02.グルメ・食べ歩き パクチー香る絶品の廣東冷麺
[杏杏 諏訪山工房]
兵庫県三宮にある杏杏 諏訪山工房の廣東冷麺が美味しいと聞いていっていました。 廣東冷麺 冷たい和え麺。パクチーが爽やかで確かに美味しいです。 冷麺は夏季限定。11時から14時まで（土日祝は15時まで） 来年も必ず食べにきます。
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ジャックター発祥のバー
[ウインドジャマー]
横浜のカクテル、ジャックター。その発祥のバーに。 ウインドジャマーというバー。 ラストオーダー後でしたが、ジャックターを一杯だけ飲ませてくださいとお願いして入店させていただけました。 ジャックターはロンリコ151、サザンカンフォート、ライム...
02.グルメ・食べ歩き 長崎の郷土料理ハトシ
[まるなか本舗 JR佐世保店]
長崎空港行きのジャンボタクシーを佐世保駅で待ちます。 前から食べたかったハトシロールを駅構内で発見。まるなか本舗。 ハトシロールは長崎の郷土料理のハトシから派生した食べ物で、海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 オリジナルの郷土料理ハ...
02.グルメ・食べ歩き ベーコンエッグバーガー発祥の佐世保バーガーのお店
[Bigman]
もう一軒、佐世保バーガーを食べに行ってみます。 ビッグマン ベーコンエッグバーガー発祥の店のようです。 食べログの評価は ビッグマン（3.73）、ヒカリ（3.58）、ブルースカイ（3.50）の順番ですが、味は初日に食べたブルースカイの圧勝で...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保バーガーのジャンボバーガーの元祖
[ヒカリ 本店]
佐世保に戻ってきました。 ブルースカイに次ぐ佐世保バーガーの老舗のヒカリに 佐世保バーガーといえばジャンボサイズが特徴ですがそのジャンボバーガーはこのヒカリが最初に始めたらしい 学生向けに安くたくさん食べてもらうためにチキンをパティに、バン...
02.グルメ・食べ歩き 宇久島のカフェで平原ゴルフ場の話を聞く
[かき氷カフェえとわーる]
港へ向かう途中にカフェがあり、船までの時間つぶしで入店。 かき氷カフェえとわーる 店主が私のクーラブケースを見て「ゴルフですか？」と、そこからゴルフ談議。 長崎といえば、ミルクセーキ。 最初は客は私だけでしたが、気がつけば満席。 島のご婦人...
02.グルメ・食べ歩き 捕鯨の島の名残の鯨カツカレー
[かっちゃん]
宇久島でゴルフをする前にまずは腹ごしらえ。 かっちゃんという食堂で。とても人気店で開店が11時半で、11時45分に入店したらほぼ満席。その後に訪れたお客さんは、入れない人が多かったです。 鯨カツカレーをオーダー。 宇久島も小値賀島もかつては...
02.グルメ・食べ歩き 小値賀島のターミナルで特産の落花生を
[小値賀港ターミナル]
宇久島に移動する高速船に乗るために小値鹿港ターミナルに向かいます。 その前に、ターミナルのすぐそばに小値鹿町あわび館というあわびの直売所に行ってみました。新型コロナの影響でしょうか、販売されるアワビは陳列されていませんでした。２Fにアワビの...
02.グルメ・食べ歩き 親戚の家に泊まりに来た感覚になれる民宿
[民宿ちとせ]
ゴルフ後は「１８時頃から焼き鳥屋で一杯いかがですか？」とお誘いがあり、民宿は食事付きでしたが、さっと食べて合流させていただくこと。 民宿に戻り、夕食の時間を早めてもらうお願いをして、シャワーを浴びた後、部屋で昼寝し、何もしない贅沢な時間を過...
