02.グルメ・食べ歩き 福井県で一番好きな日本酒
[黒龍酒造]
福井県で一番好きな日本酒は美味しい日本酒は黒龍。近くまで来たので黒龍酒造に行ってきました。私のお気に入りは黒龍の特吟。香りが爽やかで素晴らしくどんな料理にもあいます。そして、一番のお気に入りは黒龍の大吟醸 龍。華やかなのに濃密な香りがするち...
お酒
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 韓国で初めて出会ったホテル以外できちんとしたカクテルが飲めるバー
[Bar Lupin／バー ルパン]
モルトバーオフで教えてもらった美味しいカクテルが飲めるバーBar Lupin／バー ルパンまずはいつものようにジントニックから。美味しいです。安心しました。モルトバーオフから紹介で来たことや韓国で美味しいカクテルが飲めるバーがまだまだ少ない...
02.グルメ・食べ歩き 四日市のお気に入りのバー
[Rest Bar Vintage 1998]
以前、ふと訪れた四日市のバー。 2年半ぶりに再訪。 以前に訪れた時にマスターのカクテルがとても美味しかったのを覚えていて、四日市に泊るときは必ずもう一度飲みに来ようと決めていたバーでした。 Rest Bar Vintage 1998 前回、...
02.グルメ・食べ歩き モルト好きにはおススメの紀伊田辺のバー
[BAR琥珀]
紀伊田辺でクエ料理を楽しんだ後は、バーで軽く一杯 Bar琥珀 バックバーにはウイスキーの種類が豊富に並んでいます。琥珀の店名もウイスキーの琥珀色から取っているのでしょう。 いつものように、まずはジントニックからスタート。 「ウイスキーの品ぞ...
02.グルメ・食べ歩き 紀伊田辺の夜はクエ料理
[からかさ]
今夜はクエ鍋をいただきます。友人おススメのお店のこちらに。 紀伊田辺の駅の近くにある「からかさ」 まずはマグロの刺身。 タマゴの黄身と一緒にいただきます。ネットリしていて美味。 コショウダイの刺身。 日本酒は和歌山県田辺市の鈴木宗右衛門酒造...
02.グルメ・食べ歩き 那智勝浦でマグロ三昧
[桂城]
ランチは那智勝浦の勝浦港の近くでマグロをいただくことにします。 桂城（かつらぎ） 新宮市の尾崎酒造と那智勝浦町酒屋組合がコラボして、マグロ料理と相性のよいお酒として造った特別純米酒の勝浦浪漫をいただきます。 まぐろ定食をオーダー。 那智勝浦...
02.グルメ・食べ歩き 和歌山名物の秋刀魚寿司を尾崎酒造の太平洋と那智の滝で
[料理旅館 熊野荘]
和歌山県の西岸の印南にあるいなみカントリークラブフジでのラウンドを終えて、反対の東岸にある新宮に距離にして１１０ｋｍ、時間で2時間かけての大移動。 明日、和歌山の東岸の那智勝浦ゴルフ倶楽部をラウンドするためです。 夕食はチェックインした新宮...
02.グルメ・食べ歩き 韓国式うなぎの蒲焼のお店
[동호민물장어(トンホミンムルチャンオ)]
ヘイスリーナインブリッジズでのラウンド後のゴルフ場での宴会で同行者の2人はソジュを飲み過ぎてダウン。 というわけで、一人で夕食を食べにきました。 ゴルフ仲間の友人が気になるお店と教えてくれた韓国式うなぎの蒲焼のお店にやってきました。 동호민...
02.グルメ・食べ歩き 2年前からハイトが醸造しているクイーンズエール
今日は金浦シーサイドカントリークラブでゴルフ。 ラウンド前にランチ スンドゥブチゲ。 辛くない。。日本人やと思って調整されたか。。 牡蠣などが入っていて旨みはあり、美味しかったです。 ビールはハイトのMAX。韓国初の麦芽１００％で発売したH...
02.グルメ・食べ歩き KTXでソウルに戻ります
釜山式のナクチポックンを堪能したので、そろそろKTXでソウルに戻ります。 売店で購入したつまみをハイトペールラガーと大邱で人気のソジュのマシヌン・チャムで。 2時間50分ほどの移動でソウルに到着。 明日は金浦シーサイドカントリークラブをラウ...
