02.グルメ・食べ歩き コルカタの空港内のバーでインドワインを飲みながらコルカタを振り返る
[Ultra Bar]
デリーに戻るためにコルカタのネータージー・スバース・チャンドラ・ボース国際空港へチェックインを済ませてフライトまでの時間があるのでターミナル内のUltra Barというバーで時間をつぶすことにした。メニューを見ながら何を飲もうか考えた。イン...
芝鳥 のぶあま
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き コルカタ最後の食事は路地の食堂へ | Ruhi Kasa（川魚カレー）とAlu Bhaja（ジャガイモフライ）
[Hotel Sidheswari Ashram / ホテル・シデシュワリ・アシュラム]
コルカタでの最後の食事は、どローカルな食堂に行くことにした。店はHotel Sidheswari Ashram（ホテル・シデシュワリ・アシュラム）。通りに面した看板はあるが、入口の雰囲気だけだと営業しているのかどうか分かりにくい。路地を進ん...
28.インドゴルフ コルカタの競馬場の中にあるゴルフコース｜インド最古の可能性を調査してみた
コルカタのことを調べていたときに、街の中心部に大きな競馬場があることを知った。Royal Calcutta Turf Club / RCTC(ロイヤルカルカッタターフクラブ）である。クラブ自体は1847年設立とされている。さらに地図を眺めて...
29.散歩中の風景 コルカタにあるイギリス植民地時代のインド・サラセン様式の象徴的建造物
[Victoria Memorial Hall]
コルカタに一泊して、翌日。夕方のフライトでデリーに戻る必要があり、観光できる時間は午前中しかなかった。そこで一か所じっくり選び、Victoria Memorial Hal（ビクトリア・メモリアルホール）へ行くことにした。入口でチケットを購入...
02.グルメ・食べ歩き コルカタのグレートイースタンの朝食は英国の香りがした
コルカタのラリットグレートイースタン・コルカタで朝食。全体的に洗練された印象だった。プーリーも脂っぽくなくて食べやすく、コルカタ風チキンシチューも胡椒とバター感があり、インド料理というより洋食寄りの味だった。デリーやアグラで食べたホテルの朝...
02.グルメ・食べ歩き インドNo.1バーはコルカタにある
[Little Bit Sober]
コルカタのバー、Little Bit Soberに行ってみた。店名は「ほろ酔い」という意味だと思う。場所は、アシュトシュ・ムカルジー・ロードとビショップ・レフロイ・ロードの角にあるビルの2ndフロア。ウェルカムドリンクとして、自家製の ソル...
02.グルメ・食べ歩き ナンではなく、米とマスタードが支えるベンガル料理（コルカタ）
[Kasturi / カストゥリ]
インド料理と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのはナンだろう。実際、デリーをはじめとする北インドでは、ナンやロティが食卓の中心にあり、濃厚なグレイビーとともにパンを食べ進める文化が根づいている。だが、コルカタは違った。この街で向き合うことに...
29.散歩中の風景 コルカタの街を散策・デリーと明らかに違う居心地の良さ
土砂降りの中のロイヤルカルカッタでのゴルフを終え、少しホテルで休憩したあと、夕方からコルカタの空気を感じるために街を散策した。コルカタの街で印象的なのは年代物の黄色いタクシー。イギリスのモーリスオックスフォードという車がベースで1958年か...
28.インドゴルフ 現存する英国外で世界最古のゴルフクラブはインドにある
[Royal Calcutta Golf Club / ロイヤルカルカッタゴルフクラブ]
インドの西ベンガル州コルカタにあるRoyal Calcutta Golf Club / ロイヤルカルカッタゴルフクラブ。1829年創設で、イギリス国外に現存するゴルフクラブとしては世界最古とされる名門である。しばしば「イギリス国外で世界最古...
29.散歩中の風景 アジア最古のラグジュアリーホテル ― コルカタに残る19世紀の記憶
[The Lalit Great Eastern Kolkata]
今回、インドのコルカタで宿泊したホテルは、The Lalit Great Eastern Kolkata（ザ・ラリット・グレート・イースタン・コルカタ）。その原点は19世紀半ば、まだコルカタが英領インドの中心都市だった時代にさかのぼる。18...
