02.グルメ・食べ歩き 上海蟹のもう１つの旬「六月黄」
[白玉蘭 ]
上海にせっかく来たので上海蟹（中国では上海蟹とは呼ばずに大閘蟹）を。上海蟹の旬といえばご存知のように、メスは旧暦9月（太陽暦の10月）、オスは旧暦10月（太陽暦の11月）ですが、実は旧暦6月（太陽暦の7月）も旬なのです。上海蟹は成長するのに...
中国
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 四川料理の香辣蟹
[元利 香辣蟹 仙霞店 ]
上海の友人と夕食。四川料理を食べに行くことに。元利香辣蟹というお店に。上海市内で6店舗ある人気店。川魚を山椒と唐辛子で辛く煮たもの。ピリリとして美味い。そしてお店の名前にもなっている香辣蟹。辛く味付けされた稲田蟹（水田で養殖された河蟹）を豪...
02.グルメ・食べ歩き 葱油で和えた麺
[我家餐庁 ]
出張で上海にやってきました。ホテルにチェックインして遅めの昼食。ホテルのすぐそばにある我家餐庁という上海の家庭料理のお店に。地元の人にとても人気のある店でランチタイムやディナータイムはかなり混んでいます。時間をずらして行くのがオススメ。ここ...
00.旅の目次 世界遺産の杭州と四川（九寨溝・黄龍）を旅して
2011年のゴールデンウイーク前に杭州と成都に出張に行き、その足で世界遺産に登録されている九寨溝と黄龍の観光にも行ってきました。想像を絶する絶景の連続、そしてチベット族の文化にも少しだけ触れて、もっと中国の文化、歴史を知りたいと思うきっかけ...
02.グルメ・食べ歩き 杭州最後の昼食は知味観味荘で杭州名物「東坡肉」を
[知味観味荘 ]
龍井茶を試飲してお土産に購入した後は帰国するために杭州の空港に移動。その前に、あまり時間がなかったけど市内で昼食を取ることに。杭州名物の「東坡肉」（トンポーロー）を食べるために西湖の畔にある、知味観味荘に。まずはキノコとつみれの揚げもの。カ...
02.グルメ・食べ歩き 銘茶、龍井茶を訪ねて（その２）
龍井泉の見学を終えた後、親切に教えてくれたおじさんの自宅に行き、龍井茶を試飲することに。龍井泉のすぐ先にはこんな感じで自分の家の龍井茶を買ってもらおうと客引きの人達が営業してます。右側の建物は龍井茶を使った料理などを食べれるお店のようです。...
29.散歩中の風景 銘茶、龍井茶を訪ねて（その１）
中国滞在の最終日。昼過ぎのフライトで日本に帰国予定。残る時間は午前中のみ。今回の滞在で実現したいこと、最後の１つが中国を代表する緑茶の龍井茶の里の龍井村を訪れて、お茶をいただくこと。西湖の湖畔のホテルから20分ほどで龍井村の麓に。そのまま舗...
02.グルメ・食べ歩き 成都の空港で鳩と冬虫夏草を食べてみた
予定していたフライトが欠航したのですが、何とか無事に九寨黄龍空港から成都双流国際空港に戻ってこれました。 成都から杭州への乗り継ぎの飛行機までの時間があるので空港内のレストランで夕食を取ることに。 九寨溝のホテルでも食べましたが、本場の麻婆...
02.グルメ・食べ歩き 九寨溝での最後の食事は九寨溝の名産尽くし
[川主寺鯰魚庄 ]
フライトまで時間があったので空港に行く前に昼食を取ることに。タクシーの運転手さんにお勧めのお店に連れて行ってもらいました。お店の名前は川主寺鯰魚庄というお店。人気店で満席でした。「川魚の醤油の煮付け」と「キノコ炒め」と「ヤクの煮付け」を注文...
29.散歩中の風景 冬虫夏草の山
九寨溝、三日目は再び九寨黄龍空港から成都に移動する日。朝起きると、夜の間に雪が降ったようで外は雪景色。昼前にタクシーで空港に移動。空港に向かう途中も雪景色。飛行機飛べるのかなぁ。このあたりの山では冬虫夏草が採れるとタクシーの運転手さんが教え...
