お酒

那須ゴルフ倶楽部で夕食にすき焼きをいただいて、締めにロッジで飲もうという話になったのですが、前から気になっていたレストランの横にあるカウンターだけのスペース。 食後、20時から営業しているバーなのだとか。一度飲みに行ってみたいなと話をすると...

紅葉の中、那須ゴルフ倶楽部をラウンド。 当ブログで何度も紹介していますが、私が関東で一番好きなゴルフ倶楽部です。 コースが私好みの地形の起伏をダイナミックに活かしているだけでなく、倶楽部内のホスピタリティも素晴らしく何度も訪れたいなと思う数...

台風が四国に上陸中の中、徳島県駅近くのお寿司屋さんに 幸楽寿し 台風のためにネタがほとんどないのでいいですか？と聞かれましたが今日はどこも同じだと思うのでこちらに入店。 まずは流れ子。 流れ子は徳島や高知では、トコブシのことを流れ子と呼ぶら...

今回、徳島にゴルフに来た目的の一番はこちらを訪れるため。虎屋　壺中庵(とらや　こちゅうあん)徳島市内から車で30分ほど進んだ山の中の村の佐那河内村（さなごうちそん）の中にひっそりと営業しています。部屋数は2部屋のみ。昼2組、夜2組だけ限定の...

宿泊はエクシブ鳴門に。 部屋から見える海。台風が近づいているので曇っていたのが残念です。 食事を終えて、ラウンジバー・シーガルで軽く一杯。 ジントニックのライムを酢橘に変更してもらい、スダチ・ジントニックに。 翌朝の朝食ビュッフェでフィッシ...

ホテルにチェックインして、夕食は外で。 ホテル近くの漁師がやってるお店で。 ぴんぴん亭 定食が全品1000円。 あさりバター 刺身定食 平目、ハマチ、サワラ 徳島では酢橘（すだち）をたっぷりと魚の上にかけていただきます。 香川の日本酒、綾菊...

秋田の海が見えるコースを巡るゴルフ旅は終わりましたがもう少しだけ秋田の食べ物の話を。 秋田空港で購入した空弁は秋田市の奥寿しが造っている「〆焼さんま寿し」 これを秋田の地酒、雪の茅舎の大吟醸と一緒にラウンジでいただきました。 脂が乗ったサン...

男鹿ゴルフクラブでのラウンドを終えて、ランチは男鹿半島の先端のほうに。男鹿の郷土料理を食べにこちらに。美野幸ビールは、なまはげIPA。ニュージーランド産のホップを使用していてフルーティーですが苦みを感じられるビールでした。いただく男鹿の伝統...

昨日に引き続き、ル・ヴェールに。昨日はオーナーの佐藤さんが不在だったので、お弟子さんのカクテルを三杯飲んで帰りました。その時の記事はこちら「４年越しで訪れることができた秋田のバー、ル・ヴェール」そして、どうしても佐藤さんの日本一のマンハッタ...

秋田二日目の夕食後はまずはこちらの昭和39年創業の老舗のバーに。 Lady(レディ) 店名からして昭和なイメージがしてましたが中に入ると思っていた通りの昭和の香りがする雰囲気のバーでした。 昨日訪れたル・ヴェールは都会の銀座の雰囲気がします...

秋田二日目の夜の食はこちらで。 地酒と焚き火料理「とっぴんぱらりのぷ」 「とっぴんぱらりのぷ」とは秋田地方で昔話などで最後に締めるときの言葉で「めでたし、めでたし」みたいな意味らしい。 今夜も秋田のお酒と郷土料理をいただきます。 カウンター...

４年前に秋田を訪れた時に休業で訪れることができなかったバー、ル・ヴェール。 帝国ホテルのバーで23年間バーテンダーとして従事した後、1997年に独立して銀座でBARル・ヴェールを開店した佐藤謙一さん。 日本一のマンハッタンの作り手と言われて...

能代CCでのラウンドを終えて秋田市内のホテルにチェックイン。 今夜は秋田No.1の居酒屋と言われている「酒盃」で。 まずはお通しが６種類出てきます。これだけでお酒が飲めちゃいますね。 上段の真ん中が「クロモ」と呼ばれている男鹿で採れる海藻。...

山の上ホテルの近くで待ち合わせ。山の上ホテルのバー ノンノンで飲みながら時間つぶし。ジントニックからスタートラスティネイル狭いカウンターだけのスペースが逆に居心地がいいグリーンアラスカ締めはシグネチャーカクテルのザ・ヒルトップウォッカにドイ...

