2024年1月からホーチミンと沖縄を行き来する生活が始まった。
ホーチミンの食べ歩きや、たまのゴルフに関してまとめてみた。
1度目のホーチミン出張（1月24日～2月6日）
2度目のホーチミン出張（2月14日～2月27日）
那覇空港にあるヘリオス酒造のビール醸造所
今日から再びホーチミンに 今回はイレギュ…
LCCでインチョン経由でホーチミンに
一月末からベトナムのホーチミンでのプロジ…
パンが美味しいビンタイン区のローストポークバインミー
ホテルは2週間前と同じビンタイン区のホテ…
ホーチミン現地人モードで過ごしてみる
2週間前のベトナムは2年ぶりのベトナムだ…
ビンタイン区のタンダ半島にある牛肉が美味しいフォーボー屋
ホテルの周辺はもうほぼ把握したのでサイゴ…
タンダ半島の川沿いのカフェで夕涼み
食後はタンダのサイゴン川沿いのカフェで夕…
ベトナムの魚醤ヌクマムをかえしに使った濃厚鶏白湯ラーメン
前夜は会社のスタッフと朝まで飲んで、朝7…
ファンビッチャンのミクソロジーバーでハノイのビールの蒸留所が造ったジンを飲む
ずっと毎日800円前後でローカルモードで…
ホーチミン第二の日本人街ファンビッチャンにある日本人バーテンダーのバー
ホーチミン第二の日本人街ファンビッチャン…
ホーチミンの完全ローカル向け寿司屋でエビコとトビコの謎を探る
今夜の締めはホーチミンの第二の日本人街フ…
富山の老舗焼肉屋が作ったショーグンバーガーというハンバーガー屋のホーチミン支店
富山の老舗焼肉屋が作ったショーグンバーガ…
色んな豚肉の部位がゴロゴロ入っていてボリューム満点のフーティウ
今日の朝食は、オフィスに向かう通り道にあ…
米粉の餅を揚げて炒めたボッチェン
今回のホーチミン出張最後の夕食はBột …
ビンタイン区のティゲ市場の近くのフーティウサオ屋さん
ホーチミン最後の夕食をハシゴ 直感で決め…
ビンタイン区のティゲ市場近くの絶品の水餃子麺のお店
ベトナムに13日滞在して、最終日の朝食は…
香港食べ歩き
3度目のホーチミン出張（3月10日～3月28日）
Rau má / ラウマーというベトナムの健康ドリンク、ツボクサの青汁ジュース
ベトナムは過去、半年間住んだ事あるし、東…
ホーチミンのモツの餡かけかた焼きそば
ホーチミンのフーニャン区（１区の北側）に…
ホーチミンの1区のソイガーと言えばここ
二軒めはXôi Gà Number On…
ホーチミン市にある上海をテーマにしたバー
上海をテーマにした雰囲気の良いバーがある…
ホーチミン2区の高級住宅街タオディエン地区のローストしたブリスケットが名物のカフェ
日曜日に今日はまだ未開拓のホーチミン2区…
ホーチミンの高級住宅街タオディエン地区のサイゴンリバー沿いのレストラン
ホーチミンの高級住宅街タオディエン地区の…
高級住宅街のタオディエン地区で塩コーヒー
高級住宅街のタオディエン地区にいるとホー…
ホーチミン高級住宅街タオディエン地区の開放的なシートがある16時オープンのバー
ホーチミンの高級住宅街のタオディエン地区…
ビンタイン区にあるフーティウムックとミーワンタンの名店
夕食は、前から気になっていた宿泊している…
コムトーと呼ばれるベトナムの釜飯
オフィスから宿泊先のホテルに帰る道をいつ…
ホーチミンの大学の前にある図書館のようなカフェでバクシウ
ベトナムの釜飯を食べ終えた後、いつもとは…
ホーチミンで食べることができるクオリティの高い「盛岡冷麺」
私はいろいろと食べ歩きをしているがその中…
ホーチミン1区の路地の奥にあるバンカンクア屋
ホーチミン1区の路地の奥で朝から昼過ぎの…
ホーチミンにある入り口がクローゼットのバー
ホーチミン第二の日本人街と呼ばれているフ…
ファンビッチャンのお気に入りの中華料理屋
ホーチミン第二の日本人街ファンビッチャン…
勘違いしてるホーチミンの日本食レストランで「トンカツうどん」
ホーチミンへの出張は三度目。 4年前にホ…
レタントンのおススメ居酒屋
今回のプロジェクトでは3度めのホーチミン…
4度目のホーチミン出張（4月11日～5月4日）
アジアTOP100ゴルフコースの式典に参加するためホイアンに
5度目のホーチミン出張（8月4日～8月24日）
