那覇で魚を食べる

[割烹 司]

奄美大島から那覇に飛行機で移動。

ホテルにチェックインしてから、那覇で美味しい魚が食べることができる割烹 司で夕食を取ることに。

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お通しのマグロの煮つけをオリオンビールで。

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まずは海ぶどう。

海ぶどうを注文したらサービスで最近、出まわるようになった海ゴーヤーも出してくれました。

海ゴーヤーは食感は海ぶどうよりしっかりしていて塩分は海ぶどうより少し強め。塩分は球状の海ぶどうに対して棒状の海ゴーヤーのほうが密度があるからかな?

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右が海ゴーヤ。

そしてグルクンの刺身を注文。

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水槽で泳いでいるグルクンをさばいてくれるので新鮮です。

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グルクンと言えば唐揚げですが、鮮度がよければ刺身のほうが美味しいですね。

特に皮の部分が美味しかったです。

そして、骨の部分は骨せんべいにしてくれます。

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そしてビタロー(ヨスジフエダイ)のマース煮。

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あっさりしていてマース煮にぴったりの魚です。

オリオンビールで始まり、泡盛でホロ酔いになれた至福のひと時でした。

 

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割烹司
沖縄県那覇市若狭3-2-21    
098-868-5684
営業時間 17:30~ 日曜休み

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