01.ゴルフの話題 世界の島ランキングを見て考えた、私の「ゴルフ旅の島ベスト10」
米国の旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー（Conde Nast Traveler）』が発表した「第38回リーダーズ・チョイス・アワード2025」で、ベトナム南部の フーコック島 が「世界最高の島トップ10」で第3位に選ばれた。というニュース...
01.ゴルフの話題 
02.グルメ・食べ歩き 沖縄の赤、フランスの白──世界最古のトリプルセックが繋いだ色
来月に行われる知人の還暦祝いの会に、特別なカクテルを作ろうと思った。還暦なので赤い色のカクテルを作ろうと思い、以下のレシピのカクテルを考えた。沖縄のラム〈コルコル赤〉をベースに、沖縄県産のハイビスカスシロップとライムジュース、そしてホワイト...
01.ゴルフの話題 ベトナムに誕生する、ゴルフの科学者ブライソン・デシャンボーがベトナムで設計するコースとは
Bryan Berlin, CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commonsフォーブスのニュースで次のようなニュースを見た。ドナルド・トランプ とベトナムの富豪 ダン・タン・タム 氏が、約15億ドル（約2250億円）規模...
02.グルメ・食べ歩き 人生初の沖縄そば、17年ぶりに。那覇そばを再訪して
[那覇そば]
沖縄そばの日（10月17日）のニュースで「那覇そば」復活の話題を見かけた。その時にこんな記事をThreadsにアップした。今日は沖縄そばの日。こんなニュースが目に入ってきた。名店「那覇そば」5年半ぶり復活。コロナ禍の2020年4月から休業し...
01.ゴルフの話題 タイのバンラカットクラブの感想とザ・リドーへの期待
タイのバンラカットクラブ（バリシアーゴルフリンクス）をラウンドしてきた。全ホールの写真や詳しい説明は通常のゴルフ旅の記事で紹介する予定だが、ラウンド直後の気持ちを忘れないよう、取り急ぎ簡単に感想をまとめておく。バンラカットクラブについて簡単...
00.旅の目次 2025年ホーチミン出張生活
2024年1月から始まったホーチミンと沖縄を行き来する生活の2年目。ホーチミンの食べ歩きや、ニャチャンとフーコックへのゴルフ旅も。2005年初のホーチミン出張（4月23日～5月10日）17日間ニャチャンゴルフ旅2005年2度目のホーチミン出...
02.グルメ・食べ歩き コムタムの発祥はどこ？サイゴン式とロンスエン式を食べ比べて確かめた
Grabで気になった「コムタム・ロンスエン」Grabで食事をデリバリーしているときに、目にとまったのがCơm Tấm Long Xuyên（コムタム・ロンスエン）普段からよく食べるコムタムだけど、「ロンスエン式」と書かれているのが気になった...
00.旅の目次 暇を持て余した週末、フーコック島の新コースへ
ホーチミンで迎える週末。ホーチミンでやることは一通りやってしまい、時間を持て余していた。ちょうど今年は、土日に加えて 9月1日（月）と2日（火）がベトナムの建国記念日で連休になる。こういう隙間ができると、旅に出たくなる。そこでフーコック島へ...
02.グルメ・食べ歩き 小エビの出汁が溶け出したフーコック島のローカル麺料理「ブンテップ」
[Bún Tép Cô Loan]
夕日を見るためにアントイの港町にやってきた。まだ時間があるので先に夕食を食べることにする。ランチ時間に営業していなかったフーコック島のローカル麺料理のお店へ。フーコック島のご当地麺料理と言えば、ブンクアイが有名だが、ローカルでは小エビ（Té...
02.グルメ・食べ歩き ケムビーチ沿いにある、科学の実験室をテーマにしたマリオットのバー
[Department of Chemistry]
マリオット（JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay）のバー Department of Chemistry に飲みに行った。ここはリゾートの世界観の中で化学の研究室という設定を持つバーで、バーテンダーが「chemi...
