タンメン発祥の店と言われている一品香
[一品香 ジョイナス店]関東特有の中華料理のタンメン 1955年（昭和30年）に野毛で創業した「横濱一品香」はタンメン発祥の店とも言われてます。 創業者が、戦後中国からの引揚者がやって […]
月別: 2019年3月
旅の締めは青森風にツイストした雪国
[Ar]東北雪国ゴルフ旅の締めは日本バーテンダー協会東北支部の支部長が経営しているバーのAr/エールに。 まずはカクテルの東北大会優勝のダイアナを。ジン、パルフェタムー […]
青森のカシスを使った黒真珠をイメージしたカクテル
[Public bar familiar/パブリックバー・ファミリア]昨夜の八戸のバー「ローズガーデン」で教えてもらった日本バーテンダー協会青森支部の支部長さんが経営しているバーの開店までもう少しだけ時間があるので別のバーで時間を […]
青森駅前で食堂がやっている居酒屋でトゲクリガニの甲羅酒
[居酒屋おさない]青森の夜をバーで締めたいのですがバーの営業時間にはまだ時間が早いのでもう少し、何かをツマミながらチビチビ飲みたいと思います。 青森駅前にある「お食事処おさない」 […]
青森のおふくろの味を楽しめる居酒屋
[ゆうぎり]ずっと食べ続けていますが、夕食にこちらの「ゆうぎり」にやってきました。 席に座って青森の日本酒くださいとお願いしたら「田酒」が。 メニューはなくお任せで2500 […]
青森で本格的なザッハトルテでウイーン気分を味わう
[シュトラウス]続いて、シュトラウスというケーキ屋さんに。 二階がカフェになっていてケーキをいただくことができます。先代の三浦祐一はウイーンで7年間修業して、1986年にオース […]
青森の内装がクラシカルな老舗の喫茶店
[喫茶クレオパトラ]コーヒーを飲みに喫茶店に。創業1969年の喫茶クレオパトラ。 店内はクラシカルな雰囲気。 カフェカプチーノというクレオパトラオリジナルのコーヒーを。 生クリーム […]
青森で花見の時期に食べるトゲクリガニ
[古川市場]今回の旅の目的の一つに、青森県で花見の時期によく食べられている「トゲクリガニ」を食べること。そのトゲクリガニを探しに、朝ご飯を食べたのっけ丼の市場の青森魚菜セン […]
青森ご当地ラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」
[札幌館]青森市にやってきた目的の一つがこちらの札幌館で、青森のご当地ラーメンの「味噌カレー牛乳ラーメン」を食べること。 すすきののラーメン店の「満龍」出身の佐藤清さんは […]
酸っぱい酸ヶ湯温泉と発酵させた酸ヶ湯そば
[酸ヶ湯温泉]酸ヶ湯温泉に到着。ちなみに酸ヶ湯は「すかゆ」と読みます。8時に青森駅を出発して現在9時15分。 帰りは11時半に青森駅行きのバスが出発。2時間15分もあればゆっ […]
八戸駅から青森駅に、そして酸ヶ湯温泉に
東北雪国ゴルフ旅の四日目は青森に。 青森で食べ歩きももちろんですが、酸ヶ湯温泉にも行きたいので、少しでも早く青森に到着する必要があります。そんなわけで、朝の5時 […]
八戸の締めは「イカのポンポン焼き」「いがめんち」「かっけ」
[さめ八]八戸の夜の締めはこちらのお店に「さめ八」 八戸で90年以上の歴史があるサイダーの三島シトロンを使って三島サイダーハイボール。三島シトロンは、大正11年から三島湧 […]
腕利きの女性バーテンダーのバー
[ローズガーデン]アークラウンジ＆バー、シャドウバーと訪れて最後はローズガーデン。こちらのバーも先ほどの久保さんが立ち上げたバー。一番最初に立ち上げて現在は腕利きの女性バーテンダ […]
謎のトゲトゲ蟹の正体
[ひよこ]ばんやで食事を終えて、八戸で行ってみたいバーが二軒ありました。どちらも開店前なのでもう少し時間を潰すことに。 八戸は横丁がたくさんあります。その中で一番人通りが […]
八戸名物「せんべい汁」
[南部民芸料理 蔵]八戸での夕食は行ってみたい居酒屋があるのですが、営業開始まで1時間ほどあるので、まずはこちらで軽く飲み始めておきます。 南部民芸料理 蔵 日本酒は八戸の北にある […]
火傷するぐらいアツアツで魚介の風味が素晴らしい八戸のラーメン
[大野屋食堂]八戸ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えてランチに。 1951年創業の大野屋食堂のラーメンを食べに来ました。 メニューは、ラーメンとライスのみ。 スープをレンゲで一口 […]
八戸の絶品ヒラメの漬け丼といちご煮
[みなと食堂]八戸に到着 陸奥湊駅の近くにある「みなと食堂」に。 平目漬丼が人気なので平目漬丼といちご煮をオーダー。本日はヒラメが不漁だったので、マグロと半分ずつ。 お味噌汁 […]
金華さば棒ずしと仙台牛サンドイッチ
朝一番の新幹線、はやぶさで仙台駅から八戸駅に移動 金華さば棒ずし 仙台藩御用達の勝山酒造の仙台駅限定酒純米吟醸 袋搾り 仙台驛政宗 仙台牛のバラ肉を使用した仙台 […]
カクテル「雪国」の優勝を後押しした東北最古のバー
[門]仙台にやってきたのはこちらのバーを訪れるためでした。東北最古のバー「門」 先代の長嶋秀夫さんが1949年（昭和24年）に創業、今年でちょうど70年。 2代目の長 […]
仙台マーボー焼きそば発祥の店
[まんみ 泉店]仙台のマーボー焼きそば発祥の店に中国菜館まんみに。 1972年に開業した仙台駅前のジャンジャン横丁の駅前本店は閉店し、泉店とTHE MALL仙台長町店が営業して […]
仙台の朝市で見かけたスクモカニ
[仙台朝市]チェックイン前に立ち寄った仙台朝市 名残のマダラとはしりのホヤ（養殖でしょうか）などが販売されてました。1枚目の写真の真ん中に吉次（きちじ）と呼ばれている魚があ […]