新たに開拓したホーチミンのおすすめコムビンザン（大衆食堂）
このプロジェクトで5度目のホーチミン出張…
祖母が作っていたパンを再現したホーチミンの人気のバインミー屋さん
ベトナムNo.1バインミーを探す旅を続け…
本当に入り口がわからないホーチミンのスピークイージー（隠れ酒場）
世界中のスピークイージー（隠れ酒場）を訪…
ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オーナーの居酒屋
ドンコイ通りにある古アパートの中に日本人…
ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オーナーのバー
ドンコイ通りの古アパート内にある日本人オ…
ホーチミン市内のハンバーガーフェステバルで優勝したハンバーガー
Instagramで知った、フランス人が…
フレンチコロニアル様式が美しいホーチミンの美術館
ホーチミンは元々、観光する場所がすくない…
ホーチミンの絶品、牛モツのフォーボー
ホーチミン市美術館を楽しんだ後は、歩いて…
ホーチミンのヘム（路地）の奥にある隠れたバー
Lost – Drink &…
ニラのタピオカ麺のBánh canh hẹ / バンカンヘ
今まで、ベトナム料理は北から南までいろい…
ホーチミンにあるタマリンドヒドゥンカクテルバー
Tamarind Hidden Cock…
ホーチミンのアパートの2階にある隠れバー
ホーチミンの１区のアパートの２階に隠れバ…
ベトナムのお雑煮、バインドゥックノン
いろんなベトナム料理を食べつくしているが…
ホーチミンにある私のお気に入りのカクテルバー
今、ホーチミンで私が何度も通いたいと思っ…
6度目のホーチミン出張（10月8日～11月1日）
ベトナムのたこ焼きと言われているBánh cănとBánh khọtの違い
今年、6度目のホーチミン出張。 オフィス…
タオディエンにある２階から通りを見下ろす開放感のあるバー
ホーチミンの高級住宅街のタオディエンにあ…
熱々グツグツの鉄鍋フォーボー
ミシュランにも掲載されているPhở Vi…
ヘムの中にある昼から様々なベトナムのクラフトビール飲める最高なビアレストラン
ベトナムの様々なクラフトビールが飲めるビ…
一階のカフェの奥の本棚の隠し扉から入るホーチミンのスピークイージー
サイゴン大聖堂近くのカフェの奥の隠し扉か…
ハノイのフォーティンから暖簾分けされてその後、完全に独立したホーチミンのフォーボー屋さん
私がベトナムで一番好きなフォーボーのお店…
ホーチミンの廃墟のようなビルの奥の本棚の先にあるバー
数日前にカフェの奥の本棚をスライドさせる…
タオディエンにあるクオリティの高いフーティウナンバン屋さん
タオディエンに気になるフーティウ屋さんが…
タオディエンの路地の奥にひっそりとある隠れ家バー
タオディエンの路地の奥にひっそりとある隠…
ココナッツミルクで和えるモチっとした食感のベトナム麺料理のBánh Tằm bì / バインタムビー
今年6度目のホーチミン出張。あと1週間あ…
ホーチミンのタオディエンにある実力派バー
前から訪れてみたかったタオディエンのTh…
タオディエンにある看板がないジンのバー
The Unionの隣にバーらしきお店を…
天然酵母のパンを使用したタルテーヌが食べられるホーチミンのベーカリーカフェ
フランスのオープンサンドウィッチのタルテ…
ファンビッチャンにある日本酒の角打ちでホーチミンの日本酒をいただく
ファンビッチャンに角打ちがあると知って行…
ライスペーパーを混ぜて作るベトナムのおやつ的な食べ物
バンチャンチョンというベトナムのおやつ的…
7度目のホーチミン出張（12月10日～2025年1月7日）
ベトナムのローカル価格の豚骨ラーメン
オフィスからホテルへの帰り道にRAMEN…
ホーチミンローカルのお店だけど米が美味しいコムタムスン、コムバーロイ、コムガーのお店
この一年間のホーチミンの出張中、ランチは…
植物に囲まれたホーチミンのカフェ
ホーチミンのBinh Thanh区で前か…
ホーチミンでベルギー人が蒸留しているベルギー風ビール
