鳴門鯛にも明石鯛にも負けない加太の一本釣りの真鯛

大阪ゴルフクラブでゴルフをした後は、少しだけ南下（12キロ）して和歌山の加太に。

鯛といえば鳴門鯛や明石鯛が有名ですが、加太の鯛もそれに並ぶぐらい美味しいのだとか。

加太の周辺の友ヶ島水道はマダイの産卵場であり、真鯛の通り道なので年間を通して真鯛が釣れます。そして加太では伝統的な一本釣りで釣るので傷がつかず、よい真鯛が水揚げされるのです。

刺身の次は骨の周りの焼き鯛

そしてメインの鯛しゃぶ

ポン酢でいただきます。

お酒は和歌山県の田端酒造の羅生門

箸が止まりません。

ちゃりこ寿司も。ちゃりことは和歌山県の方言で手のひらサイズの真鯛の事をいいます。

締めは鯛雑炊。

加太はリーズナブルに真鯛を楽しめるのでおススメです。