02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの路地裏にあるバー
[The Alley Cocktail Bar & Kitchen/ジ・アレイカクテルバー＆キッチン]
ホーチミンの路地裏にあるバーを紹介します。この路地をまっすぐすすんだ奥に。The Alley Cocktail Bar & Kitchen/ジ・アレイカクテルバー＆キッチンレモングラスをインフュージョンしたフュージョンギムレットを爽やかでほ...
芝鳥 のぶあま
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 私がホーチミンで一番好きなバー
[Ryu]
いろいろホーチミンのバーを飲み歩きましたが、このバーが私は一番好きかもしれない。Ryu/リューまず店名がRyuという日本っぽい店名だなと思っていたら、メニューにも「OSHINAGAKI」「OSAKE」「MIZU」「RYOURI」と日本語が。...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのオシャレなカフェ
[RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店]
今日のランチはのんびりとオシャレなカフェで。RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店カフェルナムというグループの系列店。オシャレな内装でゆったりした時間を過ごせます。牛カツサンドも気になりますが...
その他 徹底した新型コロナ対策
ご機嫌に酔っ払って一カ月借りてるホテルに戻って、寝てると0時過ぎにフロントから電話が。夜のベンタイン市場フロントまで行くと、公安みたいな人と衛生局みたいな人が、宿泊してる日本人と韓国人に対して一人一人呼び出して全員体温検査。酒の飲み過ぎで体...
02.グルメ・食べ歩き 今まで海外で食べた中で一番美味いラーメン
[麺場 田所商店 Le Thanh Ton店]
ホーチミンのラーメン屋は本当にレベルが高いです。前の紹介した2軒とも海外のラーメンとしてはクオリティ高いなと思っていましたが、それ以上に感動した一杯のラーメンにであいました。麺場 田所商店 Le Thanh Ton店5種類の味噌から選べるよ...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの安定した醤油ベースのつけ麺
[とみだや]
ホーチミンの味噌ラーメンの千蔵を紹介したのであと２軒。ホーチミンのラーメン屋を紹介します。醤油ラーメンなら「とみだや」つけ麺をいただきました。醤油ベースのつけ麺は日本人が安心して食べられるクオリティです。
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの寿司屋の大将おすすめの味噌ラーメン屋
[味噌ラーメン 千蔵]
「締めにラーメンを食べたいんですけど」と、先ほどの寿司屋のこばやしの大将に聞いてオススメしてくれたラーメン屋の味噌ラーメン 千蔵（ちくら）北海道出身の大将が認めた味噌ラーメンこく旨味噌海外の味噌ラーメンとしては美味しいですね。ホーチミンのラ...
02.グルメ・食べ歩き 地産地消にこだわるホーチミンの寿司屋
[こばやし]
ようやく、ホーチミンで、しっかりとした寿司屋を発見。レタントンの日本人街の一番奥の角にある「こばやし」というお寿司屋さん。全て地産地消にこだわっています。ダナンから移転してまだ二カ月。お任せで10貫いただいた700,000ドン（約3500円...
02.グルメ・食べ歩き ベトナム南部の名物「花鍋」
[An Viên/アンヴィエン]
ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。花鍋（Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。An Viên/アンヴィエン来てみてわかりましたが、こちらはかなり高級路線のお店。とても良い雰囲気です。鍋以外でおすすめはないです...
02.グルメ・食べ歩き 食前酒はジンの種類が豊富なバーで
[The Gin House/ザ・ジンハウス]
ホーチミンで16時から営業しているバーで気になっていたバーがあったので夕食の前に立ち寄ってみました。Gin House/ジンハウス色んなものをインフューズしたジンやジンを使ったカクテルが飲めるようです。テーブルにホーチミンのスピークイージー...
00.旅の目次 ハノイ・ダナン・ホイアン・ハロン湾世界遺産とゴルフ旅
2020年2月にハノイ・ダナン・ホイアン・ハロン湾と移動して世界遺産巡りとゴルフ旅をしてきた時の記録です。まずハノイで世界遺産のタンロン遺跡を観光し、ダナンに移動してモンゴメリーリンクスでゴルフ、世界遺産のミーソン遺跡・ホイアンの街を訪れま...
