高知の須崎名物の鍋焼きラーメン

[まゆみの店]
2014年9月28日 0

須崎名物の鍋焼きラーメン 戦後まもなく開店した谷口食堂が鍋焼きラーメンの発祥。出前でラーメンが冷えないようにという配慮から土鍋が使用されてました。そんな谷口食堂 […]

高知に残ったアイスクリン文化

2014年9月28日 0

1862年(明治2年)に日本初のアイスクリームが横浜で発売。そして全国に広がりました。日本人が初めて作って販売したアイスクリームの商品名が「あいすくりん」、その […]

足摺岬にある海蝕洞

[白山洞門]
2014年9月28日 0

足摺岬にある波で侵蝕された白山洞門に 高知県の天然記念物に指定されてます。

中世ヨーロッパの古城をイメージしたバー

[LE CLUB/ル クラブ]
2014年9月27日 0

愛媛の松山のバー、座ってから気づきましたが、去年も来た店。 中世ヨーロッパの古城をイメージした内装。 去年は、このバーに来る前にかなり飲んでいたので最初は気がつ […]

アツアツのたまごバター餅

2014年9月27日 0

愛媛で人気のたまごとバターを練りこんだ小林商店(昭和25年創業)のたまごバター餅。 小林商店以外に、港やという和雑貨茶屋でも食べられます。 アツアツ。。ほんのり […]

幻の和菓子 つるの子

[西岡菓子舗]
2014年9月27日 0

幻の和菓子 つるの子を買いに西岡菓子舗まで つるの子は卵そっくりのお菓子。 製造していた老舗の和菓子屋の廃業とともに松山から姿を消し、幻の和菓子と言われていたの […]

四国のかき氷界の横綱

[赤乃れん]
2014年9月27日 0

前回、食べられなかったシリーズ その2 四国かき氷界の横綱の赤乃れん 愛媛でかき氷といえば、いか四国でも赤乃れん クリームミルク宇治金時とクリームミルクマンゴー […]

尼崎あんかけチャンポンの発祥の店

[天遊]
2014年9月19日 0

尼崎あんかけチャンポンの発祥の店「天遊」 高度経済成長期の集団就職により長崎から伝わったチャンポン。 工場で働く工員のお腹がいっぱいになるように、天遊の店主があ […]

料亭も隠し味に使ってる尼崎の水飴

[ヒノデ阿免本舗]
2014年9月19日 0

兵庫県の尼崎にある明治初期に創業したヒノデ阿免本舗(アメホンポ) 最高級の三田産のもち米を三日間かけて水飴に仕上げる黄金の水飴です。料亭の隠し味に使われたり、歌 […]

堺の名物とろける穴子寿司

[深清鮓/ふかせずし]
2014年9月18日 0

昔、堺では良質な穴子が獲れ、穴子料理を食べに日本各地から食通が訪れてました。 戦後の高度経済成長にともない、堺の海が埋め立てられて穴子の漁獲量は減少しましたが、 […]

千利休も愛した堺の芥子餅の元祖のお店

[本家小嶋]
2014年9月18日 0

大阪の堺の和菓子屋巡り かん袋のあとは、千利休も愛した芥子餅の本家小嶋に。 近くには同じ芥子餅で有名な小島屋があります。元々、本家小嶋が小島屋を名乗っていて戦前 […]

鎌倉時代から続く老舗の和風かき氷

[かん袋]
2014年9月18日 0

大阪の堺市にある創業1329年の老舗「かん袋」 くるみ餅で有名なお店。夏は氷くるみ餅が食べることができます。 氷くるみ餅のダブル くるみ餅は氷の下に。くるみ餅の […]

復活した今里焼きそば

[長谷川]
2014年9月18日 0

玉ネギと牛肉のみが具の太麺の焼きそばに自分でソースをかけて食べる「今里焼きそば」 発祥は1949年、今里新橋通商店街にあった2軒の店。 どちらも連日行列の人気店 […]

すだち蕎麦で一番好きな蕎麦屋

[まき埜]
2014年9月16日 0

いろんな蕎麦屋で、すだち蕎麦を食べましたが私が一番好きなすだち蕎麦のお店は大阪の福島にある「まき埜」 まずは、蕎麦前 やきみそ 汐雲丹 蕎麦がき お酒は私のお気 […]

「明宝ハム」と「明方ハム」の食べ比べ

[関SA上り]
2014年9月13日 0

「明宝(めいほう)ハム」と「明方(みょうがた)ハム」の食べ比べをしてみます。 東海北陸自動車道の関SAで2つのハムが販売されていたので両方購入。 どちらも岐阜県 […]

飛騨名物の漬物ステーキと鶏ちゃん

[居酒屋 和田]
2014年9月12日 0

続いて居酒屋和田という地元の大衆居酒屋に。 食べたかった飛騨名物漬物ステーキと鶏ちゃんを飛騨の地酒 久寿玉(くすだま)で。 すっきりとした辛口のお酒。 こちらが […]

飛騨牛朴葉みそ焼き

[郷土料理みかど]
2014年9月12日 0

実は高山にきた一番の目的はこちらの居酒屋でじっくりと飲むつもりでやってきました。 「樽平」という居酒屋です。 予約なしで大丈夫だろうと思って暖簾をくぐると。。満 […]

高山ラーメンの老舗

[つづみそば]
2014年9月12日 1

岐阜駅を後にして北に130㎞。約2時間弱のドライブ。 岐阜県にゴルフに行ってそのついでに食べ歩きをという距離ではもはやありませんね。 高山に到着。まずは高山ラー […]

岐阜No.1のかき氷屋さん

2014年9月12日 0

続いて、岐阜駅前まで移動。 岐阜でNo.1のかき氷屋さんの茶屋赤鰐に。 17時過ぎでも並んでいました。 夏のイチゴミルク。氷はフワフワの食感で美味しかったです。 […]

栗の収穫が始まる9月限定の栗白玉

[すや西木「榧」]
2014年9月12日 0

すや本店を後にして、すや西木にやってきました。 栗という文字は西の木と書て、西方浄土に便(たより)あり、という奥の細道の一説にちなみ、全て栗の木で建てたので、西 […]