02.グルメ・食べ歩き サンセットタウンで食べるフーコック島のご当地麺ブンクアイ
[Bún Quậy KIẾN – XÂY/ブンクアイ キエンツァイ]
前回のフーコック島でもご当地麵のブンクアイを食べた。当時行ったのは、ブンクアイで一番人気と言われる Bún Quậy KIẾN – XÂY（ブンクアイ キエンツァイ） の本店。その頃は系列が3店舗だったが、3年ぶりに訪れたら5店舗に増えてい...
02.グルメ・食べ歩き フーコック島、アントイの港町で渡り蟹の麺料理「バンカンゲー」
[Banh Xeo Cuoi2]
アントイの港町にやってきた目的はブンテップという小エビの出汁が効いた麺料理を食べるため。あいにくアントイの街はランチタイムに営業しているお店が少なく夕方から活動開始するようなお店が多かった。ブンテップのお店も営業してなかったので、開いていた...
29.散歩中の風景 フーコック島にあるギネスブック認定の世界最長のケーブルカー
フーコック二日目。ホテルの朝食は道を渡って海側の建物へ。魚のブンのブンカーなどをいただいた。今日は全くの予定なし。サンセットタウンからフーコック島の南にある小島のホントム島につながるケーブルカーがあるので乗ってみることにした。ケーブルカーは...
02.グルメ・食べ歩き サングループが醸造している出来立ての生ビールを飲みながらステージを楽しめるガストロパブ
[Sun Bavaria]
Kiss of The Seaのショーを見終えて会場を出ると、隣にSun Kraftbeer（サンクラフトビアー）の蒸留所のPhu Quoc Brew Houseがあることに気づいた。入り口まで行ってみたが夜遅いので当然だが扉は締まっていて...
29.散歩中の風景 水・炎・光・音・映像演出を融合させたショー「Kiss of The Sea」
[Kiss of The Sea]
ナイトマーケットの散策を終えて、「Kiss of The Sea」というショーを見に行くことにした。La Festaに宿泊すると、滞在中に一度は無料で観られるらしい。せっかくなので足を運ぶ。会場に入ると、ビールかアイスクリームのどちらかを無...
02.グルメ・食べ歩き フーコック島サンセットタウンのナイトマーケットで謎の酒を飲む
[VUI-Fest Bazaar Phu Quoc]
夕食を食べた後はサンセットタウンのナイトマーケットを散策することにした。サンセットタウンの入り口にVUI-Fest Bazaar Phu Quocというゲートがあり、そのまま街の中心部まで1㎞弱、店舗が続く。ベトナム料理を中心に日本食のお店...
02.グルメ・食べ歩き フーコックで小イカの踊り食い
[Quán Hải sản- A CHỌN 2]
フーコック初日の夕食はシーフードを食べに行くことにした。フーコックでシーフードを食べるなら、漁師町のハムニンがベストだというのは前回の旅で知った。ただ今回はサンセットタウン滞在。移動を増やしたくなかったので、近場で済ませることにした。せっか...
02.グルメ・食べ歩き フーコック島のスーパーで購入したベトナムのクラフトビール
サンセットタウンを散歩中にナイトマーケットの一番端っこにVietnam Selectというスーパーマーケットがあったので入ってみた。中に入ると警備員がいて万引き防止で入店者のカバンを結束バンドで会計時までくぐりつける。日本では、こういうこと...
29.散歩中の風景 アマルフィを模したフーコック島のサンセットタウン
フーコック島北西部のエシュリブンバウでのゴルフを終え、宿泊先の南部サンセットタウンへ移動した。移動は約1時間ほど。フーコック島南部に位置する大規模開発エリア「サンセットタウン」は、ベトナムのSun Groupが手掛けるリゾートタウンだ。イタ...
23.ベトナムゴルフ フーコック島に新しく造られた森から海へ抜けるコース
[Eschuri Vung Bau Golf / エシュリブンバウ・ゴルフ]
フーコック島のゴルフ場は長らくVinpearlの1コースだけだったが、2024年に2コース目が誕生した。今回ラウンドしたのは Eschuri Vung Bau Golf（エシュリ・ブンバウ・ゴルフ）。設計はIMGで、フーコック島で大規模リゾ...