02.グルメ・食べ歩き ハロン湾の素晴らしい海の幸をいただきながらクルーズ
今回の旅の最後はハロン湾クルーズに。3年前は船で一泊しましたが、今回は日帰りクルーズ。ターミナルが場所が変わり、驚くほどきれいになっていました。大型の相乗りクルーズ船を希望したのですが、大型船はフルブッキングだと言われたので小型の貸し切りク...
02.グルメ・食べ歩き 忍び寄る新型コロナの影
[FLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン]
今回、ハロン湾で宿泊したホテルはFLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン。かなり巨大なホテルでした。２泊しました。部屋からはハロン湾が見渡せます。朝のハロン湾。朝食のビュッフェもまずまず。初日はブンカー...
02.グルメ・食べ歩き ハロン湾でカブトガニを食べてみた
[Sam Bà Tỵ/サムバティ]
日本では天然記念物のカブトガニをハロン湾の街ホンガイで食べてきました。あまり情報がなかったのでカブトガニのことをベトナムではSamと呼ぶようなのでGoogleマップで「Sam」で検索すると何軒かカブトガニが食べられるお店が出てきたのでその中...
29.散歩中の風景 ハロン湾を近くから見下ろせるバイトー山とホンガイ教会
ホンガイの街にハロン湾を見下ろせるバイトー山があります。バイトー山はすぐ目の前が海なので迫力のある景色が見れるのだとか。しかし、ネットの情報では先月、観光客のタバコの不始末でボヤ騒ぎになり、それ以降は登れなくなったのらしい。ダメ元で行ってみ...
02.グルメ・食べ歩き ホンガイの街を散策
ゴルフを終えてホンガイの街に出て散策。まずは昨夜にも訪れたハロン市場に。昨夜も食べましたがハロン湾名物のイカの天ぷらのチャームックをいただきます。オーダーしてから既に揚げているチャームックを2度揚げしてくれます。アツアツのチャームックは美味...
23.ベトナムゴルフ ハロン湾を見渡せるゴルフコース
[FLC Ha Long Bay Golf Club/FLCハロンベイゴルフクラブ]
ベトナムのクアンニン省ハロン市にあるFLC Ha Long Bay Golf Club/FLCハロンベイゴルフクラブ。2017年にシュミットカーリーデザイン社が設計。この会社はピート・ダイのシュミット・カーリー社はリー・シュミットとブライア...
02.グルメ・食べ歩き ハロン湾のローカルな街ホンガイで夕食
ハロン湾にはローカルな人たちが生活するホンガイという東側の街と橋を渡って西側にある観光客向けのホテルなどがあるバイチャイという街の２つの街があります。 夕食はホンガイに出て食べることに。 ハロン市場にやってきました。朝のほうが賑やかだと思い...
29.散歩中の風景 ハロン湾を見下ろしながらのサンセット
[FLC Halong Bay Golf & Luxury Resort]
今日は世界遺産のハロン湾に移動の日。ダナン国際空港からハノイのノイバイ国際空港に。そこから迎えの車で高速道路を使って2時間半でハロン湾に到着。ゴルフ場が併設されているFLC Halong Bay Golf & Luxury Resortとい...
02.グルメ・食べ歩き ヒルトンダナンの最上階のバー
[The Sail/ザ・セイル]
今回のホテルはヒルトンダナンでした。2019年9月にオープンしたばかりです。目の前にはハン川が、そして遠くには海が見えます。チェックイン時に部屋から撮影した風景。ホイアンから戻ってきて軽くホテルの最上階のバーに夜景を見たいのでテラス席に。ス...
02.グルメ・食べ歩き ホイアンの市場の食堂で絶品の焼きそば
[Hàng Cơm Lê Thị Ngọc Diệp]
ホイアンを去る前にホイアン市場の中で小腹を満たして帰ることに。新型コロナの影響でしょうね。ガラガラでした。どこも同じかなと思いましたが直感で決めたこちらが大当たり。柱に店名が書いてあります。「Hàng Cơm Lê Thị Ngọc Diệ...
