お酒

WORLD'S 50 BEST BARSにランクインした後閑信吾の東京のThe SG Clubが、ラテンアメリカと琉球をコンセプトにしたバーEl Lequioを沖縄にオープンしました。SG Clubには代官山に住んでいた時にオープン直後に時...

明日も別のお店で、イラブー汁を食べる予定でしたが、タイミングよく泡盛倉庫でもイラブー汁の日だったので人生初イラブー。まずはイラブー汁の前に今回も感動するお酒やフードと出会えたので、その紹介から。最初の一杯はまさひろ酒造とリカーマウンテンがコ...

石垣島は大晦日もお正月も石垣港周辺は営業している飲食店がかなりありました。さすが観光客が多いからでしょうね。その中で気になっていたお店にやってきました。石垣島ビール工房というブリュワリーが経営しているアゲインストザグレイン。提携先のアメリカ...

石垣島の夜の締めはBAR NOBUというバーに入り口からお洒落なバーなのがわかります。島ゴーヤを使ったビターメロンネグローニお通しには石垣島のメロンが。甘くて美味しかったです。燻製ナッツをオーダーして二杯目は、コロナキラーというカクテルをオ...

石垣島初日の夜は居酒屋で西表島の猪を堪能した後は、すぐ近くの焼肉屋で石垣牛のハラミをいただきました。そしてこの後は、本日のメインのひとしという居酒屋のに行きたいのですが数日前に予約した時点で20数組待ちの状態だったので席が空き次第連絡しても...

石垣島初日の夜はてっぺんという居酒屋からスタート。石垣島の泡盛がずらりと勢ぞろい（残波と泡波は違いますが）石垣島の泡盛の酒造場は請福酒造、宮之鶴の仲間酒造、八重泉酒造、玉の露の玉那覇酒造所、於茂登の髙嶺酒造所、白百合の池原酒造所の６つがあり...

一村で美味しい食事と亀仕込みの龍宮を堪能した後は、数日前に訪れたバー、コンセプトで軽く飲んで、他にバーないですか？と聞いたらこちらを教えてくれました。扉が開いていたので入ると営業準備中。それでも快く受け入れていただけました。ジントニックから...

寝過ごしで延泊した日の夕食。前から行ってみたかったお店に。居酒屋一村こちらのお店では、甕で寝かしている龍宮が飲めます。お通しお任せが6品で2000円。こちらにしたいと思います。締めは、この店オリジナルの、さねく蒸しという鰻のご飯を月桃の葉で...

昼過ぎに富田酒造場の富田さんにご挨拶。8年前にアポなしで蔵に見学に行った後、丁寧に対応していただき、そこからFacebookで繋がっていただきました。その後も大阪の焼き鳥屋のひないやで富田さんの手料理をいただく会で再会したり、龍宮の新商品が...

今日の締めは、11年前に初めて奄美大島に訪れた時に飲んだバーに。この時は小学生の息子と二人で宿泊。息子が寝てから一人でバーに。シティホテル奄美の２階にあります。前回訪れた時は他のお客さんもいたのでゆっくりとマスターと話ができませんでしたが、...

八年ぶりに奄美在住の親族と一緒に飲めて最高の夜に。そのまま二軒目にこちらのお店にお連れしたかったのですが、奥さまとご一緒だったので、解散して一人で飲み直し。三日前に訪れた郷土料理かずみのお母さんが他の観光客のお客さんからおススメの食事処ない...

奄美大島在住の親戚と再会して、その後は一緒に夕食を。らいおんの穴というダイニングバーに。おススメのボードには猪やらハブやら山羊やらジビエ系のメニューが。ハブの唐揚げとハブのスープをオーダー。徳之島のにしかわ酒造の燦々（SUNSUN）という黒...

喜界島では山羊を食べて帰るようにと奄美大島の郷土料理のお店かずみのお母さんに教えてもらいました。海辺に生えている長命草を食べているので肉が臭くないのだとか。しかし、喜界島は飲食店の数が少なく、目当てのお店が月曜が定休日。出来れば色々なお店に...

原付バイクを返却して島を散歩してたら、朝日酒造の蔵の目の前を通過。ダメ元で蔵の見学できますか？と電話。いつですか？今、蔵の目の前に立ってるんです。今はコロナで原則は受け付けてないんですが、せっかくいらっしゃったので案内しますので、そこでお待...

今宵の締めは屋仁川通りの一番奥のバーコンセプトというバーで最初の一杯は、明後日に行く喜界島のみかん、花良治（けらじ）みかんのジントニックからスタート。ジントニックのグラスが黒ラベルのグラスなのも南国なので許せます（笑）二杯目は奄美レモンのカ...

