スコットランドの漁師のスープ、カレンスキンク

マッセルバラでのゴルフを終えて、宿泊しているガランの街に戻ってきました。

ランチはガランの街のレストランで。

オールドクラブハウス

まずは、イギリスで一番ポピュラーなラガーのカーリングで。

スコットランドの漁師のスープ、カレンスキンク（スモーク鱈のスープ）

スモークされた鱈の風味がスープに溶け込んで美味しかったです。

そして、モンクフィッシュ（鮟鱇）のフィッシュアンドチップスも。

右にあるモルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス風らしい。

２杯めは地元のBelhaven果樹園で造ったシードルのThisty Cross Ciderで。

http://www.oldclubhouse.com/