アオヤラーメンを食べてホテルに戻る前にぶ…
ベトナムのローカルパン屋は菓子パンとケーキ屋が融合されている。
前から思っていたが、ベトナムでパン屋とい…
ピーナッツの風味が滋味深い鹿肉麺のフーティウサテ
ベトナム料理は、ほぼ食べ尽くしているがま…
ホーチミン1区の路地裏でベトナム人が焼く本格ピザ
ホーチミン1区の路地裏でベトナム人が焼く…
タオディエンにあるハノイ風のフォーガーの名店
ホーチミンの高級住宅街のタオディエンにハ…
タオディエンの富士ビーフ？を使用しているシンガポール人が経営する高級ラーメン
ホーチミンの高級住宅街のタオディエンを散…
ビントゥアン省ラジーの名物Cha Lui / チャールイ
Lagi, tỉnh Bình Thuậ…
滝のように流れる油で揚げる最高のベトナムのから揚げ
ベトナム人が路地裏で焼き上げるピザ屋の紹…
バックパッカーが集まるブイビエン通りを散歩
ホーチミンのブイビエン通りというのはバッ…
クリスマスのライトアップされたサイゴン大教会
ずっと改装中のサイゴン大教会だが、クリス…
ホーチミンのフーニャン区にあるスープが絶品のワンタン麺屋さん
ホーチミンの町を夜散歩して３ｋｍぐらい歩…
ベトナムのアヒル料理のChao vit / チャオビット
数日前に会社の飲み会があり、ベトナム人ス…
Canh Bún / カンブンというBún Riêu / ブンリュウとはまた違う蟹スープ麺
ランチを新規開拓するためにGoogleマ…
ホーチミンで一番おいしいココナッツコーヒー
ベトナムではいろいろなコーヒーが飲まれて…
ベトナムのフルーツスムージーのSinh tố / シントー
ベトナムにはSinh tố / シントー…
ホーチミンのおすすめのチェーのお店
ホーチミン中のバー巡りをして、有名な名店…
ベトナムで飲む超高級な浅入りコーヒー
一杯100円でコーヒーが飲めるベトナムで…
ベトナムで年越しそばのハシゴ
海外で年末年始を過ごすのは20年ほど前に…
ベトナムで新年を迎えて、お雑煮を食べてからピンクのお寺に初詣
ベトナムで2025年の新年を迎えて、せっ…
真っ黒な干し肉のバインミーのバインミーコーボー
以前から食べたかったバインミーがあった。…
ホーチミンの日本人がほとんど行くことのないエリアにある激安トンカツ屋さん
少し前から気になっているBinh Tha…
ベトナムの豚を使った自家製シャルキュトリーがいただけるタオディエンのワインバー
インスタでよく登場していたホーチミンの高…
タオディエンでのんびりと朝食をとるならここ
今回の出張で最後の週末はお気に入りの町、…
ホーチミンの高級住宅街タオディエンのおすすめカフェ
ホーチミンの高級住宅街タオディエンは1区…
タオディエンで少し優雅なランチを取るならここ
タオディエンでちょっとリッチな気分になっ…
タオディエンにある韓国人シェフが揚げるホーチミンで一番おいしいトンカツ屋
タオディエンに美味しいトンカツを食べるこ…
ホーチミンの地下鉄が10年遅れで開通、乗車してみた
2024年12月22日にホーチミンにメト…
ホーチミンのカオスでシュールな遊園地
開通したメトロに乗り、終点にあるSuoi…
玄人向けホーチミンのNo.1バインミーは塩豚バインミー
今回のホーチミン出張の最後の夜。 通訳の…
プリプリのボービエン（肉団子）麺
通訳のスタッフに教えてもらったバインミー…
史上最高のボッチェンはホーチミン3区にある
ボッチェンとは米粉の餅を揚げて卵と一緒に…
昼はエスプレッソバー、夜はカクテルバーになるバー
Coffee MA Espresso &…
ラグジュアリーな空間が広がるホーチミンのバー
SAVOR Cocktail Clubと…
ホーチミンのミシュラン掲載店
今までホーチミンの食べ歩きをしてきていて…
1年で147日間、ベトナムに滞在。
4年前のコロナ禍中の2020年2月11日から7月11日の約5か月間ホーチミンに住んでいたがその時と同じぐらいの時間をベトナムで過ごしていたことになる。
一年間、沖縄とホーチミンを行き来して思ったのは沖縄もいいけど、ホーチミンに住むのもよいなと思うようになった。
特にタオディエンの街並みが気に入っている。
