02.グルメ・食べ歩き 那覇の国際通りに新規オープンしたジンの蒸留所に併設しているレストラン
[那覇晴蒸留所・NAHA晴レ]
那覇の国際通り沿いに今年にオープンしたばかりのジンの那覇晴蒸留所があり、NAHA晴レというレストランが併設されているので訪れてみた。国際通りから見た風景左側の通路の奥ある入り口蒸留所はできたばかりなので蒸留器も輝いていた。カウンターとテーブ...
芝鳥 のぶあま
02.グルメ・食べ歩き 
03.日本のゴルフ場 沖縄の米軍、嘉手納基地内にあるゴルフコース
[Banyan Tree Golf Course / バンヤンツリーゴルフコース]
沖縄県の米軍の嘉手納基地内にあるBanyan Tree Golf Course / バンヤンツリーゴルフコース開場は1960年。2010年に閉鎖された米軍コースのアワセメドウズゴルフコースが開場1948年で、日本人が初めて沖縄に造ったゴルフ...
02.グルメ・食べ歩き 米軍、嘉手納基地近くで朝6時から営業しているカフェ
[Good Day Coffee]
今日は米軍、嘉手納基地内のゴルフコース、バンヤンツリーゴルフコースでゴルフ。12時にゲート１前でアテンドしてくれるスポンサーと集合でその前にランチを近くで食べることにした。Good Day Coffeeという、朝6時から営業しているオシャレ...
01.ゴルフの話題 人生最高のゴルフコース
ゴルフ雑誌「EVEN」の最新号の2024年8月号の特集が「ゴルフ狂100人が選ぶ人生最高のゴルフコース2024」だったので読んでみた。その人生最高のゴルフコースを選んだゴルファーは、EVENと交流のあるゴルフ業界人を中心とした熱狂的なゴルフ...
01.ゴルフの話題 ゴルフの起源を徹底的に調べてみた
最古のゴルフコースを徹底的に調べてみたシリーズは今まで世界最古（スコットランド）・アイルランドのコースを取り上げてきた。そして次回はアメリカだなと思い、まとめていたのだが、その前にゴルフの起源についてまとめておく必要がでてきたので、ゴルフは...
02.グルメ・食べ歩き コスパ最強の那覇市東町の海鮮丼
[鮮魚ふくむら]
前から気になっていた那覇市東町にある鮮魚ふくむらというお店にランチに行ってみた。この年季の入った外観にドキドキではなくワクワクしてしまう私がいる。カウンターに座り、上を向くとメニューが。さしみ定食600円魚汁とさしみセット1000円さばみそ...
01.ゴルフの話題 人生最後にプレーしたいコース
「人生最後にプレーしたいコース」の話が書かれている本の話をする機会があった。その話の流れで、 ふと私ならどこかな？と思い考えてみた。 先に、私の人生最後にプレーしたいコースの答えをつたておくと、ハワイ諸島のラナイ島にあるマネレゴルフコース（...
01.ゴルフの話題 『Choice』休刊と『日本のベスト100コース』の今後について
夜、メールボックスを開いてメールをチェックするとチョイス編集部から以下のメールが届いていた。『Choice』休刊のお知らせベスト100コースパネラーの皆様へ謹啓 時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。Choice日本のベスト100コ...
02.グルメ・食べ歩き 一日80杯限定の人気のシンプルイズベストな沖縄そば
[沖縄そば専門店 そば処きくや]
以前から美味しいと評判の沖縄そばのお店の沖縄そば専門店 そば処きくや。何度も食べに訪れるも売り切れ閉店で食べることができなかった。たまたま雨の中、車で近くを通過したので今日は雨なのでもしかしたら。。と思い、訪れてみると時間は 14時過ぎなの...
02.グルメ・食べ歩き 弁当激戦区の色鮮やかな沖縄弁当
[ランチハウス茶々]
沖縄尚学高等学校と沖縄大学の周辺は学生がたくさんいるのでお弁当屋さんの激戦区。その中でも絶え間なくお客さんが訪れているのがこちらランチハウス茶々。学生の財布にも優しい価格設定の350から上は500円と50円刻みでお弁当の種類も豊富。色とりど...
01.ゴルフの話題 繋がった米軍ショートコース「ハブリンクス」への道
友人でゴルフコース設計家の八和田さんから来週の日曜日に沖縄に来るので「午後からどこかでハーフランド、その後、軽く飲みませんか？」とお誘いがあった。「コースはどこにしましょう？」とやり取りをしていると八和田さんは嘉手納基地内のコースのバニヤン...
