沖縄初のミクソロジーバー

[琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト]
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き

昨夜、泡盛倉庫の15周年祭のゲストバーテンダーだった中村さんのバーにさっそく行ってみました。

琉球ミクソロジースタイル バー アルケミスト

3種類選んで2800円のお得なコースがあるのでそちらをオーダー。1杯目、2杯目、3杯目とそれぞれのカテゴリの中から先に決めてオーダーします。

お店の雰囲気も良い雰囲気です。カウンターの中にいるのが中村さん。

月桃ジントニックからスタート

月桃の香りが素晴らしい

月桃のフレーバーを蒸留する準備をしていました。

2杯目は食べる真空調理のサングリア大人の高級フルーツポンチみたいな感じ、美味い!

3杯目は島唐辛子のスモークブラッディシーザー

3杯のコースが美味しかったので追加で4杯目は赤ワイン&ブルーチーズのマティーニ

そして昨夜飲んで感動したファイブフレイバーアワモリに使われている泡盛を。右の石川酒造場の甕仕込みの限定の7年古酒を使用しているのですが、真ん中の7年古酒と左の23年古酒をブレンドして作られているのだとか。

締めにデザートカクテル月桃のチョコレートマティーニ椎茸も使ってました。

11月頃に新天地商店街に昼飲みできる2号店のバーをオープンすると教えてもらい、昼飲み派の私にとっては朗報。


素敵なバーだったので月末に引っ越し来てから再訪したときの記事です。

沖縄初(たぶん)の昼から営業するバーを2号店として今月末にオープンする予定なので進捗の確認。来月の頭になるらしい。

島唐辛子のウォッカリッキー

2杯めは3種の花のカーボネイトブルームーン。このカクテルの香りがとても素晴らしかった。

締めはスモーキーアレキサンダー

     

I’m a golf-a-holic man. ゴルフバカです。

ゴルフのためなら世界中どこでも行きます。食事とお酒も大好きな食いしん坊ゴルファー。

2021年6月現在、日本国内約600コース、海外は約300コースをラウンドしているコースマニア。現在、世界中をゴルフ旅しています。ゴルフの腕前は平均スコア90前後のアベレージゴルファー。典型的なエンジョイゴルファーです。

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