本日のメインイベントの寿司屋の予約を30分早く勘違いしてしまい、出直し。 先ほどの「天草」の隣の兄弟店の「瓢六」に。 知ってましたが、メニューが全く同じ。 織月酒造の球磨焼酎「川辺」をロックで。 水質日本一に選ばれた川辺川の伏流水とその水で...

福岡県の芥屋ゴルフ倶楽部でゴルフ。 このゴルフで負けたほうが本日のスポンサーに。 何とか勝利したので今夜は財布がいりません。熊本でNo.1と言われている寿司屋を予約しています。 福岡から熊本に移動。2か月前に熊本に来たばかりです。 前回、休...

今回、福岡に来た一番の理由は、なかなか予約の取れない西中洲にある寿司屋の鮨さかいに呼んでいただいたので。 以前は、赤坂にありましたが今年の3月に西中洲に移転したようです。 当初は写真撮影禁止だったようですが、現在はお客さんの喜ぶ顔がみたいと...

フォーシーズンズのバーにまずは、レモングラスを使ったジンベースのカクテルのロンググラスで。2杯目はクローブを使ったサウザンドアイランドダイキリ。サウザンドアイランドはジャカルタの北にあるセリブ諸島のことのようです。三杯目はニューヨークのバー...

ジャカルタに去年オープンしたばかりのリンカーンニューヨークバージントニックから。2杯目は"honest" ABEアベさんではありません。リンカーンの愛称のエイブです。ジャックダニエルベースのカクテル。三杯目はウォッカとガリアーノとオレンジを...

日本におけるソーセージ発祥のお店の「大木のハムとソーセージ」を後にして発祥巡りで横浜のニューグランドホテルのバー、シーガーディアンⅡに。日本初のカクテルと横浜で生まれたカクテルたちを飲みにやってきました。ちなみに日本初のバーは1860年（ま...

追突事故で始まった伊良湖ゴルフと貝食いの旅は無事に終えようとしてます。 車はレッカーで輸送されたので最後は予定になかった豊橋駅から、ひかりで京都に移動。 久しぶりの豊橋。 豊橋の駅ビルの中で新幹線の中で食べるものを購入します。 壺屋の三色稲...

夕食は外でいただくことに。 お食事処　呑海（どんかい） まず伊良湖産の岩ガキ。美味しかったけど昼間の寿し兼で食べた岩ガキのほうが美味しかった。 ビールで乾杯した後は、愛知県の山忠本家酒造の義侠の純米吟醸 侶（ともがら） 大あさり半平太という...

ランチを渥美半島の寿司屋で貝尽くし！と思ってたら。。 伊良湖の国道を直進中に農道から、おばさんの軽自動車が突進してきて救急車で病院に。。 救急車の搬送中、貝は一旦は諦めましたが病院で検査して体は大丈夫らしいので、再び貝モードに。 事故の相手...

熊本の締めはフライト待ちに空港のレストラン「和ダイニング　りんどう」で 天草産芝海老の唐揚げを火の国ビール阿蘇で。 火の国ビールはサントリーの熊本・阿蘇ブルワリー限定醸造。 火の国をイメージする銅色（あかがねいろ）でフルーティーな香りがある...

今夜は天草の黄金のハモをいただきにきました。 不知火海は多くの河川からプランクトンが流れる内海。 そこで育つハモは脂が乗り、とても美味しいと言われています。 外界で育つハモに比べるとキラキラと黄金に輝くので黄金のハモと呼ばれています。 天慎...

ゴルフを終えた後は、お昼は天草のお寿司をいただきます。 天草 海鮮家 福伸というお店で。 「やりいか入荷しました」と看板があります。 満席で待たないといけませんが近くで他によさげな所もないので待つことに。 昨夜、熊本市内で食べることができな...

今夜の締めも熊本通の友人の案内で。 フルーツカクテルが美味しいバーに。 しゃるまんばるーる、というバー。創業54年になるようです。 店内の雰囲気は高級感があり、落ち着きます。ピアノはスタインウェイ。 まずは、熊本産の晩柑のカクテル 冷製スー...

今回、天草方面のゴルフがメインなのですが、三泊中、二日間熊本市内に泊まります。 その理由は、とあるバーを訪れるため。 そのバーとは、バーベスパ熊本 バーベスパは私が普段使いによく使うバー。 熊本が本店で、福岡、銀座、祇園、札幌と支店がありま...

8年ぶりのむつ五郎。 今日と明日の夜は学生時代に熊本で過ごしていた友人が一緒に行動してくれます。 やはり、熊本といえば、むつ五郎でしょうということでやってきました。 まずは芋焼酎のくまモン。 後日、調べてみるとくまもんと名付けられている芋焼...