八戸の名居酒屋

[ばんや]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

18時になったので、本日の夕食のメインのお店に。

1967年(昭和42年)に創業した「ばんや」

カウンターには大皿に盛られた料理が。

八戸の地酒、八戸酒造の陸奥八仙 ピンクラベル吟醸で

まずは、身欠きニシンを味噌につけていただきます。ニシン自体には味は、ほぼついておらず、味噌をつけて食べることにより、ニシンの旨味が引き立つ素晴らしいツマミです。

続いて陸奥八仙ヌーボー特別純米直汲み生原酒

ナメタガレイの煮付け

肉厚の子持ちのナメタガレイ。東北だから味付けが濃いのかな?と思いきや、素材の旨味を活かすちょうどよい塩梅の味付けでした。

今回は初八戸だったのでいろんなお店に行きたいので、ばんやではこれで締めましたが次回、八戸を再訪したときは、ここでじっくりともう2、3品ほどいただきたいと思います。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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