29.散歩中の風景 デリーから洪水状態のコルカタへ
現首都デリーから、かつての首都だったカルカッタ（現コルカタ）へ移動する日。カルカッタは1773 年から 1911 年まではイギリス領インド帝国の首都だった都市である。深夜2時45分、デリーのホテルを出発し、3時過ぎに空港へ到着した。利用した...
02.グルメ・食べ歩き インド式と中東式、味の思想が違う「ケバブ」の話
[Flow Brew & Dine]
デリー滞在中、クラフトビールとケバブを同時に楽しみたいと思い立ち、宿泊先ホテルに連結している商業施設のDLF Avenue Saket内にあるFlow Brew & Dine へ向かった。「ケバブ」と言っても、そのルーツやスタイルは地域によ...
02.グルメ・食べ歩き インドで「悪魔の排泄物」と呼ばれる口直しのタブレット
インドのレストラン、アマルタスで会計時に出てきた謎の袋。袋を開けると黒い錠剤のようなモノが出てきた。ここで。おや？って思って一粒だけ試せばよいのに過去、だいたいミント系の爽やかな物が出てきていたので、まぁ、そっち系か？と口いっぱいに入れたら...
02.グルメ・食べ歩き 現代インド料理をタパスのように楽しめるデリーのレストラン
[Amaltas - Indian Tapas & Bar]
インドの代官山と呼ばれているグレーター・カイラシュ２（GK２）は高級住宅街とショップ、レストランが並ぶエリア。この一帯は、いわゆる観光地のデリーとは少し空気が違い、落ち着いた大人の街という印象が強い。Amaltas - Indian Tap...
02.グルメ・食べ歩き アグラでの朝食
タージマハルの観光のツアーに、朝食が含まれていた。会場は ダブルツリー・バイ・ヒルトン・アグラ。デリーでのホテルの朝食でいろいろとインドの朝食メニューを紹介したが、まだ食べたことのないものがいくつかあったので紹介する。まず最初にMasala...
29.散歩中の風景 完璧なシンメトリーの美しさと圧倒的なスケール感に感動したタージマハル
[Taj Mahal]
念願だったタージ・マハルには、朝日とともに入場した。タージマハルの正門のグレート・ゲート（ダルワーザ・イ・ラウザ）は赤砂岩に白大理石の象嵌（土台の素材を彫り別の素材をはめ込んで模様を作るインドではピエトラ・ドゥーラと呼んでいる工芸技法）が美...
02.グルメ・食べ歩き アグラへの移動中にダーバーで飲んだ陶器（クルハル）のチャイ
深夜2時半。まだ街が眠っている時間にホテルを出発し、車をチャーターしてアグラへ向かった。目的はタージ・マハル。途中で立ち寄ったのが、いかにもサービスエリア然とした食堂。インドではこうした街道沿いの食堂を「Dhaba（ダーバー）」と呼ぶらしい...
01.ゴルフの話題 デリー近郊のグルグラムで出会った、日本人プロゴルファー
今回のインド滞在中に上田栄民さんというプロゴルファーとお会いする機会があった。きっかけは、当ブログの古くからの読者である「やきそばパンW」さん。私がインドに滞在していることをThreadsで知り、デリーの南西約30km、ハリヤーナー州のグル...
29.散歩中の風景 デリーにあるムガル帝国時代の赤い城
[レッドフォート]
デリーにあるムガル帝国時代の赤い城、レッドフォートを訪れた。オールドデリーの喧騒の中にありながら、ひときわ存在感を放つ巨大な城塞だ。この城は、1648年に当時のムガル帝国の皇帝のシャー・ジャハーンが都をアグラから移して築いた居城。赤砂岩で造...
02.グルメ・食べ歩き デリーNo.1と言われているビリヤニを食べてみた
[Al Jawahar]
前日、別の店（Karim’s）でマトンビリヤニを食べたが、この日はデリーNo.1のビリヤニが食べられると言われているAl Jawaharでもう一度、マトンビリヤニを試してみた。水は有料のボトルウォーターが提供される。ローカルの人たちが小脇に...