02.グルメ・食べ歩き 八重瀬町にある食堂のボリューム満点の塩だれの唐揚げ
[やちむん食堂]
沖縄本島の南部の八重瀬町にやちむん食堂という食堂があり、そこの唐揚げが美味しいらしいということで食べに行ってみた。鶏の唐揚げ定食ミニ沖縄そばとマグロの刺身もついてくるのだが、まず唐揚げの量が半端ない。感覚的に２人前以上入っているイメージ。私...
02.グルメ・食べ歩き 浦添市経塚にある日本一のパティシエが独立したケーキ屋さん
[LIEN DE GATEAU / リアンドガトー]
浦添市経塚にあるLIEN DE GATEAU / リアンドガトーは日本洋菓子協会連合会が主催した2019年のコンクール「第26回ルクサルド・グラン・プレミオ」で優勝した比嘉朗人さんが2022年9月に独立して開業したケーキ屋さん。前から訪れて...
02.グルメ・食べ歩き あぐー豚の骨と肉で作る豚骨らーめん
[虎’kitchen]
ランチ、何しようかなと那覇の旭橋あたりを歩いているとあぐー豚の骨と肉で作る豚骨らーめん専門店という看板を発見したので２Fに。虎’kitchenというお店がランチ時に営業しているようだ。淡麗豚そば、濃厚豚骨らーめん、台湾まぜそばなどがあるので...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミン4区にある沖縄料理屋さんで食べた最高の塩焼きそば
[琉球ジャイアン]
今回の4度目の出張ではホーチミンに滞在23日目。明日、帰国予定。４区の日本人店主のKAKASHIという居酒屋があるということで訪れたが、この日は別の店舗の手伝いにいってい不在。その店の前に琉球ジャイアンという沖縄料理屋さんがあったので明日沖...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムで飲んだスープの中で一番美味しいコムタム屋さんのアツアツなニラスープ
[Cơm tấm Tài Nguyên / コムタム・タイ・グエン]
このお店と出会えてとてもよかったと思う。ホーチミンのオフィスでランチを食べるときは、お気に入りのコムビンザン食堂をリピートし続けていた。たまたまこのお店が休みだったので代わりに訪れたのがこちらのお店。Cơm tấm Tài Nguyên /...
02.グルメ・食べ歩き 私が通い詰めているホーチミンの最高なコムビンザン（大衆食堂）
Com Binh Dan / コムビンザンとは、おかずを指さして選ぶベトナムの大衆食堂のことをいう。そのコムビンザンのホーチミンで私がお気に入りの名店はこの店で４年前に何度か訪れていた。そして新しいお気に入りのコムビンザンのお店が見つかった...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンでベトナム蟹カレー
[Cari Cua 63 / カリクア63]
ベトナムに来る前はベトナム料理はハワイで時々食べるぐらいだった。その中で、私が一番好きな料理はオアフ島のバクナムの蟹カレーだった。なので私の中で「ベトナム料理＝蟹カレー」だった。そしてベトナムにゴルフ旅に来たり、4年前にホーチミンに半年住む...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムスタイルの焼き鳥はコスパ最強だった
[GÀ NƯỚNG CÔ BẢY / ガーヌン・コー・バイ]
ずっと行ってみたかったお店があった。１月から毎月、ホーチミンに来るようになり、毎日オフィスからホテルへの帰り道にベトナムの焼き鳥のGÀ NƯỚNG / ガーヌンと呼ばれるお店がたくさん並んでいて、串に刺された鶉や丸焼きにされた鶏を見ていると...
02.グルメ・食べ歩き ビンタイン区のティゲ市場近くのもう一軒の水餃子麺の名店
[Mì Vịt Tiềm Hữu Ký / ミーヴィットティエム・フーキイ]
日付が変わる頃までファンビッチャンのバーWで飲んでいて、マスターの渡辺さんに締めでラーメンとか麺類を食べられるおススメの店ありますか？と聞いたところ、教えてくれたｆアヒル麺が有名なお店だがここの水餃子麺がお勧めらしい。閉店間際でギリギリ入店...