02.グルメ・食べ歩き 名物料理のキノコ鍋は至高のスープ
九寨溝と神仙池の観光を終えてホテルに戻り、夕食を。オープンエアのテラス席で名物料理のキノコ鍋を。（写真は午前中に撮影）お店の入り口にはキノコ鍋のサンプルが陳列。いろんな種類のキノコが入ってます。ツマミに羊の肉をローストしたものを注文。そして...
29.散歩中の風景 樹正群海・臥龍海・火花海・盆景灘（九寨溝）、そして神仙池へ
チベット族の村の樹正寨の目の前に広がるのは樹正群海。 このあたりから下流の九寨溝の入り口までは樹正溝と呼ばれています。（樹正景区） 20個ぐらいの海子（湖）が連なっています。 水のブルーと木々のグリーンのコントラストが綺麗でした。 そのまま...
02.グルメ・食べ歩き チベット族の村でヤクの肉や地酒などを購入（九寨溝）
珍珠灘瀑布を後にして、バスに乗り、下山することに。 入り口のゲート行きのバスだと思ったのですが、途中の樹正寨・民族文化村というところでバスが停車。 どうやら行き先が違うバスに乗ったみたい。 ここでもう一度、ゲート行きのバスに乗り換える必要が...
29.散歩中の風景 金鈴海から珍珠灘・珍珠灘瀑布に（九寨溝）
五花海を後にして下流のほうに向かいます。 金鈴海に到着。小金鈴海と大金鈴海の２つあり、こちらは大金鈴海。 大金鈴海は九寨溝で一番、水深が深い湖で水深１００ｍぐらいあるとのことですが、そんな風には見えませんが真ん中あたりの色の濃い部分が深いの...
29.散歩中の風景 孔雀色に輝く五花海・その２（九寨溝）
引き続き、太陽の光で波紋が孔雀色に輝く五花海の写真です。 どこから撮影してもそれなりの絵になります。 五花海は孔雀海とも呼ばれています。 水面が孔雀の羽根色のように反射するから言われてるのでしょうか。 湖面は青色、水色、黄色、緑色などいくつ...
29.散歩中の風景 孔雀色に輝く五花海・その１（九寨溝）
熊猫海瀑布から歩くこと20分。 五花海に到着しました。 アクアブルーの五彩池とはまた違う色合いです。 見る角度、日差しの強弱、風の有無によって色合いが変わってきます。 一番感動したのは風が吹き、湖面が揺らいでその波紋に太陽の光があたったとき...
29.散歩中の風景 映画の舞台になった箭竹海とパンダがいた熊猫海（九寨溝）
五彩池を後にしてバスで日則溝景区と則渣窪景区にY字に分かれる地点まで戻り、バスを日則溝景区方面のバスに乗り換えた。 ここには諾日朗観光センターというレストランとお土産屋さんがあったのですが、時間もないのでスルー。 バスの終点は原始森林が広が...
29.散歩中の風景 アクアブルーが美しい五彩池（九寨溝）
長海から山を降りること10分。 水の色が、九寨溝で一番美しいと言われている五彩池に到着。 標高２９９５ｍにあります。 アクアブルーといえばいいのでしょうか。透き通ったブルーはソーダ水のような色合い。 言葉もでない美しさでした。 水が少ない時...
29.散歩中の風景 まずは九寨溝で最大の湖の長海に
世界遺産の九寨溝の入り口に到着。 入り口近くの建物で入場チケットを220元（オフシーズンの11月16日から3月31日は80元らしい）とバスのチケット90元（オフシーズンは80元）を購入。 購入したチケットを持っていよいよ九寨溝の中に入場。 ...
29.散歩中の風景 チベット文化と中国の歴史に興味を持ち始めた今回の旅
夕食後、シャワーを浴びてすぐに就寝。翌日の朝6時に起床。部屋のベランダからは夜明け前の森が見ることができました。朝食をホテルのバッフェで取って8時にホテルを出発。この日の目的地は九寨溝。前日に訪れた黄龍と同じくこちらも世界遺産。ブルーの池が...
