最高のアグー豚の焼肉

[やきにく 華]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

沖縄移住初日の夕食は焼肉を食べに。

石垣牛で有名な焼肉屋さんの「やきにく華」に。

しかし石垣牛は食べずにアグー豚をいただきます。

あぐー豚ではなく、琉球在来種のカタカナの方のアグー豚。

左上から時計回りに豚トロ、ロース、肩ロース、バラ

まずは豚トロ

アグーロース、脂がスゴイ。この写真の後、火事になりそうなぐらいなファイヤーに(笑)

赤身はしっかりしていて脂身とのバランスが素晴らしいです。

アグー肩ロースはアグーロースより、味が濃いけど、やはりアグーロースのほうが私の好み。

アグーバラ

全部美味しかったけど、個人的な備忘録。次からはアグーロース2人前、アグー豚トロ1人前をオーダーしようと思います。

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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