01.ゴルフの話題 2024年「アジアTOP100ゴルフコース」ランキング発表
中国のゴルフトラベル（高尔夫旅行 / Golf Travel）というメディアが主催している（亚洲百佳高尔夫球场 / TOP 100 GOLF COURSES IN ASIA）の2024年のランキングが発表された。アワードセレモニーに初めて参...
02.グルメ・食べ歩き クアンナム省特産のココナッツクラッカーのBánh Dừa Nướng / バン・ユア・ヌン
ホイアンでの休暇を終えてホーチミンに戻るのだが、ホーチミンのオフィスのスタッフにお土産を買って帰ろうと思ったのだが、これが結構悩んだ。ホイアンやダナンで買えるお土産はホーチミンでも買えるものが多いので、ホイアンの特産って何があるのだろうと思...
02.グルメ・食べ歩き ホイアンのコーヒーショップの２Fにある隠れバー
[Mộng Nguyệt - Cocktail Bar]
ホイアンを去る前に最後に訪れたかったバーがある。コーヒー豆屋さんの奥にあるカフェの２階にひっそりと隠れたバーがあるのをGoogleマップで検索して知った。バーの営業時間は17時半ごろからのようだが、日中に下調べに行ってみた。Gióngという...
02.グルメ・食べ歩き ホイアン名物、鶏飯コムガー・セーの一押しのお店
[Cơm Gà Bà Buội / コムガーバーブオイ]
アジアTOP100ゴルフコースの式典を全て終えてあとは夜23時の便でホーチミンに戻るだけ。しかしホイアンを離れる前にどうしても訪れておきたいお店があと二軒あるのでダナン空港に向かう前に立ち寄ってみた。その一つがこちらのお店。Cơm Gà B...
02.グルメ・食べ歩き ホイアンを流れるトゥボン川を見下ろしながら飲めるバーでフォーをイメージしたジントニックを
[Market Bar - Market Terrace / マーケットバー・マーケットテラス]
TOP100ゴルフコースinアジアの式典の全ての予定を終えて、ホイアンの町で名物のコムガーセーをいただいた後は16時から営業開始している川沿いのバー、Market Bar - Market Terrace / マーケットバー・マーケットテラ...
02.グルメ・食べ歩き ホイアン流コムガー（鶏飯）のコムガーセーは、鶏肉を裂いてトッピングする
[Cơm Gà Nga / コムガー・ガー]
ホイアンは今回で4度目の訪問。以前から食べたくて食べれてなかったホイアン名物が１つ残っていた。それはホイアン流のコムガー（鶏飯）のCơm Gà Xé / コムガーセーベトナムは縦に長いので地方により、コムガーと一言で言っても、揚げた鶏が使用...
02.グルメ・食べ歩き ホイアンに2023年11月にオープンしたベトナムで初のアガベスピリッツに特化したバー
[Mezcal Cocteleria / メスカル・コクテレリア]
トップ100ゴルフコースinアジアのウェルカムディナーを終えて、タクシーでホイアンの町に。4年前にホイアンを訪れた時には町の中に良さげなバーがなかったのに気になるバーが数軒開業していた。その中で一番気になっていたメスカルとテキーラなどのアガ...
01.ゴルフの話題 第8回 TOP100ゴルフコース in アジアの授賞式がベトナムのホイアナショアーズで開催
[New World Hoiana Beach Resort / ニューワールド・ホイアナビーチリゾート]
私は2021年から中国のゴルフトラベル（高尔夫旅行 / Golf Travel）という雑誌が主催しているTOP100ゴルフコース in アジア （亚洲百佳高尔夫球场 / TOP 100 GOLF COURSES IN ASIA）のパネリスト...
02.グルメ・食べ歩き 2023年アジアベストバー100の96位にランクインしたホーチミンのバー
[Enigma Mansion / エニグマ・マンション]
今回のプロジェクトで4度目のホーチミン 滞在してるエリアがホーチミンの中心から離れているし、もう行きたいと思う店もなくなってきているので今回の滞在10日目で初の外出。1月下旬ごろ、初めての出張の時に、アジアベストバー100の2023年の96...
その他 現プロジェクトで4度目のホーチミンへ
1月から月イチでホーチミンに 今回の仕事では4度目のベトナム。2021年から中国のゴルフ雑誌ゴルフトラベルのTOP100ゴルフコース・イン・アジアのパネリストをしている。毎年、春に受賞式が開催されていて中国で開催されていた。今まではタイミン...