久しぶりの奄美大島に上陸。8年ぶりでしょうか？それでも祖母が生まれたこの地は落ち着きます。今夜の夕食はこちらで「郷土料理かずみ」初めて訪れた11年前に、ふらりと入ったら満席だったのでいつか再訪したいなと思っていたお店。21時ごろに一人で伺い...

徳之島の夜の締めはこちらのバーで。A Houseオーセンティックなバーカウンターの後ろにはライブスペースが。そして店の奥にはカラオケボックスがある離島ならではのバーでした。ジントニックからスタート。二杯目はメニューを見ていると、なんと大阪の...

徳之島に到着したのは16時半過ぎ。ホテルにチェックインして少し休憩してから夕食に。「炉ばた焼どんたく」という居酒屋に。炉端焼きのお店ですが刺身が美味しく島民の方おススメの居酒屋です。徳之島は他にも炉端焼きとついているお店が多く見受けられまし...

今夜は知名町で。漁師が経営している居酒屋の海邦丸で。まずは生ビールで。奄美たんかん酒をソーダ割り刺し盛りキハダマグロ、夜光貝、シマイカ昇龍をロックで。キクラゲの天ぷら沖永良部島はキクラゲが特産締めは伊勢海老の味噌汁どの料理も美味しかったです...

沖永良部島の締めはこちらで。エスポワールというバー。離島のバーでは珍しくバックバーのお酒の数が多いカクテルも美味しいです昨日の夜の消化不良を一気に穴埋めできました一杯目はボードにおススメで書かれてた梨のシャルロッカ。シャルロッカはズブロッカ...

バーの開店時間を待つために和泊の町を歩いていて気になったお店で時間を潰したいと思います。お食事処やまはた素潜り漁師が港の近くで経営している食堂です。奥様が調理を担当。隣のテーブルの方がオーダーしていた刺身定食を見るとかなりお得なお店のようで...

沖永良部島の初日の夜は和泊町の居酒屋「海幸」でまずは喉を潤すために生ビール。ビールはオリオンビールでした。刺身盛り合わせ。刺身を食べてこの店は当たりだと分かりました。黒糖焼酎は、聞きなれない「をちみず」をオーダー。「天下一」の新納酒造の銘柄...

目的のバーが営業していなかったので、Aコープで与論島で唯一の黒糖焼酎蔵の有村酒造の島有泉をスーパーで購入。今晩軽く飲むだけなので20度の330mlとお土産ように25度の100mlのミニボトルを購入。つまみは、オーシャンマーケットという島のス...

今夜の晩酌は琉球の食材を日本酒発祥の地、奈良の日本酒でいただきます。杉玉発祥の大神神社がある三輪で唯一残っている酒蔵、今西酒造。創業1660年。限定酒の「三諸杉　純米大吟醸　露葉風　火入れ」奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使用しています。...

本日現在、唯一の緊急事態宣言中の沖縄。新型コロナの感染者数も減ってきたので、来週からようやく解除されるかなと思っていたら延長されるみたいです。飲食業、観光業の方、ほんと大変だと思います。そして外で飲める日も、もう少し先になりそうです。という...

本日から、新型コロナにより宮崎県も県独自の緊急事態宣言が発出されました。19時にお酒の提供を終了しないといけないので宮崎市内のバーもほとんど営業していませんが、こちらのShot Bar Oakはお昼のランチ営業をしていたのでそのまま通しで営...

夕食は宮崎牛のいろんな部位を楽しめる焼肉屋の「みょうが屋」に。タレは3種類。右は醤油ダレ、左はポン酢でした。お通しは、煮込み。まずは、タンとサガリ。こちらはレモン汁で。タンとサガリ、美味しいです。生ビールでのどを潤した後は宮崎ひでじビールの...

沖縄ロイヤルGCでゴルフを終えて、近くに私が大好きな泡盛の暖流を製造している神村酒造があったので立ち寄ってみました。暖流が好きになったきっかけは泡盛倉庫。オーク樽で熟成した泡盛の美味しさに気付き、いろんな樽熟した泡盛を探すようになりました。...

名護の締めは創業52年の老舗バーのセブンセブン。ピアノのライブ演奏が流れる素晴らしいバー1969年の創業時の様子。駄菓子屋みたな感じだったのでしょうか。泡盛のカクテルをいただきます。黄金の花。泡盛にマンゴーリキュール、レモンジュース、オレン...