02.グルメ・食べ歩き 九寨溝に住む冷水魚を食べてみた
[Shunxing Restaurant ]
今回、宿泊したホテルは九寨天堂洲際大飯店（InterContinental Resort Jiuzhai Paradise）というホテル。ホテルに到着したのは21時前。タクシーで飛ばして、黄龍から空港が1時間ぐらい。空港からホテルまで更に1...
29.散歩中の風景 黄龍を歩いて下山
日が暮れる前に黄龍から下山。 帰りはロープウェイの営業時間は終了しているので徒歩で下山します。 下まで降りるのに1時間10分ほどで降りることができました。かなり速いペースで降りたので通常は１時間半強はかかると思います。 黄龍を観光してわかっ...
29.散歩中の風景 天に昇る黄色い龍（黄龍の五彩池）
黄龍後寺の売店まで来ると目的の五彩池は目と鼻の先。 お寺から左右に伸びる道は五彩池をぐるりと一周する道でつながっているのでどちらを進んでもOK。 私は左側から進んでみました。 しばらくするとスカイブルーの綺麗な五彩池が！！！ 感動！！！酸欠...
29.散歩中の風景 黄龍索道から黄龍の五彩池を目指す
空港から黄龍方面にタクシーで移動。 空港からは黄龍の麓までは５０ｋｍぐらいあり、タクシーでびゅんびゅん飛ばしていきましたが、山道ということもあり、1時間強かかりました。途中で標高４０００ｍの峠を越えていきます。 黄龍のビジターセンターに到着...
29.散歩中の風景 標高３５００ｍの四川九寨黄龍空港へ
成都での仕事を終えた、次の日の昼過ぎ。いよいよ四川省アバ・チベット族チャン族自治州松潘県川主寺鎮にある四川九寨黄龍空港に移動です。成都の空港から２４０ｋｍ北にあります。目的は世界遺産の九寨溝と黄龍を訪れるため。今回の旅、中国人の友人から見せ...
02.グルメ・食べ歩き 杭州から成都に移動、その前に空港で饂飩
杭州で打ち合わせの翌日、四川省の成都に移動。朝、杭州蕭山国際空港から成都双流国際空港に。杭州と成都間の距離は札幌と鹿児島と同じぐらいの距離。フライトまで時間があったので空港で朝食を取ることに。海鮮風味の饂飩を注文。海鮮風味つまりカニ蒲鉾の饂...
02.グルメ・食べ歩き 杭州名物「乞食鶏」と「龍井蝦仁」
[楼外楼 ]
時間のない滞在の中で杭州でしたかったことは次の３つ。 １つめは名物料理の「乞食鶏」を食べること。 ２つめは龍井村で採れる緑茶の「龍井茶（ロンジンチャ）」を飲むこと。 ３つめは杭州の近くの紹興に立ち寄り本場の「紹興酒」を飲むこと。 ３つめの紹...
29.散歩中の風景 西湖の畔で地ビールを飲みながら噴水ショーを
霊隠寺からホテルに戻り、夕食を食べに行くことに。 ホテルに戻る途中に見た西湖にかかる断橋残雪。 約束の時間まで少し時間が余っていたので西湖周辺をブラブラと散歩。 西湖の畔のオープンエアのバーで西湖の地ビールらしき西湖啤酒を飲みながら、湖の景...
29.散歩中の風景 仙霊が隠れ住む場所、霊隠寺
杭州企業との打ち合わせがスムーズに終わり、時間が余ったので西湖の西側にある霊隠寺というお寺に行ってみることに。霊隠寺は、中国の禅宗十大古刹の１つのようです。古刹って聞きなれないので調べたら由緒ある古いお寺のことだそうで。インドから渡来した慧...
02.グルメ・食べ歩き 杭州の味千ラーメンで火山辣麺
[味千拉面 ]
4月下旬に中国に出張に行ってきました。出張先は杭州と成都。そのついでにゴールデンウイークを利用して以前から見に行きたかった世界遺産の九寨溝と黄龍の観光もしてきました。中国への出張はパスポートをみると約5年ぶり。今回、中国でゴルフするか世界遺...