02.グルメ・食べ歩き 釜山式ナクチポックンの元祖のお店
[할매집(ハルメチッ)]
サウスケープでのラウンドを終えてソウルに戻ります。サチョン空港から戻る便はかなり遅い時間にあるので、帰りは釜山からKTXで帰ることにします。サウスケープから釜山まではタクシーで2時間ぐらいで到着しました。KTXに乗る前に夕食を釜山で食べるこ...
02.グルメ・食べ歩き 金浦空港からサチョン空港に移動、待ち時間にキンパを
今日は釜山から西に１００ｋｍあたりの海沿いにある新設コースのサウスケープをラウンド。 行きは金浦空港から南の泗川（サチョン）空港まで飛行機で移動して、その後、シャトルバスでゴルフ場に向かいます。 泗川（サチョン）空港は、晋州（ジンジュ）空港...
02.グルメ・食べ歩き 旅の締めは富山の居酒屋の代表格のお店で「ゲンゲ汁」
[親爺]
能登島ゴルフアンドカントリークラブでのゴルフを終えて再び富山県に移動。 富山に戻ってきた理由はこちらに来るためでした。 富山の居酒屋の代表格のお店「大衆酒場 親爺」 まずは皇国晴酒造（みくにはれしゅぞう）の幻の瀧 純米吟醸ひやおろしで。 今...
02.グルメ・食べ歩き 和倉温泉加賀屋のバーで締める
[ＢＡＲしぐれ]
和倉温泉の締めはバーで。 加賀屋内にバーがあると聞き、飲みに行ってきました。 加賀屋は巨大な旅館で２階に円形のカウンターの「BARしぐれ」がありました。 地方の旅館のバーなので、あまり期待はしてなかったのですが、きちんとしたカクテルが飲める...
02.グルメ・食べ歩き 「なまこ酢、金ん子、ばちこ、このわた」などなど、ナマコ三昧の夜
[海ごちそう]
今夜の夕食はここで。 和倉温泉で、なまこの珍味を販売している「なまこや」が隣で営業している食事処「海ごちそう」 今夜は、なまこパーティー まずは、左上から時計回りで 金ん子の甘露煮、能登いかのゆずこうじ、赤なまこ酢、青なまこ酢 金ん子とは乾...
02.グルメ・食べ歩き 仙台のレゲエパンチは福岡ではクーニャン
[Bar Vespa(バー・べスパ福岡)]
福岡二日目の締めは、福岡で一番好きなバーに。 バーベスパ福岡店 まずは、先ほどいただいた、唐揚げの脂を分解するために、クーニャン。 先日の仙台で覚えたレゲエパンチ（ピーチ烏龍）の福岡でのカクテル名です。 2杯めはフォションのティーリキュール...
02.グルメ・食べ歩き ダビドフをモヒートで
[BAR HORIE]
クイーンヒルズGCでのラウンドを終えて、友人とラーメン、そして焼肉と食べて一人でバーに。 数年ぶりにシガーバーのBAR HORIE（バーホリエ）に。 ジントニック。 続いてモヒート。 ダビドフをふかしながらモヒートをいただきます。 BAR ...
02.グルメ・食べ歩き 勝利を祈願してビクトリーハイボールを
[Bar Palme dor （バー パルムドール）]
福岡のお気に入りのバーの１つのパルムドール。 美味しいカクテルがいただけるバーです。 いつものようにジントニックからスタート。 ジャックローズ ネグローニ 今日はゴルフが上手な友人にまさかの２連勝。明日のクイーンヒルズGCでも一緒にラウンド...
02.グルメ・食べ歩き 茨城県の日本酒で海の幸をいただく
[二ツ島観光ホテル]
二ツ島観光ホテルの夕食と一緒にいただいた茨城県の日本酒を紹介します。 食事はかなりボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。 まず最初の一杯は明利酒類の副将軍の純米吟醸 続いて、椎名酒造の富久心・純米 森島酒造の大観の純米酒 翌日の朝食も...
02.グルメ・食べ歩き 寿司の街「塩釜」で三陸沖の新鮮な魚を使ったお寿司をランチに
[鮨しらはた]
塩釜は寿司の街と呼ばれています。 1平方キロメートルあたりのお寿司やさんの数が日本一なのがその理由。 この激戦区で人気のお寿司屋さんに行って旅の仕上げのランチをいただくことに。 「鮨 しらはた」 上にぎりを浦霞のひやおろしでスタート。 上に...
