お酒

食事の後はカウンターに移動してテキーラを。 500種類ものテキーラが並んでいるバックバーは壮観です。 テキーラを飲む前に少しだけテキーラについてまとめてみます。 テキーラの原料はアロエに似た龍舌蘭という植物でメキシコではマゲイやアガベと呼ば...

ロスカボス初日のカボデルソルでのラウンドを終えてカボサンルーカスのホテルにチェックイン。 夕食は500種類ものテキーラを揃えているこちらのレストランで。 パンチョスレストラン＆テキーラバー 奥のバーカウンターのバックバーに並んでいるのはテキ...

リゾート地のカボデルソルに到着。 世界TOP100にランクインしているカボデルソル・オーシャンコースをラウンドします。 まずはゴルフの前にクラブハウスでランチ。 海が見える最高のロケーションです。 <a href="" style="lin...

最後に自分用のお土産にお酒を購入して帰ることに。 2008年に誕生したばかりのカバランウイスキー。 伯朗咖啡館（Mr.Brown Coffee）というコーヒーショップを経営する金車という会社が新規事業として立ちあげたので伯朗咖啡館でウイスキ...

シドニー空港のラウンジで、オーストラリアゴルフ旅の締めはタスマニアのJBで。 と思ったらニュージーランドのラガーを発見。 次のニュージーランドゴルフ旅に思いを馳せて飲み比べ。 ニュージーランドの南島のMoa Brewing Co.のMOA ...

メルボルン空港からシドニー空港に移動します。 軽く一杯飲みながら、フライトの時間を待ちます。 バンダバーグのU.P. RUM & COLA。 実はバンダバーグは昨夜、スーパーで買ったバンダバーグ ジンジャービアを飲んで偶然に知りました。 美...

夕食はメルボルンの人気シェフAndrew McConnellが日本をテーマにオープンしたスーパーノーマルで。 いわゆるアジアンフュージョン料理のお店です。 カンタスの機内誌で取り上げられていたので食べに来てみました。 2日前に食事したイタリ...

ハンティングデールでのラウンドは途中から土砂降り。 上がり4ホール（6番～9番ホール）はラウンドをやめて写真撮影のみに。 ランチは昨日イーストコースをラウンドしたロイヤルメルボルンのクラブハウスで。 明日、ウエストコースをラウンドするのに再...

食後はバーで軽く飲むことに。 2007年から開始されたニューオリンズのカクテルフェスティバル「Tales of the Cocktail Spirited Awards」の2008年の「The Worlds Best Cocktail Me...

ランチは、アデレードのレンツァーハイデというレストランで。 雰囲気の良いお店です。 バロッサバレーのメルローのギブソンスパークリングでスタート。 ラウンド後の喉の渇きを癒してくれました。 ポテトスープとバラマンディのグリルをアデレードヒルズ...

食後はロストファームのスポーツバーで軽く一杯飲むことに。 タスマニアのビール、カスケードのブロンド。爽やかな飲み口のビールでした。 一緒にラウンドした同伴者とその日のラウンドのことを語り合いながら飲んでいる人もいれば一人でノンビリと景色を見...

夕食はロストファームのレストランで。 レストランに入る前に明日、ラウンドするロストファームを見に行ってみました。 こちらがレストランの入り口。 このロストファームレストランは高台に建てられているのでロケーションが最高でした。 まずはタスマニ...

バーンボーグルデューンズをラウンド終了。素晴しいコースでした。 ロッジに戻って夕食の時間まで休憩します。 一滴も水を飲まずにラウンドしたのでビールが美味い〜 タスマニアのビール、カスケードのペールエール。 カスケードブリュワリーは現存するオ...

バーンボーグルデューンズに到着。まずはクラブハウスでランチ。 タスマニアのビール、JAMES BOAG'S（ジェイムス・ボーグス） 1881年からローンセストンで醸造されているラガービール。 バーンボーグルバーガーと一緒に。 お腹がいっぱい...

関空からソウルの仁川空港に到着。乗り換えのシドニー便は夜なのでソウル市内にランチを食べに行きます。 広蔵市場(クァンジャンシジャン）にあるユッケ通りに。 ユッケ通りは、ここチャメチッが40年ほど前にユッケ専門店として営業を開始して人気店にな...

