ココナッツジュースを使用したあっさりとした清補涼

[老彭记清补凉]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

食後は海口騎楼老街を散歩。観光地だけあり、ランタンがライトアップされて雰囲気が良い。

食後のデザートに昨日も食べた清补凉(チンブーリャン)老彭记清补凉というお店で食べた。

店名は、彭さんの老舗の清補涼屋さんという意味らしい。

氷やアイスクリーム入りもあるが、シンプルなものにした。

定番のココナッツミルク版(椰奶清补凉)だけじゃなく、ココナッツジュース版(椰子清补凉)もメニューに並んでいる。

昨日はココナッツミルクのチンブーリャンを食べたので今日はココナッツジュースの椰子清补凉にしてみた。

値段はミルクが10元、ジュースが12元とジュースの方がちょっと高め。

実際に食べ比べてみると、ココナッツミルクより、ココナッツジュースのほうがさっぱりしていて後味が軽やか。

南国らしいフレッシュさが際立っていて、私の好みはこちらだった。 果肉の胚乳もたっぷり入っていて大満足。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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