沖永良部を去る前にランチに西郷丼

[西郷食堂]
2021年10月8日 0

ランチは伊延港の目の前にある西郷食堂に。 入り口の生け簀にはたくさんの伊勢海老とアサヒガニが。 すべて個室で私が通された部屋からは海が見えました。 お昼10食限 […]

海老しかメニューにない栄町市場にあるお店

[えび専門酒場えびす屋]
2020年12月11日 0

ゲンコツチュウチュウをべんり屋で堪能した後はもう一軒、栄町市場のお店で飲むことにします。 えび専門酒場えびす屋。 当店は、「えび」しかありません。と大きな張り紙 […]

ハノイで柑橘系と塩で食べる海老の刺身

[Hải Sản Trấn Vũ/ハイサンチャンヴゥ]
2020年3月8日 0

チャンアンの景観関連遺産の旅の旅を終えて、ハノイに戻ってきました。ホーチミンに戻る前にハノイの友人の行きつけのシーフード料理屋さんで海老の刺身を食べてみることに […]

海老を釣って塩唐辛子焼きに

[Thanh Da/タンダ]
2020年3月4日 0

Oさんのリクエストで海老釣りに。事前にOさんが調べてくれていた Thanh Da/タンダ という海老釣り場に行ってみました。 海老釣りは15年ほど前に台湾でした […]

ダナンのナイトマーケットで夕食

[Chợ Đêm Sơn Trà/ソンチャナイトマーケット]
2020年2月20日 0

ミーケビーチを後にしてダナンのナイトマーケットに。 ソンチャナイトマーケット。 東西の通りが食べ物を販売していて南北の通りが雑貨や衣料品などを販売しています。最 […]

ビールがどんどん進む癖になる海老料理

[一品花雕雞 市民大道店]
2019年4月14日 0

世界一のバーテンダーの金子さんに教えていただいた海老のお店に行ってみました。 金子さんは先日、台湾にもゲストバーテンダーに呼ばれていてその時に現地のバーテンダー […]

猛者海老と砂丘長いも

[ぎんりん]
2019年3月30日 0

今夜は、全くのノープランでしたが、鳥取には、しゃぶしゃぶを考案した人物が立ち上げた店があることを思い出し、予約なしで行ってみると今日は満席と。。 残念。。時間ず […]

ホイアン名物のホワイトローズ

[White rose Restaurnt/ホワイトローズレストラン]
2019年3月19日 0

まず最初に腹ごしらえ。ホイアン名物のホワイトローズをいただきます。 ホイアン市内のあちこちのレストランで食べられますが、多くのレストランは創業して100年ほどの […]

ホーチミンの締めは蟹と海老の麺

[Quán ăn Thanh Bình/クアン・アン・タンビン]
2019年3月17日 0

テレフォンバーで素敵な時間を過ごした後は、酔い覚ましに歩いてホテルに。 小腹が空いたので、どこかよいお店ないかなと探していてたまたま帰り道によさげな感じだったの […]

酒田の夜は庄内の寿司でスタート

[こい勢]
2019年2月28日 0

酒田での夕食は、こい勢というお寿司屋さんに。 お酒は、初孫を燗で。生酛造りにこだわっている酒田の東北銘醸のお酒です。おまかせにぎり3000円でお願いしました。ま […]

ハワイ流江戸前寿司のワイキキのすし匠

[すし匠/Sushi Sho]
2018年6月21日 0

東京の四谷の「すし匠」で最高峰の江戸前寿司を提供していた中澤さんが後進にお店を任せて、2016年9月にワイキキに出店。 中澤さんがオープン前に雑誌か何かのインタ […]

大分空港の本格的な寿司屋

[すし処 宙(そら)]
2018年3月20日 0

大分ゴルフと温泉と別府冷麺の旅は空港の寿司屋で締めます。 以前は海甲という寿司屋で評判が良かったようですが、2014年に閉店し、スタッフはそのままで宙(そら)と […]

駿河湾の宝石「桜えび」

[清水港魚河岸漁師めし 岸家]
2018年1月21日 0

前から訪れたかった静岡のとあるバーに行くために静岡駅までやってきました。 季節はゴールデンウイーク明け。バーの開店を待つ間、旬の桜えびを食べに由比港に行ってみる […]

西中洲にある至高の寿司屋

[鮨さかい]
2017年10月2日 1

今回、福岡に来た一番の理由は、なかなか予約の取れない西中洲にある寿司屋の鮨さかいに呼んでいただいたので。 以前は、赤坂にありましたが今年の3月に西中洲に移転した […]

天草産芝海老の唐揚げを火の国ビール阿蘇で

[和ダイニング りんどう]
2017年8月19日 0

熊本の締めはフライト待ちに空港のレストラン「和ダイニング りんどう」で 天草産芝海老の唐揚げを火の国ビール阿蘇で。 火の国ビールはサントリーの熊本・阿蘇ブルワリ […]

屋久シカと屋久トロ

[れんが屋]
2017年7月18日 1

ホテルにチェックイン。 屋久島には3泊しますが、初日と二日目はシーサイドホテル屋久島に2連泊。 夕食を外に食べに行くことに。 屋久島といえば首折れサバ。ホテルか […]

ロブスターとクラブケーキをケープコッダーで

[Naked Oyster(ネイキドオイスター)]
2017年5月12日 0

朝のゴルフを終えて昼からのゴルフ場への移動途中でランチ。 ケープコッドのハイアニスと言う街のネイキドオイスターで。 まずは、ケープコッドでよく飲まれているカクテ […]

ケープコッドでタラ料理

[Local Break(ローカルブレイク)]
2017年5月11日 0

今夜はケープコッドのイーストハムに宿泊。 ホテルの近くのレストランで夕食を。 Local Break(ローカルブレイク)というレストラン。 まずはケープコッドレ […]