02.グルメ・食べ歩き 四川料理の香辣蟹
[元利 香辣蟹 仙霞店 ]
上海の友人と夕食。四川料理を食べに行くことに。元利香辣蟹というお店に。上海市内で6店舗ある人気店。川魚を山椒と唐辛子で辛く煮たもの。 ピリリとして美味い。そしてお店の名前にもなっている香辣蟹。 辛く味付けされた稲田蟹（水田で養殖された河蟹）...
中華料理
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 葱油で和えた麺
[我家餐庁 ]
出張で上海にやってきました。ホテルにチェックインして遅めの昼食。ホテルのすぐそばにある我家餐庁という上海の家庭料理のお店に。 地元の人にとても人気のある店でランチタイムやディナータイムはかなり混んでいます。時間をずらして行くのがオススメ。こ...
02.グルメ・食べ歩き 居心地の良いサイパンの中華料理屋さん
[Four Season Restaurant（春夏秋冬飯庄） ]
サイパン二日目の夜にマッサージ屋さんで教えてもらった美味いスモークチキン（燻鴨）。 マッサージ中に出前で持ってきてもらってホテルで食べた記事はこちら。 「本格スモークチキン」 食文化があまり高くないサイパンで食べた本格的なスモークチキンだっ...
02.グルメ・食べ歩き ロブスター食べ比べ
[Fook Yuen（フック ユエン） ]
夕食の時間になり、Oさんと合流。 ロブスターが安く食べられる中華料理屋のフックユエンに行くことに。 マッカリーショッピングセンターの２Fにある人気のレストラン。 ここは１皿注文することでロブスターが１０ドル９９セントで食べれることで有名です...
02.グルメ・食べ歩き 大会優勝のマイタイを飲みに行くも、休みで飲めずに代わりに絶品ビーフンに遭遇
[Little Village/リトル・ビレッジ、家郷小館]
カパフルの和田で石焼き牛タンを堪能した後はどうしても行きたいお店があるのでOさんとタクシーに乗ってチャイナタウン方面に。 目指すは「サーティナインホテル」というバー。 去年、ハワイ島に行くときにハワイアン航空の機内誌「ハナホウ」の記事を読ん...
02.グルメ・食べ歩き 津のご当地グルメの津ぎょうざ
[氷花餃子 津店 ]
先日、三重県の津に日帰りで出張に行ってきました。 津には数年前にも出張に行き、帰りに鰻を食べて帰った記憶があります。 津は人口一人当たりの鰻の消費量が日本一。 今回も鰻を食べて帰ろうかなぁとか移動中にいろいろと思案して出てきたプランは、 昼...
02.グルメ・食べ歩き 杭州最後の昼食は知味観味荘で杭州名物「東坡肉」を
[知味観味荘 ]
龍井茶を試飲してお土産に購入した後は帰国するために杭州の空港に移動。 その前に、あまり時間がなかったけど市内で昼食を取ることに。 杭州名物の「東坡肉」（トンポーロー）を食べるために西湖の畔にある、知味観味荘に。 まずはキノコとつみれの揚げも...
02.グルメ・食べ歩き 成都の空港で鳩と冬虫夏草を食べてみた
予定していたフライトが欠航したのですが、何とか無事に九寨黄龍空港から成都双流国際空港に戻ってこれました。 成都から杭州への乗り継ぎの飛行機までの時間があるので空港内のレストランで夕食を取ることに。 九寨溝のホテルでも食べましたが、本場の麻婆...
02.グルメ・食べ歩き 九寨溝での最後の食事は九寨溝の名産尽くし
[川主寺鯰魚庄 ]
フライトまで時間があったので空港に行く前に昼食を取ることに。 タクシーの運転手さんにお勧めのお店に連れて行ってもらいました。 お店の名前は川主寺鯰魚庄というお店。 人気店で満席でした。 「川魚の醤油の煮付け」と「キノコ炒め」と「ヤクの煮付け...
02.グルメ・食べ歩き 九寨溝に住む冷水魚を食べてみた
[Shunxing Restaurant ]
今回、宿泊したホテルは九寨天堂洲際大飯店（InterContinental Resort Jiuzhai Paradise）というホテル。ホテルに到着したのは21時前。 タクシーで飛ばして、黄龍から空港が1時間ぐらい。空港からホテルまで更に...
02.グルメ・食べ歩き 杭州名物「乞食鶏」と「龍井蝦仁」
[楼外楼 ]
時間のない滞在の中で杭州でしたかったことは次の３つ。 １つめは名物料理の「乞食鶏」を食べること。 ２つめは龍井村で採れる緑茶の「龍井茶（ロンジンチャ）」を飲むこと。 ３つめは杭州の近くの紹興に立ち寄り本場の「紹興酒」を飲むこと。 ３つめの紹...
