドのバーでカクテルを。というところですがここはイスラム教の禁酒の国。 カクテルの代わりにモクテルをいただきます。 モクテルとはMock（モック）+Cocktail（カクテル）...

今日から11泊の東南アジアのゴルフ旅に出発。 シンガポールとブルネイとバリ島を訪れる予定。 まずは羽田空港からシンガポールチャンギ国際空港に移動します。 シンガポールに到着。 でも、今日はシンガポールに泊まりません。この後、ロイヤルブルネイ...

食事の後は宿泊してる小田原駅前の小田原ターミナルホテルの地下にあるジャズバーで。 SPATS ホテルにチェックインするときに、日本バーテンダー協会湘南支部という看板を見つけたのでここに決めてました。 湘南支部の支部長さんが経営しているお店の...

明日一緒にラウンドする友人が小田原に到着したと連絡があったので、二軒目に移動。 小田原おでんをいただきます。 小田原は昔から蒲鉾などの練り物が有名でしたが、2003年から小田原市の蒲鉾店を中心として「小田原おでん会」を立ち上げて13社の蒲鉾...

小田原駅前のホテルにチェックインして、早めの夕食を。 だるま料理店。明治26年創業の老舗の料理屋。元網元なので相模湾の新鮮な魚が食べられます。 小田原かまぼこの板わさと相模湾のサザエのつぼ焼きからスタート 地魚の刺身盛り合わせ。 鯵、金目鯛...

宮崎空港に到着。フライトまで時間があるので、空港の３Fにある寿司屋に。 「鮨処わたつみ」 まず、正春酒造の芋焼酎の「逢初」で。 宮崎県産のシロチョウザメのにぎりのセットがあったのでオーダー。 宮崎県は近年、シロチョウザメの完全養殖に成功して...

宮崎牛のサーロインステーキをいただいた後はバー。 宮崎の友人がおススメのバー、ショットバーオークに。 まずはジントニックから。 続いて、柿とブランデーのカクテル 最後は、自家製のジンジャーエールを使ったモスコミュール どれもおいしくいただけ...

今日は飛行機の中で機内食、延岡でラウンド中にランチ、ラウンド後にあげみ、破れ饅頭、ハムタイ、チキン南蛮、めひかり定食、宮崎に戻って居酒屋と食べ過ぎました。。 今回、６年前に立ち寄ったバーに再訪してみたくなりました。 その日も何軒もハシゴして...

日帰りの延岡から宮崎市内に戻ってきました。 ホテルにチェックインして、軽く一杯飲むためにゴルフ仲間がオススメのこちらの居酒屋に。 お食事処　たっちゃん お通し 丁寧に調理されています。 佐土原ナス炭焼を銀の星のロックで。 佐土原なすは宮崎県...

福井県で一番好きな日本酒は美味しい日本酒は黒龍。 近くまで来たので黒龍酒造に行ってきました。 私のお気に入りは黒龍の特吟。香りが爽やかで素晴らしくどんな料理にもあいます。 そして、一番のお気に入りは黒龍の大吟醸 龍。華やかなのに濃密な香りが...

モルトバーオフで教えてもらった美味しいカクテルが飲めるバー Bar Lupin／バー ルパン まずはいつものようにジントニックから。 美味しいです。安心しました。 モルトバーオフから紹介で来たことや韓国で美味しいカクテルが飲めるバーがまだま...

以前、ふと訪れた四日市のバー。 2年半ぶりに再訪。 以前に訪れた時にマスターのカクテルがとても美味しかったのを覚えていて、四日市に泊るときは必ずもう一度飲みに来ようと決めていたバーでした。 Rest Bar Vintage 1998 前回、...

紀伊田辺でクエ料理を楽しんだ後は、バーで軽く一杯 Bar琥珀 バックバーにはウイスキーの種類が豊富に並んでいます。琥珀の店名もウイスキーの琥珀色から取っているのでしょう。 いつものように、まずはジントニックからスタート。 「ウイスキーの品ぞ...

今夜はクエ鍋をいただきます。友人おススメのお店のこちらに。 紀伊田辺の駅の近くにある「からかさ」 まずはマグロの刺身。 タマゴの黄身と一緒にいただきます。ネットリしていて美味。 コショウダイの刺身。 日本酒は和歌山県田辺市の鈴木宗右衛門酒造...

ランチは那智勝浦の勝浦港の近くでマグロをいただくことにします。 桂城（かつらぎ） 新宮市の尾崎酒造と那智勝浦町酒屋組合がコラボして、マグロ料理と相性のよいお酒として造った特別純米酒の勝浦浪漫をいただきます。 まぐろ定食をオーダー。 那智勝浦...

和歌山県の西岸の印南にあるいなみカントリークラブフジでのラウンドを終えて、反対の東岸にある新宮に距離にして１１０ｋｍ、時間で2時間かけての大移動。 明日、和歌山の東岸の那智勝浦ゴルフ倶楽部をラウンドするためです。 夕食はチェックインした新宮...

ヘイスリーナインブリッジズでのラウンド後のゴルフ場での宴会で同行者の2人はソジュを飲み過ぎてダウン。 というわけで、一人で夕食を食べにきました。 ゴルフ仲間の友人が気になるお店と教えてくれた韓国式うなぎの蒲焼のお店にやってきました。 동호민...

今日は金浦シーサイドカントリークラブでゴルフ。 ラウンド前にランチ スンドゥブチゲ。 辛くない。。日本人やと思って調整されたか。。 牡蠣などが入っていて旨みはあり、美味しかったです。 ビールはハイトのMAX。韓国初の麦芽１００％で発売したH...

釜山式のナクチポックンを堪能したので、そろそろKTXでソウルに戻ります。 売店で購入したつまみをハイトペールラガーと大邱で人気のソジュのマシヌン・チャムで。 2時間50分ほどの移動でソウルに到着。 明日は金浦シーサイドカントリークラブをラウ...

サウスケープでのラウンドを終えてソウルに戻ります。 サチョン空港から戻る便はかなり遅い時間にあるので、帰りは釜山からKTXで帰ることにします。 サウスケープから釜山まではタクシーで2時間ぐらいで到着しました。 KTXに乗る前に夕食を釜山で食...

今日は釜山から西に１００ｋｍあたりの海沿いにある新設コースのサウスケープをラウンド。 行きは金浦空港から南の泗川（サチョン）空港まで飛行機で移動して、その後、シャトルバスでゴルフ場に向かいます。 泗川（サチョン）空港は、晋州（ジンジュ）空港...

能登島ゴルフアンドカントリークラブでのゴルフを終えて再び富山県に移動。 富山に戻ってきた理由はこちらに来るためでした。 富山の居酒屋の代表格のお店「大衆酒場　親爺」 まずは皇国晴酒造（みくにはれしゅぞう）の幻の瀧　純米吟醸ひやおろしで。 今...