02.グルメ・食べ歩き 仙台発祥のカクテル「レゲエパンチ」
[THE HA’PENNY BRIDGE(ザハーフ ペニーブリッジ)]
仙台の締めはこちらのアイリッシュパブに。 THE HA’PENNY BRIDGE(ザハーフ ペニーブリッジ) この店で本日５軒目ですが、仙台の最後に飲んでおきたいカクテルが１杯だけあったのです。 こちらのお店でしか飲めないことはなく仙台市内...
02.グルメ・食べ歩き 本場高知の鰹のたたきより美味しいと言われている仙台の居酒屋
[阿古]
バーで情報収集して本場の高知の鰹のたたきより美味しいと言われているお店にやってきました。 阿古（あこ）という居酒屋です。 宮城の日本酒の乾坤一（けんこんいち）で。 仙台の長茄子漬け この漬物に使用される茄子は、東北の気候に合った早生品種で、...
02.グルメ・食べ歩き ロブロイという店名のバーでロブロイ
[Rob Roy(ロブロイ)]
バーの二軒目はRobRoy(ロブロイ）というバーで。 とりあえず店名のロブロイをオーダー。 ロブロイはスコッチマンハッタンとも呼ばれていてマンハッタンのレシピのライウイスキーをスコッチに変えたもの。 ロンドンのサヴォイホテルのハリー・クラド...
02.グルメ・食べ歩き 仙台のバーの名店でジャックローズ
[BAR arcenciel （バー アルカンシェル）]
元祖冷やし中華の後はバーで。 arcenciel（アルカンシェル） アルカンシェルはフランス語で虹という意味。 ジントニックからスタート。 宮城っぽいカクテルを飲みたかったので宮城の特産のフルーツを聞くと、梨が特産なのだとか。 和梨のリキュ...
02.グルメ・食べ歩き 岩手県盛岡市のご当地カクテル「INAZO」
[The bar 佐藤]
居酒屋とらやに行ってみるも閉店時間で入店できずに失意のままバーに。 The bar 佐藤 いつものようにジントニックからスタート。 ２杯目は、岩手っぽいカクテルを考えてみたけど思い浮かばず。。 岩手と言えばホヤ。 ホヤと言えば、海のパイナッ...
02.グルメ・食べ歩き 明治初期に創業した魚屋さんが経営している居酒屋
[魚屋 鈴徳]
宮古CCでのラウンドを終えて盛岡駅前のホテルにチェックイン。 夕食は明治初期に創業した魚屋さんが経営している鈴徳という居酒屋でいただくことに。 「魚屋 鈴徳」 お通し 生ビールで乾杯した後は、岩手の地酒の飲み比べを。 菊の司酒造の平井六右衛...
02.グルメ・食べ歩き 一ノ関の駅弁「平泉うにごはん」
[世嬉の一酒造]
岩手県の須川高原温泉を出発して一ノ関駅まで移動。 駅でレンタカーを返して、山形県の天童市から迎えに来ていただける黒田さん親子を待ちながら駅弁を。 一ノ関のしょう月堂の駅弁「平泉うにごはん」を昨夜飲んだ世嬉の一酒造が醸造しているクラフトビール...
02.グルメ・食べ歩き 岩手の地酒「関山（かんざん）」
[両磐酒造]
須川高原温泉の温泉につかった後は夕食。 旅館の食堂からは夕焼けが見えます。 まずは、ビールで。 世嬉の一酒造が醸造しているクラフトビールのいわて蔵ビールのヴァイツェン。 ヴァイツェンらしいバナナのような香りがして飲みやすいビールです。 続い...
02.グルメ・食べ歩き フランスから帰国後にシードルとカルバドスを使った自作カクテル
今夜はフランスで購入したシードルで晩酌。まずはカマンベールチーズでシードルをそのままいただきます。 ２杯目はキールロワイヤルのシャンパンをシードルに変えたキールノルマン。モンサンミッシェルで美味しくいただいたムール貝のシードル蒸しからインス...
02.グルメ・食べ歩き フランス最後のランチは三つ星を再獲得したル・サンク
[Le Cinq(ル・サンク)]
フランスでの最後の食事は豪華にミシュラン三つ星レストランでいただきたいと思います。 そのレストランとは、Four Seasons Hotel George V Paris（フォーシーズンズ・ホテル・ジョルジュ・サンク・パリ）のLe Cinq...