02.グルメ・食べ歩き 小値賀島で絶品のサンドウィッチ
[キッチンカー フラワージャムス]
浜崎鼻ゴルフ場で５ホールのラウンドを終えて港町に戻ってきました。 ランチはちゃんぽんのお店がお勧めだったようですがこの日は営業してなかったので、宿泊する「民宿ちとせ」の隣のスペースでキッチンカーで営業しているサンドウィッチ屋さん「キッチンカ...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保に現存する最古の外国人バー
[SUNNY]
佐世保の締めはもう一軒だけバーに行って締めます。 SUNNYという佐世保に現存する最古の外国人バー この日は新型コロナの影響で米兵は外出できないので米兵の客は居ませんでしたが、歴史を感じさせるカウンターのバーでした。
02.グルメ・食べ歩き 歴史ある本物の佐世保バーガー
[ブルースカイ]
メインバーマスターズのマスターにお勧めの佐世保バーガーのお店を教えてくださいと言って教えてもらったお店に。 現在は佐世保バーガーといえば豪華でジャンボなバーガーというイメージがありますが、もともとは本当にシンプルなハンバーガーだったようです...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保をイメージしたカクテルのベイサイドサセボ
[Main Bar Masters/メインバーマスターズ]
食事の後はバーで軽く一杯。 Main Bar Masters/メインバーマスターズというバーに。開店時間になってもこの日はオープンしておらず、違うバーで時間をつぶして訪れた営業していました。写真は営業前のシャッターが下りていたときの写真です...
02.グルメ・食べ歩き 佐世保発祥のレモンステーキ
[蜂の家]
佐世保発祥のレモンステーキ 発祥の店は、レストラン門。オーナーから夏場でも売れるステーキを考案してほしいと言われて雇われていた兄弟シェフが開発。 後にその兄弟シェフはそれぞれ独立し、兄はふらんす亭、弟は時代屋と言うレストランを開業。 発祥の...
02.グルメ・食べ歩き 甘めのマヨネーズが癖になる佐世保のサンドウィッチ
[ラビアンローズ]
初めての佐世保です。まずは明日の朝食にサンドウィッチを調達に。 佐世保玉屋の１Fの奥で営業しているラビアンローズというサンドウィッチが地元の人たちに愛されていて、使用されているマヨネーズが甘くて癖になるらしい。 朝まで待てずに一切れだけいた...
02.グルメ・食べ歩き 長崎の郷土寿司の大村寿司
長崎空港に到着しました。 佐世保へのバスを待ちながら昼食をベンチでいただきます。 空港の売店で購入した長崎の郷土寿司の大村寿司 大村藩主・大村純伊が1481年に大村を奪還したときに領民が祝いのために将兵に振る舞った由緒ある押し寿司です。 甘...
02.グルメ・食べ歩き 魚醤ヌックマムの産地、ファンティエット
[Nước mắm Tĩn/ヌックマムティン]
ファンティエットは、魚醤ヌックマムの産地としても有名。 最後にNước mắm Tĩn/ヌックマムティンのヌックマムミュージアムを見学してからホーチミンに帰ります。 最初に７，8分のヌックマムの歴史などをまとめた映像を観た後に展示物のエリア...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットの素晴らしいリゾートホテル
[Phú Hải Beach Resort & Spa/フーハイ・ビーチリゾート＆スパ]
今回、2泊したフーハイリゾート。目の前がビーチでロケーション、最高。 サービスも設備も素晴らしい。なのに一泊7500円。 次もファンティエットに来たらここに泊まりたいと思うよい宿でした。 日の出の時間と日没の時間の風景。 食事も美味しかった...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットはロシア人にも人気のリゾート地
[VÂN ANH QUÁN/ヴァン・アン・クアン]
昼からスイティエン、英語ではフェアリーストリームと呼ばれている妖精が住んでいると言われている小川を観光することに。その前に近くのレストランで昼食を。 ベトナム国内は新型コロナが収束しましたが、まだ海外から入国できないのでどこも閑散としていま...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエットのバーで魚醤のカクテル
[Old Fashioned Bar/オールドファッションドバー]
ファンティエットの海辺のレストランで夕食を楽しんだ後は、締めにどこかで軽く一杯と思って、海沿いのメインストリートを歩いたら、街は再開発中でメインストリートのお店は9割クローズ。 その中で最初に気になったOld Fashioned Bar/オ...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエット初日のディナーは海辺のシーフードレストランで
[Bo Ke Mr Crab/ボケ・ミスタークラブ]
ファンティエットには二泊します。初日の夜はホテルの外で食べることに。 Bo Ke Mr Crab/ボーケー・ミスタークラブ。この周辺のお店の看板にはほとんどが、Bo Keと書いてあります。ベトナム語で海辺という意味のようです。 水槽から選ん...