29.散歩中の風景 ライトアップされた来遠橋
[ホイアン旧市街]
日が沈みました。ホイアンで一番フォトジェニックな場所は実はランタン屋さんというのは前回の訪問で分かりました。今回は新型コロナが世界中で流行が始まっていて中国人の観光客がいなかったのもあるのですが人通りは去年の半分以下。アオザイを着た美しいベ...
29.散歩中の風景 世界遺産の街ホイアンを再訪
[ホイアン旧市街]
世界遺産のミーソン聖域を訪れた後は世界遺産のハシゴでホイアンに。一年前の3月に1泊2日で訪れて以来の2度目のホイアン。お気に入りのバインミー、ベトナムコーヒー、カオラウの食べ歩き。一年前の記事を紹介しておきます。今回、ホイアンを再訪した目的...
29.散歩中の風景 チャンパ王国の聖域
[Thánh địa Mỹ Sơn/ミーソン聖域]
モンゴメリーリンクスでゴルフを終えた後、向かった先は世界遺産のミーソン聖域。移動手段は昨日、ダナン空港からホテルまで乗ったGrabの運転手に一日チャーターの値段を聞くと50ドルだったのでお願いしました。ダナンのホテル＝＞モンゴメリーリンクス...
23.ベトナムゴルフ ダナンGCの隣の砂丘にコリン・モンゴメリーが設計したリンクス
[Montgomerie Links/モンゴメリーリンクス]
ベトナムのクアンナム省のホイアンにあるモンゴメリーリンクス。開場は2011年。その名の通り、欧州ツアー7年連続、合計8度の賞金王になったコリン・モンゴメリーが設計。すぐ北に隣接しているダナンゴルフクラブの住所はダナン。なのでこのモンゴメリー...
02.グルメ・食べ歩き ダナンにある日本人オーナーのバー
[Bar LIBLE Đà Nẵng/バーリブレ ダナン]
今夜の締めは、ダナンで日本人がやっているバーがあると聞いたので、そちらに。Bar LIBLE Đà Nẵng/バーリブレ ダナンすでにウォツカを1本飲んでいるので控えめに。。まずは液体窒素を使ったカクテルをオーダーしたら、メロンを使った食べ...
02.グルメ・食べ歩き ダナンのナイトマーケットで夕食
[Chợ Đêm Sơn Trà/ソンチャナイトマーケット]
ミーケビーチを後にしてダナンのナイトマーケットに。ソンチャナイトマーケット。東西の通りが食べ物を販売していて南北の通りが雑貨や衣料品などを販売しています。最初は見学だけして夕食は食べるつもりはなかったのですが、鮮度がよさそうだったのでここで...
29.散歩中の風景 ミーケビーチを眺めながら休憩
[ミーケビーチ]
続いてミーケビーチを散歩してみました。右にあるお椀みたいなものはバスケットボートと呼ばれていて漁で使用されています。喉が渇いたのでビーチ沿いのレストランでビールを飲むことに。ダナンのビール、ラルーを飲みながら、つまみに海ブドウのサラダを。こ...
29.散歩中の風景 ダナンのピンクの教会
[ダナン大聖堂]
ランチを食べた後はダナンのピンクの教会のダナン大聖堂に。あいにくフェンスの外からしか見ることができませんでした。ダナン大聖堂はフランス統治時代にダナンに建てられた唯一の教会らしい。ベトナムの教会でピンクの教会は私が知っているだけでダナン以外...
02.グルメ・食べ歩き 3年ぶりのダナンへ
ハノイからダナンに。ダナン国際空港は去年、ホイアンを訪れた時に利用しましたが、ダナンの街を訪れるのは3年ぶり。着陸前の機内の窓から五行山が見えました。三年前に登った五行山の記事はこちら。今回はダナンに2泊します。3年前、ダナンで食べたダナン...