02.グルメ・食べ歩き 晩御飯は中華料理屋で安くて新鮮なロブスターを
[Fook Yuen（フックユエン） ]
五日目の晩御飯は中華料理を食べたくなったのでマッカリーショッピングセンターの二階にあるフックユエン シーフードレストラン（FOOK YUEN SEAFOOD RESTAURANT）に。 このお店、安くて新鮮なロブスターが食べれるお店として有...
02.グルメ・食べ歩き サンフランシスコのチャイナタウンでランチ
[新月小館 / NEW MOON RESTAURANT]
サンフランシスコの急な坂を登って到着しました。 サンフランシスコのチャイナタウンの象徴のドラゴンゲート ゲートを通過すると中華街です。 そして、ランチを取るお店を色々と物色。どこもおいしそうです。 その中でもうまそうなお店を発見。 Stoc...
02.グルメ・食べ歩き 締めは紅蘭亭で太平燕（たいぴーえん）
[紅蘭亭 ]
馬肉料理を堪能した後は、一旦、ホテルに戻って休憩。 熊本滞在中にどうしても食べておきたいものがあります。 それは太平燕（たいぴーえん）。 ちゃんぽんのようなスープに麺が卵麺ではなく春雨が入っている熊本独特の料理です。 太平燕で有名な紅蘭亭に...
02.グルメ・食べ歩き 朝食はお粥と小籠包
[大班点心 ]
ハワイ滞在は三日目にやることを終えたので残りの二日間は完全フリー。 となるとやっぱりゴルフです。 この日はもともと予約を入れていた今年オープンしたばかりの会員制のホアカレイカントリークラブに。 会員制のコースはオアフ島では３０数年ぶりのよう...
02.グルメ・食べ歩き プリプリの海鮮中華
[海鮮酒家 海皇 ]
昨日は、ゴルフつながりの知人と赤坂でランチ。 ゴルフ談議に花が咲きます。 場所は大好きな海鮮中華の海皇（ハイファン）です。 ここの車海老のおどりは最高。 生きている車海老を紹興酒に漬けて酔っ払ったところをそのまま食べます。 生きてるので当然...
02.グルメ・食べ歩き 宝来の唐揚げ
[宝来 ]
最近開拓したお勧めの唐揚げのおいしい店を紹介します。 唐揚げ（１４００円） 宝来という大衆中華料理屋さんです。 場所は中目黒。代官山の駅から歩いて５分ぐらいの場所にあります。 ここの唐揚げは衣がサクサク、中がアツアツ、肉汁がジュワーで美味い...
02.グルメ・食べ歩き 蟹と海老に囲まれたハワイ島最後の夜
[麒麟（キリン・KIRIN） ]
ハワイゴルフ最終戦に勝利したので今日もＥ氏の奢り。 ヒルトンワイコロアビレッジ内にある中華料理のキリン(KIRIN)に。 本店はオアフ島のワイキキにある人気店。 オーシャンタワーとパレスタワーの間にあります。 １Ｆはドナトニスというイタリア...
02.グルメ・食べ歩き みる貝の炒めもの
[味香園 ]
引き続き、食べ歩きをしようと思ったら妻と子どもから、もう食べれないとブーイング。 離脱して一人で食べ歩きを続行(笑) 先ほどは老祥記で豚まんを食べましたが地元の人は中華街から外れた春陽軒の豚まんがお勧めという話を聞いたのでそちらに移動。 残...
02.グルメ・食べ歩き 日本の豚まん発祥のお店
[老祥記 ]
メディアで取り上げられて観光地化してるらしいですが、とりあえず開店前に並ばすに入店できたので老祥記の豚まんを食べてみました。 皮がもちもちして美味い。 店内で食べる場合は一人３個以上注文する必要があります。 中はこんな感じ。 とりあえず三個...
02.グルメ・食べ歩き 小楊生煎館
夕方になり、小腹がすいたので、 庶民に人気のお店があると聞いてホテルから歩いて 行ってみることにした。石門一路駅という駅まで１キロ弱 歩いた。無事に発見。 全く中国語を話せない私は、数種類メニューがあるのだが、 ここの名物は焼いた小さな肉...
02.グルメ・食べ歩き 春風松月楼
その後、黄浦江の東側にあるグランドハイアットが入っているビルの展望台に上る。ここも昼間にくるところではなかった。 そうこうしているうちにお昼になったのでガイドブックを見てると精進料理で美味しそうなお店があったのでそこに行くことにした。 野菜...
02.グルメ・食べ歩き 南翔饅頭店
ミーティングまで時間があったので、お昼に豫園という場所まで行き、南翔饅頭店というお店で小籠包を食べてきた。（日本では六本木ヒルズにもある有名なお店） 台湾の鼎泰豊とはまた違う美味しさ。アツアツ度はこちらのほうが上かも。 黒酢で食べる小籠包、...