食事を終えて、島焼酎の飲み比べができるお店に。 くじらや。 街灯がない道を歩いて到着。 焼酎で島一周　という10種類の島焼酎を飲み比べできるプレートをオーダー はんば海苔を炒めて混ぜた八丈の郷土料理、はんばめしもオーダーしてみました。 こち...

食事の後はバーに。 八丈島で唯一のバーと教えていただいたこちらのお店に。 エイト。八丈島の八から名付けたのでしょうね。 バーと言うよりは居酒屋さんという感じのお店でした。 八丈島産のさつま芋を使用した麦・芋ブレンド焼酎の島流しをロックで。 ...

ホテルにチェックインして夕食は八丈島の郷土料理がいただけるこちらのお店に。 梁山泊 八丈島の郷土料理がずらりとメニューに並んでいます。 八丈島とその南にある青ヶ島で造られている焼酎がいろいろ飲めるお店です。 まずはビールで乾杯。 島たくわん...

八丈島に到着してまずはランチ くさやの製造で有名な藍ヶ江水産（あいがえすいさん）がランチをやってるのでお昼はここで。 店内には工場直売のくさやや干物が販売されています。 カサゴの干物定食（亀の手の味噌汁付き）をオーダー。 そして、青むろ鯵の...

宮古島で1番好きなバーというより沖縄で1番好きなバーと言っても過言ではないバーで今夜は締めます。 バーの良さは置いているお酒の種類、カクテルの美味しさなど、いろいろありますがこのお店は私が大好きなバーの一つです。 好き過ぎて、今回二回目の宮...

宮古島での夕食は、前回の10月に予約がいっぱいで食べられなかった焼肉屋に。 宮古牛焼肉　喜八で宮古牛をいただきます。 宮古牛については前回の宮古島での焼肉の記事をご覧ください 「夕食は宮古牛の焼肉を」 お通しは沖縄定番のもずく 宮古島、伊良...

続いて伊江島にやってきたもう１つの目的地に。 伊江ラムのサンタマリアを蒸留している伊江島蒸留所。 昔から島の酒（泡盛）がない伊江島。その理由は、泡盛に必要な米が栽培できなかったから。 何とか島の酒を作ろうとということで立ち上げたのがこの伊江...

今夜の締めは、前回の10月に訪れてお気に入りのバーになったBAR鈴木に。 前回訪問したときの記事はこちら「伊江島と南大東島のラム酒」 まずはいつものようにジントニックから。 そして二杯目は明日、訪れる伊江島のラム、サンタマリアのクリスタルを...

今回、沖縄に来た目的の１つが、泡盛倉庫という泡盛バーが主催する忘年会に参加するため。 参加者がそれぞれ自宅にストックしている泡盛の古酒を持ちより、飲みあう会というのに惹かれて参加してきました。 泡盛倉庫の紹介記事はこちら「泡盛好きにとっては...

今夜は勝浦の漁港直送の海の幸をいただきにこちらにやってきました。 割烹　中むら まずは、付きだし 刺身盛り合わせ お酒は勝浦の地酒、吉野酒造の腰古井（こしごい）本醸造生酒。 房総の郷土料理の鯵のなめろう。鯵に味噌、ネギ、生姜などのみじん切り...

帰り道に五島列島酒造という酒蔵があったので立ち寄ってみました。 五島産の二条大麦を使用した麦焼酎、五島産のサツマイモを使用した芋焼酎を蒸留して販売しています。 五島麦と五島芋を1本ずつ購入してみました。帰ったら飲んでみます。

鬼岳温泉の後は同じ五島コンカナ王国内にある五島ワイナリーに。 五島産の葡萄を使って今年から醸造を始めたワイナリー。 去年までは山梨の提携の醸造所に五島産の葡萄を送って醸造を委託してたらしい。 ロゼとスパークリングワインを醸造してるみたいなの...

昨日、加賀で購入した、ふぐの子糠漬。 ふぐの卵巣を糠漬けにして無毒化した加賀の伝統的な珍味。無毒化の仕組みは正確にはまだ解明されてないらしい。 1年半ほど河豚の卵巣を塩漬けにして、その後水洗いして半年ほど糠漬けした後に出荷されます。 このふ...

恒例の加賀の隠れ家「味の水の家」での蟹を食べる会。 今回、参加者が持ち寄ったお酒がこれ。 私が持参したお酒は一番左の「久美の浦 祝 純米酒」 蟹に合う日本酒を探して丹後で入手。京都府だけで作られている酒造好適米の祝を全量使用。 辛口であっさ...