とんかつと初めて呼ぶようになったお店

東京の新宿にある王ろじ。

とんかつ発祥の店の一つに挙げられています。

箸袋にも書いてありますが、大正10年に創業。トンカツの発祥でよく挙げられるのは煉瓦亭とポンチ軒（現在のポンチ軒とは別）。煉瓦亭が明治32年に子牛のコートレットを豚肉に変更して生パン粉を使用して油で揚げるポークカツレツを考案。しかし、自分でナイフとフォークで切り分けるスタイル。日本で初めてお箸で食べられるように事前にカットして提供したのがポンチ軒でこれが昭和4年。しかしポンチ軒はカツレツというメニュー名で提供。

王ろじは、日本で初めて「とんかつ」と名付けて提供したお店と言われています。つまり名付けの発祥。

とん丼と呼ばれてるカツカレー丼が名物。