ゴルフ仲間が急逝したという記事をこの記事の前に２つアップした。 1つ前の記事でも登場した急逝した彼の弟分のMさんが、彼が大好きだった食べ物を購入して棺に入れる準備をしているのをFacebookの投稿で知り、その中に安室養鶏所の「安室のさーた...

お世話になった方へのお礼で「本家新垣菓子店」の「金楚餻（ちんすこう）」を入手して送らせていただきました。 年末の12月27日に電話で注文すると1か月待ちということで1月30日に入手。今日、申し込むと次は3月6日分になるのだとか。 手作りなの...

福岡では焼肉鉄板や鉄板焼肉、スタミナ鉄板と呼ばれるアツアツの鉄板の上に提供される焼肉のお店があちこちにあります。 その原点のお店が昭和38年創業の「びっくり亭本家」 メニューもシンプル １人半前（1.5枚）をオーダー 湯気で見えないぐらいア...

2022年フード・オブ・ザ・イヤーのPart2です。 Part1では シーフード（魚介類）部門 、ハンバーガー部門、牛肉部門、豚肉部門、鳥肉部門、ジビエ部門、チャーハン部門、冷麺部門を紹介しました。 こちらPart2ではその他の麺類部門、椀...

毎年、その年に食べて記憶に残っているものを列挙しています。 2015年から開始して今年で8回目。歴代の記事のリンクはこちらをご覧ください。 2022年フード・オブ・ザ・イヤーのPart1ではラーメン部門、サンドウィッチ部門、 シーフード（魚...

お好み焼き屋さんの定番サイドメニューの「とん平焼き」 その発祥のお店は大阪の梅田のお初天神通りにある「本とん平」 先代の大将が第二次世界大戦時、ロシアで捕虜になり、ロシア人が食べていた食べ物を参考に作ったのが始まり。 薄く伸ばした生地の上に...

ランチは9月にオープンしたばかりの宮古冷麺を食べに行ってみました。 この日は大雨で景色はいまいちでしたが、パイナガマビーチ沿いにあるので海を見ながらいただくことができます。 海ぶどう、カツオのなまり節（生節）、生姜がトッピングされていて美味...

遅めの朝食に宮古島で大人気のパン屋さんに行ってみました。 モジャのパン屋。テイクアウトのみです。 10時開店で10時20分ごろに到着。この日は雨が降っていたのでお客さんは並んでいませんでした。あんぱんはこれから焼くみたい。 ホットコーヒ...

今夜は宮古島の神経締めした魚を使ったイタリアンのお店に。 自然派ワインとのペアリングでいただきました。 Fish taverna sambo / フィッシュ タベルナ サンボ 今夜のコースメニューがボードに書いてあります。 まずは、前菜のヘ...

今夜は19時からイタリアンを予約しています。1時間ぐらいあるので時間つぶし。 地元の人に教えてもらった焼き鳥屋さん「炭火焼鳥　秀」 美味しい焼き鳥と焼きトンがいただけました。 宮古島には焼肉屋が多いのですが、焼き鳥屋は少ないので貴重なお店で...

昨日、平良の町を散策していて気になっていたコーヒー屋さん。 昨日は謎の暗号のような店名の前に立て看板があり、コーヒーとワインのお店と書いてありました。 先ほどの入り口は裏口のようで、表はこの建物の右側が入り口。 エスプレッソトニックを 店内...

宮古島のご当地パンの「うずまきパン」 以前訪れた時に食べて紹介していました。砂糖が混ぜられたじゃりじゃりとしたクリームが特徴。 その元祖は「まるそうパン」という伊良部島のパン屋さんです。 Googleマップで「まるそうパン」を調べて訪れてみ...

伊良部島と下地島のドライブ途中に伊良部島の渡口の浜ビーチの目の前にあるブルータートルでランチを。 海を見ながら食事することができます。 宮古牛ハンバーグ、ソースはフレッシュトマトソース、熟成デミグラスソース、おろし玉ねぎソースから選ぶことが...

すくばり農園というマンゴーの農園が隣で経営しているカフェにやってきました。 マンゴーかき氷を食べに来たら12月なのでやってませんでした。スイーツの欄のスペースがある場所にメニューが入っていたのかも。 かき氷っぽいマンゴーフラッペをいただきま...