29.散歩中の風景 デリーで地下鉄に乗ってみた
オールドデリーで食事を楽しんだ後は、ホテルに戻ることにした。デリー市内の渋滞がひどいこと、そして一度はデリーの地下鉄を経験しておきたかったので、ジャマー・マスジド駅からサケット駅まで乗ってみることにした。時間帯によっては対人のチケット売り場...
02.グルメ・食べ歩き インドのスイーツ、ブラックジャレビとラブリ
[Sultanji Sweets & Snacks]
オールドデリーのマティア・マホール・ロードでマトンビリヤニとフライドチキンを食べた後、口直しにインドのスイーツを食べることにした。インドの甘いものといえば、まず思い浮かぶのは「世界一甘いスイーツ」とも呼ばれているグラブジャムンだろう。ホテル...
02.グルメ・食べ歩き デリーNo.1だと思うフライドチキンのお店
[Haji Mohd. Hussain]
オールドデリーの食べ歩きは続く本来はKarimでマトンバーラを食べて、その後にAl Jawaharでマトンビリヤニを食べる予定が、暑さでボケて間違えてKarimでマトンビリヤニをオーダーしてしまい、2軒続けてマトンビリヤニはきついので、違う...
02.グルメ・食べ歩き 1913年創業、デリーで老舗のムガル料理の食堂でマトンバーラ
[Karim Hotel]
オールドデリーの夜は、いつ歩いても情報量が多い。人の流れ、屋台の煙、交差点ごとに鳴り止まないクラクション。もはや騒音というより、デリーのBGMだ。オールドデリーの象徴のモスク、ジャマー・マスジドのメイン通りのマティア・マホール・ロードに入り...
29.散歩中の風景 インド国旗カラーでライトアップされたインド門
インド門は記念日にはインドの国旗カラーでライトアップされるらしい訪れた日は2025年7月4日。この日は記念日ではないけど、なぜかインド国旗カラーになってた。政府・軍関連の行事がある週にもライトアップされることがあるらしい。デリー滞在中に昼間...
02.グルメ・食べ歩き オベロイの屋上のバーからデリーゴルフクラブを見下ろす
[CIRRUS9]
インドに来て今日で6日目。インドには約2週間滞在する予定だ。実は、最初の1週間の間に、デリー・ゴルフクラブとロイヤル・カルカッタ・ゴルフクラブをラウンドする予定だった。しかし、まだ一度もゴルフはできていない。デリー・ゴルフクラブについては、...
29.散歩中の風景 タージ・マハルの原型になったムガル帝国最初の霊廟
[フマユーン廟]
デリーにある世界遺産のフマユーン廟は、インドに現存するムガル帝国最初の本格的な霊廟建築だ。入り口でチケットを買う。チケットはクトゥブ・ミナールと同じくトークン式で出るときにも必要。そしてこの場所は、のちに造られるタージ・マハルを知っている人...
02.グルメ・食べ歩き インドで食べるベジラーメンという体験
[Ebisu Fine Japanese Cuisine]
インド滞在中に、一度くらいはラーメンを食べておきたいと思い、周辺を調べてみると、宿泊しているホテルの徒歩圏内に日本料理店があることが分かった。そこでランチに訪れてみることにした。Ebisu Fine Japanese Cuisineというお...
02.グルメ・食べ歩き デリー滞在ホテルのカジュアルなバーで飲んだインドのお酒たち
[High Spirits]
デリー滞在中、ホテルのバーにはほぼ毎日のように立ち寄っていた。理由はいくつかある。まず、早い時間から営業していること。夕食前に軽く一杯だけ、という使い方ができるのは想像以上に便利だった。もうひとつは、デリーの渋滞。外で食事やバーを楽しんだあ...
02.グルメ・食べ歩き 牛丼がないインドの「すき家」
[Sukiya Tokyo Bowls]
インドでは「牛肉は一切食べられない」というイメージを持っている人も多いと思う。ただ実際にはインド全土で一律に禁止されているわけではなく、州や宗教、地域によって事情は大きく異なる。南インドや東インド、キリスト教徒やイスラム教徒の多い地域では、...