ベトナム料理

ハノイ風の味付けの絶品フォー

[Phở Bắc 30/フォーバック30]
2020年5月14日 0

ランチはPhở Bắc 30/フォーバック30で フォーはハノイ発祥。南国ホーチミンでは甘めの味付けが多いのですがこちらではハノイ風の味付けを守っています。 牛 […]

肉厚なポークの高級コムタム

[Cơm tấm Nguyễn văn cừ/コムタム・グエンヴァンクー]
2020年5月12日 0

ランチは人気のコムタムのお店に 店の外で焼いてる豚と鶏を見るだけで美味しいのがわかります。 コムタムスオン（豚肉のコムタム） コムタムの豚肉って薄いお店が多いの […]

ホーチミンの新鮮なストリート貝料理

[Truoc Snail Store/チュオック・スネイルストア]
2020年5月11日 0

Netflixの「ストリートグルメを求めて」というグルメ番組で紹介されたホーチミンの路地で営業している貝料理屋さん。 Truoc Snail Store/チュオ […]

ホーチミンの絶品鶏スープの春雨

[Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン]
2020年5月8日 0

今夜はミエンガー、鳥スープの春雨をいただきます。 Phở Miến Gà Kỳ Đồng/フォーミエンガーキイドン Netflixのグルメ番組「ストリートグルメ […]

ホーチミンで生牡蠣

[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
2020年3月24日 0

ベトナムで初めて生牡蠣を食べてみます。 Kậu Ba Quán/カウバ・クアン 川沿いの路上にテーブルが。店内は新型コロナの影響で営業していませんでした。 ベト […]

本場ダナンより美味しいミークワン

[An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタム]
2020年3月16日 0

本日からホーチミンの事務所が本格稼働。 初出勤のスタッフと一緒に近所でランチ。 私が住んでいる部屋のすぐ近くで前から気になっていたお店に。 An Nhiên C […]

キムソン名物ブンモック

[Bún Mọc Tố Như/ブンモック トニュー]
2020年3月8日 0

朝食はキムソンの名物のブンモックを ブンモックはスープが豚骨スープのブン料理でハノイ発祥なのですがなぜかキムソン周辺の名物になっています。実際にキムソンにはブン […]

タムコックで一番人気のレストラン

[Family Restaurant/ファミリーレストラン]
2020年3月7日 0

タムコックの街に戻ってきました。チェックインをして少し休憩してから夕食に。新型コロナの影響で中国人は入国できずに居ませんが、欧米人はパラパラといました。 どこで […]

二日連続、コムビンザンのお店に

[Cơm Minh Đức/コムミンドック]
2020年3月5日 0

ランチは二日連続、指差し定食屋のコムビンザンのお店に。 今日はCơm Minh Đức/コムミンドック 昨日の店より品数豊富 これだけ多いと悩みますね。 お店も […]

ランチは好きな惣菜を指差して選ぶ定食屋で

[Công Đoàn Quán /コンドアン・クアン]
2020年3月4日 0

前回のホーチミン訪問時に食べに行きたかったのですが時間が合わずに諦めたお店。仕事でたまたま近くを通ったのでランチにやってきました。 Công Đoàn Quán […]

ダナンで巨大蝦蛄を食べる

[Be Anh /ベーアイン]
2020年3月3日 0

オープンしたばかりのホイアナショアーズをラウンドした後はホイアンとダナン観光。2週連続のホイアンとダナンです。 まずはホイアンに。先週、楽しんだ王道ルートを楽し […]

ベトナム最高の牛肉炒飯

[A.Lũng/アールン]
2020年2月27日 0

ベトナム最高の炒飯を探しています。 ベトナムスケッチというサイトの街角炒飯という特集記事で取り上げられていたA.Lũng/アールンというお店の牛肉炒飯。 2週間 […]

ホーチミンのオシャレなカフェ

[RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店]
2020年2月26日 0

今日のランチはのんびりとオシャレなカフェで。 RuNam Bistro Mạc Thị Bưởi/ルナムビストロ マックチーブオイ店 カフェルナムというグループ […]

ベトナム南部の名物「花鍋」

[An Viên/アンヴィエン]
2020年2月25日 0

ベトナム人は、花の鍋を食べると聞いてやってきました。 花鍋（Lau Hoa)はベトナムの南部で食べられています。 An Viên/アンヴィエン 来てみてわかりま […]

忍び寄る新型コロナの影

[FLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン]
2020年2月24日 0

今回、ハロン湾で宿泊したホテルはFLC Grand Hotel Ha Long/FLC グランドホテル ハロン。かなり巨大なホテルでした。２泊しました。 部屋か […]

ハロン湾でカブトガニを食べてみた

[Sam Bà Tỵ/サムバティ]
2020年2月23日 0

日本では天然記念物のカブトガニをハロン湾の街ホンガイで食べてきました。 あまり情報がなかったのでカブトガニのことをベトナムではSamと呼ぶようなのでGoogle […]