02.グルメ・食べ歩き ファンティエット名物イカの一夜干しの発祥の店
[Nhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバン]
8時にホーチミンをバスで出発して13時前にファンティエットに到着。 ランチはNhà Hàng Cây Bàng/ニャハン・カイバンという海辺のシーフードレストランで。 海を見ながら、食事することができます。 ムイネー名物のMuc mot n...
02.グルメ・食べ歩き ヌーベルベトナミーズキュイジーヌ
[Anan Saigon/アンアンサイゴン]
訪越する前から来たかったヌーベルベトナミーズキュイジーヌのレストランに。タイミングが合わずにやっと来れました。 Anan Saigon/アンアンサイゴンというレストラン。 サイゴンテイスティングメニューというコースがあったのでそちらをオーダ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナム産の鰻を使った本格的なうな重
[ 遊雅亭「睦庵」]
日本の友人とウナギの話をしていたら、無性にウナギが食べたくなり、ホーチミンでおすすめのお店を探してみました。 遊雅亭「睦庵」（ゆうがてい・むつみあん）というお店が良さそうなので行ってみました。うな重が50万ドン。2500円ぐらい。 ベトナム...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのマイクロクラフトブリュワリー
[Winking Seal Beer Co./ウインキングシールビアーカンパニー]
ホーチミンで醸造しているビールのビアバーを何軒か紹介しました。パスターストリートブリューイングカンパニー、ハートオブダークネスの2軒がメジャーですが、もう1軒、素敵なマイクロクラフトブリュワリーを発見しました。 Winking Seal B...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンのローカルに人気のカニ料理屋さん
[Phong Cua/フォンクア]
Phong Cua/フォンクアというホーチミンのローカルに人気のカニ料理屋さんに行ってきました。 好きなカニやエビを選んで好みの調理方法を伝えていただくスタイル。 この日は食事の写真は撮影してませんが、驚くほど安くてそして美味しかったです。...
02.グルメ・食べ歩き 9種類の味付けのグリルチキンが楽しめるお店
[Gà 9 Quý/ガーチンクイ]
今夜はGà 9 Quý/ガーチンクイに 9種類の味付けのグリルチキンが楽しめるようです。初回なのでメニュー右下のセットを頼みました。 かなりのボリュームですが、これで1400円ぐらい。 いろいろ楽しめて鶏好きにはお勧めのお店です。
02.グルメ・食べ歩き 6種類のフレーバーをミックスして味わう牛肉のサラダ
[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
お気に入りのホーチミンのレストランのカウバ・クアン。そこで絶品の牛肉のサラダに出会いました。最近は１つの店には１つの記事にまとめているのですが、このサラダはとても感動したので、新しくこの記事で紹介します。 まずカウバ・クアンの以前の記事はこ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムの伝統的な土鍋で炊いたご飯のコムニュウ
[Cơm Niêu Sài Gòn/コムニュウ・サイゴン]
ベトナム人の友人にベトナムの伝統的な土鍋で炊いたご飯が美味しいレストランがあるということを教えてもらいやってきました。 来る前に「日本人でも高いと思うかもしれないレストランだけどいい？」という確認付きで。 Cơm Niêu Sài Gòn/...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムでかつ丼
[日本の定食 fujiroホーチミン店]
Facebookで繋がっている方が、私が大好きな丸五のトンカツの投稿をアップしていたのを見て、今夜はトンカツの口に。 「ホーチミン トンカツ」で検索するとかなりの数でヒットするFujiroに行ってみました。 厚切りローストンカツがオススメの...