29.散歩中の風景 新設されたタンソンニャット第３ターミナルからフーコック島へ
今年（2025年）4月に新たにオープンしたタンソンニャット国際空港の第3ターミナルから、フーコック島へ向かう。急増する国内線需要に対応するために整備された新ターミナルで、これまで混雑していた国内線ターミナルの負担を分散する目的があるという。...
23.ベトナムゴルフ フーコック島に去年できた2つ目のゴルフコースへ
ホーチミンでの週末 もうやる事ないので暇すぎなので次の土日に 去年、フーコック島にオープンした新しいゴルフ場 Eschuri Vung Bau Golfに行ってみる事にした。エシュリ ブン バウって発音するのかな？フーコック島は3年前にビン...
02.グルメ・食べ歩き タオディエンの川沿いからランドマーク81を静かに眺めて飲める隠れスポット
[Satsuma House]
ホーチミンで最高のロケーションでお酒が飲めるスポットを発見した。タオディエンの川沿いのエリアからランドマーク81を眺めながら静かに飲めるレストランバーのSatsuma House手前の別のカフェはこんな感じでにぎやかだが、少し奥に入るだけで...
02.グルメ・食べ歩き タオディエンにある日本語が話せるベトナム人バーテンダーのバー
[Lost Birds Cocktail & Whiskey Bar]
タオディエンのミクソロジーバーのASMRで教えてもらったLost Birds Cocktail & Whiskey Bar店内には先客がかなりいて人気のバーなのが分かる。欧米人の客が多かった。ヘッドバーテンダーはベトナム人だが日本で働いてい...
02.グルメ・食べ歩き タオディエンのミクソロジーカクテルバー
前から気になっていたホーチミンの高級住宅街のタオディエンにあるバーのASMRに行ってみた。ASMRのそれぞれの意味は「Aは酸味（Acid）を表し、酸味や発酵のニュアンスを持つカクテルを特徴とします。Sは甘酸っぱい味（Sweet and So...
02.グルメ・食べ歩き レタントンにある隠れた讃岐うどん店
ホーチミンの昼間は、とにかく暑い。体の内側から冷やしたくなって、レタントンへ向かった。いわゆる日本人街の路地裏。赤い提灯とベトナム国旗が並ぶ細い通りを進む。バイクがぎっしり並び、空気は熱気をまとっている。目指すのは「讃岐食堂」。エレベーター...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムのコムチャイ（精進料理）
[Chay An]
ホーチミンでのランチ。部下がベトナム独自の食文化のコムチャイ屋に連れて行ってくれた。ベトナムでは「Cơm Chay（コムチャイ）」と呼ばれる「精進ごはん」。仏教の文化が生活に根付いているこの国では、月の1日と15日（旧暦）に肉を断つ人が多い...
02.グルメ・食べ歩き 南部メコンデルタ地方の珍味「ココナッツワーム」
[Aliba Cocktail Bar]
レタントンのヘムに南部メコンデルタ地方の珍味「ココナッツワーム」をショットで飲めるバーがあるので行ってきた。Aliba Cocktail Barココナッツワーム（Đuông Dừa／ドゥオン・ズア）といい、椰子の木の幹の中に棲みつく甲虫の幼...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの隠れ家カフェで出会った本物のロブスタコーヒー
[Tonkin Specialty Coffee]
ホーチミンの真ん中で北部ハノイ文化を感じるカフェのTonkin Specialty Coffeeに行ってみた。Tonkinとはベトナム北部およびハノイのことを指す。ビルの細い通路を通り抜け、階段を上がる。目的のコーヒーショップは3階に。シグ...
04.タイゴルフ 17年ぶりのタイゴルフ旅に
今、ベトナムと仕事中。 ベトナムにはお盆休みがないので、今週は日本で仕事。 来週から3ヶ月ぶりにホーチミンへ。3週間滞在した後、9/13〜17の夏休みでどこかに行く計画。条件は、ホーチミンから往復2万円以内＆バケットリスト入りゴルフコース。...